Suroviny na 4 porce: 1 plechovka drcených rajčat (400 g) 140 g rajčatového protlaku 1–2 cibule 100 g strouhaného perníku 2 lžíce hnědého cukru lžíce másla 0,75 l hovězího vývaru 6 kuliček nového koření 2 bobkové listy 2 hřebíčky špetka skořice sůl kousek másla na zjemnění Postup: Nakrájenou cibuli i kořením zpěníme na másle. Přisypeme […]

Rajčata jsou silně močopudná, doporučují se při chorobách ledvin a močových cest i k očištění organismu. Očistě, zvlášť zažívacího traktu, napomáhá i obsah vlákniny. Příznivě ovlivňují funkci jater, srdce a mají celkově pozitivní vliv na imunitní systém. Při pravidelné konzumaci snižují hladinu cholesterolu. Karoten i hořčík Karoten pomáhá chránit pokožku před škodlivým vlivem slunečního záření […]

Suroviny na 4 porce: 600 g hladké mouky + na poprášení sůl 2 vejce 40 g cukru 4 lžíce másla 2 lžíce vinného octa (bílý) 150 g másla na potírání těsta Jablečná náplň: 250 g másla 200 perníku na strouhání 1,5 kg jablek 150 g hrozinek nebo sušených brusinek 100 g vlašských ořechů 8 lžic […]

Suroviny na 1 várku: 180 g pohankové mouky 150 g pohankové krupice 20 g bezlepkového nápoje ½ lžičky sody 3 jablka 100 g tuku 1 lžička psyllia rozmíchaná ve 100 ml vody 5 lžic medu 1 lžíce rumu 3 lžíce fruktózy nebo 2 lžíce cukru 80 g vlašských ořechů 2 lžíce kakaa 1 lžička mleté […]

V podzimním období každý rok přibývá marodů, kteří pořád kýchají, smrkají a teče jim z očí. Zkrátka trpí infekcemi horních cest dýchacích. Může za to nejen viróza, ale často i prochlazení a nastuzení. Poradíme vám, co s tím!   Za normálních okolností se taková lapálie vyléčí za týden. Jak je to ovšem v případě, že nastanou komplikace v […]

Suroviny: široké nudle, špagety nebo jiné těstoviny perník na strouhání moučkový cukr máslo olej sůl Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu v mírně osolené s troškou oleje. Lepší jsou samozřejmě domácí nudle. Po uvaření je scedíme, rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným perníkem a moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem a podáváme. Chutnají podobně jako nudle s mákem.

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Suroviny:  1 uzené vepřové koleno 1 syrové vepřové koleno 4 klobásky 50 g slaniny 400 g kysaného zelí ¼ hlávky bílého zelí ¼ hlávky kapusty 1 menší tuřín 2 větší brambory 2 velké mrkve 1 velká cibule 1–2 hrsti velkých barevných fazolí 3 lžíce sádla 2 kostky cukru 1 lžíce mleté papriky kuličky jalovce celý […]

Suroviny: 200 g kostí 500 g hovězího masa 1 uzené koleno 50 g másla 2 červené řepy 1 velký brambor kousek celeru 1 mrkev ½ petržele 200 g kysaného zelí 1 cibule hrst šťovíku 0,2 l kysané smetany 2 lžíce rajského protlaku 1 lžíce mouky bobkový list petrželka cukr ocet sůl Postup: Maso s kostmi […]

Suroviny: 600 g dýňové dužiny 2 střední cibule 1 velká mrkev 3 lžíce mouky slunečnicového oleje 1,5 l hovězího vývaru sůl bílý pepř 1 špetka mletého kmínu 0,15 l smetany ke šlehání 3 lžíce zakysané smetany 1 lžíce jablečného octa Na ozdobení: 2 lžíce smetany dýňový olej na krutony: 2 starší houstičky 2 vejce 2 […]

Jakmile vás něco začne bolet, sáhnete hned po růžové pilulce? Jistě, je to rychlý a účinný způsob, jak si od bolesti ulevit, ovšem ne jediný! Léky, tišící bolest, mají totiž vedlejší účinky a zatěžují játra. Poradíme vám věrnější možnosti!   Bolest hlavy Když vás přepadne bolest hlavy, lehněte si do tiché místnosti, dejte si přes […]

Suroviny: 500g uzených vepřových žeber 1 uzené vepřové koleno 1 pár domácí klobásy 100g sušených lesních hub několik sušených švestek 1 sklenice zakyslého zelí 2–3 stroužky česneku 2 cibule 2 polévkové kostky 0,1l suchého vína kmín majoránka 1 lžíce červené papriky máslo a mouka na zásmažku 2–3 brambory kyselá smetana Postup: Žebírka, koleno a klobásy […]

Suroviny: 1 kg různých ryb (nejméně 2 druhy) 2 mrkve 2 rajčata 2 cibule 1 kousek celeru 1 bouquet garni 2 hřebíčky ½ l bílého vína 3 lžíce oleje 3 krajíčky bílého chleba 60 g másla 50 g ementálu pár mušlí (není nutné) sůl pepř Postup: Zeleninu i ryby očistíme, nakrájíme na kousky a osmahneme […]

Už vás zase začíná s podzimem loupat v zádech nebo bodat v kyčli? A koleno vás někdy rozbolí tak, že se nemůžete na nohu ani postavit? Poradíme vám, co s tím?   U občasných příznaků nemusíte hned propadat panice a běžet za ortopedem. Na odbornou lékařskou péči máte ještě dost času. Ale i když vás už prokazatelně trápí […]

Suroviny: 1 lžíce olivový olej 100 g nudliček slaniny 1 velká nasekaná cibule nebo pórek 2 nahrubo nastrouhané mrkve 2 pokrájené řapíky celeru 2 utřené stroužek česnek 1 l vývaru 1 plechovka drcených rajčat 1 hrnek drobných těstovin 300 g hlávkového zelí 2 cukety 1 plechovka fazolí v slaném nálevu 1 lžička oregana podle chuti […]

Suroviny: 80 g másla 200 g práškového cukru 8 vajec 150 g uva­řených propasírovaných kaštanů 60 g mletých mandlí 80 g hru­bé mouky čerstvé ovoce na ozdobení Na náplň: 100 g oloupaných mandlí 50 g práškového cukru 50 ml smetany ke šlehání 1 balíček vanilkového cukru 200 g uvařených propasírovaných kaštanů Postup: Z bílků ušleháme tuhý […]

Suroviny: 3 bílky 175 g cukru 1 vanilkový cukr 200 g mletých lískových ořechů + 45 jader na ozdobu Postup: Za stálého přisypávání cukru s vanilkovým cukrem ušleháme z bílků velmi pevný sníh a vmícháme mleté lískové ořechy. Plech vyložíme pečicím papírem. Na cukrářský sáček nasadíme hubičku s velkým otvorem, naplníme ho sněhovou hmotou a […]

Suroviny na 4 porce: 100 g žampionů 1 cibule 150 ml rajského protlaku 100 g sýra čedaru olivový olej 100 g strouhanky 200 g čočky 2 řapíkaté celery máslo 2 vejce 3 stroužky česneku mletý černý pepř sůl 200 g para nebo kešu ořechů chilli koření sekaná petrželka Postup: Cibuli, česnek a celer očistíme a […]

  Chytili jste v létě plíseň na nohy, a ne a ne se jí zbavit? Poradíme vám, co s tím. Tyto nenápadné organismy většinou šíří nakažený člověk přímým dotekem nebo prostřednictvím společně užívaných předmětů a prostor. Nejčastěji k tomu dochází na dlaždicích kolem bazénu, na dřevěných podložkách a podlahách v šatnách a sprchách sedátkách v sauně aj. […]

Suroviny na 4 porce: 600 g kuřecího masa 1 cibule 3 stroužky česneku ½ lžičky kari sůl 2 lžíce oleje 3 lžičky nasekaných arašídů ½ lžičky citronové kůry zelenina podle chuti (paprika, pórek, fazolky) Postup: Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme s nakrájenou cibulí a česnekem, zeleninou, kořením a olejem. Necháme v chladu odležet. Poté […]

Suroviny na 4 porce: 60 g piniových semínek 350 g těstovin 2 cukety 125 g brokolice 200 g tučného měkkého sýra 150 ml mléka 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky 125 g nakrájených žampionů 90 g plísňového sýra sůl pepř Postup: Piniová semínka nasucho opražíme. Uvaříme těstoviny. Cuketu a brokolici povaříme v osolené vodě asi 5 minut.  […]

Trápí vás úporné bolesti břicha, pot se vám řine po čele a nevíte, co s tím? To mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Je to i vás případ? Pomůžeme vám! Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro […]

Suroviny na 4–6 porcí: 1 větší kuře 40 g másla 1 cibule 250 g mletého hovězího 125 g šunky 4–5 lžic strouhanky 2 lžíce nasekané petrželky vejce sůl, pepř špetka estragonu 30 g pistáciových oříšků 5 sušených rajčat 50 g slaniny Postup: Kuře vykostíme na roládu. V kastrolku rozehřejeme máslo, přidáme cibuli nakrájenou na kostičky […]

Nať i kořen petržele obsahuje cenné živiny. Z vitaminů – A, C, E, K a vitaminy skupiny B, z minerálních látek – vápník, železo, hořčík, mangan, fosfor a měď. Je také velmi dobrým zdrojem těkavých sloučenin. Znáte její přednosti?   Prevence artritidy Vitaminy C a beta-karoten, nalezené v bylině, mají protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají v boji s artritidou. […]

Suroviny na 4 porce: 6 lžic olivového oleje 400 g vepřového krku s kostí 1 najemno nasekaná cibule 150 ml suchého bílého vína 2×400 g plechovka konzervovaných rajčat 2 lžíce passata lístky bazalky sůl mletý pepř 400 g těstovin rigatoni 100 g strouhaného parmazánu Postup: V železném hrnci rozpálíme olej, pak na něm ze všech […]

Suroviny na 4 porce: 400 g těstovin 300 g uzeného lososa 400 ml smetany 50 g másla 5 cl brandy špetka muškátového oříšku 1 snítka kopru sůl pepř Postup: Plátky lososa pokrájíme na tenké nudličky a zlehka je orestujeme na másle. Jejich chuť povzbudíme panákem brandy a flambujeme. Rozpáleného lososa zchladíme smetanovým přílivem a navrch […]

Nejen ryby a drůbež jsou pro prospěšné. Získejte také sílu z červeného masa. Většina z nás si nedokáže představit, že by se měla vzdát masa a masových jídel. Maso je základní potravinou, ale mnoho lidí přitom hřeší a konzumují ho více, než je zdrávo. A jak jste na tom vy? Týká se to hlavně masa červeného, tedy […]

Suroviny na 4 porce: olivový olej sůl pepř 1 hrst petrželky 1 hrst sušených rajčat 25 g másla 500 g těstovin 200 g mozzarely 100 g špenátu 2 lžíce rajského protlaku 150 ml zeleninového vývaru 4 stroužky česneku Postup: Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Do pánve dáme olej a máslo a necháme prohřát. Přidáme nasekané […]

Suroviny na 4 porce: 2 stroužky česneku 100 g parmazánu 300 ml smetany ke šlehání 1 snítka oregana 1 lžička olivového oleje šťáva z 1 citronu 60 g másla 150 g žampionů 600 g tortellin mletý pepř muškátový oříšek sůl Postup: Tortelliny uvaříme, scedíme a promícháme s olejem a odložíme. Žampiony očistíme, nakrájíme na kousky. V […]

Dvojitá, někdy i trojitá brada trápí jak ženy, tak i muže. Mívají ji hlavně obézní lidé, ale narůst může i „hubeňourům“. A nejde o nic pěkného. Jak se jí můžete zbavit? Druhá brada je nahrnutí někdy jenom samotné kůže, jindy kůže i tuku v místech pod bradou. Je to způsobeno přirozeným stárnutím pokožky, která věkem […]

Suroviny na 2 porce: 300 g kvalitních špaget 200 g silnějších plátků uzené slaniny) 100 g parmezánu 4 žloutky olivový olej mletý pepř sůl Postup: V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a vaříme špagety 8–12 minut. Mezitím nakrájíme pancettu na proužky. Rozpálíme pánev s kapkou olivového oleje a restujeme slaninu dokřupava. Do mísy vyklepneme žloutky, […]

Každý výživový poradce varuje před největším mýtem při hubnutí: Nikdy byste neměla mít pocit hladu! Většina lidí si totiž myslí, že zhubne jedině, když přestane jíst nebo jídlo zařadí až na druhou kolej. Je to jedna z největších chyb, které se můžou dámy dopustit, a která k vysněné postavě většinou nevede. Naopak si můžete hladověním […]