Hana Černá – 43. stránka

články autora Hana Černá

(1833 nalezených článků)

Tak si to dejte za předsevzetí k Novému roku. Kouření není jen zlozvyk, který se podepisuje na zdraví vašem i vašeho okolí. Kdo kouří od rána do večera, má co dělat se skutečnou drogovou závislostí. Co s tím? Jak se na nás odráží pravidelné potahování z cigarety, je notoricky známé. Kouření způsobuje rakovinou (nejen) plic, má na svědomí infarkty, […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Zapečené párečky

Suroviny: 1 chlazené nebo mražené listové těsto 10 vídeňských párků 2–3 lžíce ostré hořčice 2–3 lžíce rajského protlaku černý pepř zelená petrželka 75 g strouhaného tvrdého sýra Těsto vyválíme a nakrájíme na 10 stejně širokých pruhů. Na každý kus položíme napříč 1 nožičku párku, potřeme hořčicí a rajským protlakem. Omytou a osušenou petrželku jemně nasekáme […]

Recepty od Hana Černá

Rajčatový tataráček

Suroviny na 4 porce: 4 rajčata 2 menší šalotky olivový olej velká hrst bazalky 1 bochánek mozzarelly šťáva z citronu balsamikový sirup sůl, pepř Postup: Z rajčat odstraníme bubáka, semínka i štávu a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme na jemno nakrájené šalotky, nadrobno pokrájenou bazalku, 2 – 3 polévkové lžíce olivového oleje, 2 lžíce šťávy […]

Recepty od Hana Černá

Avokádové guacamole

Suroviny na 4 porce: 2 větší zralá avokáda 4 tvrdá rajčátka česnek cibule citronová šťáva sůl Postup: Avokáda rozmačkáme v misce na kaši, pridáme nadrobno nakrájenou asi půlku cibule, na kostičky nakrájená rajčata, smícháme a dochutíme prolisovaným česnekem, solí a citrónovou štávou. Pokud máte rádi pálivé, přidejte trošku nějaké pálivé omáčky. Moc dobře chutná zapečené […]

Recepty od Hana Černá

Pomazánka z třené nivy

Suroviny na 4 porce: 150 g sýru niva 1 žervé 1 tavený sýr 100 g majolky 6 lžic zakysané smetany 5 g mletých ořechů 20 g sterilovaného zeleného pepře 1 pomeranč Postup: Nivu nastrouháme, přidáme ostatní sýry, majolku a smetanu a dobře rozmixujeme. Přidáme ořechy a nakládaný pepř. Pomeranč nakrájíme na plátky a chlebíčky […]

Recepty od Hana Černá

Kuřecí řízek Cordon bleu

Suroviny na 4 porce: 4 kuřecí prsíčka 4 silnější plátky vepřové šunky 4 plátky ementálu mouka 2 vejce strouhanka olej na smažení sůl Postup: Maso rozkrojíme, naklepeme a osolíme. Pak každý řízek obložíme plátkem šunky a sýra, stočíme do rolády, protáhneme trojobalem a zvolna smažíme na oleji. Protože se dlouho propékají, vyplatí se je dokončit […]

Recepty od Hana Černá

Nejbouřlivější nevěry, zrady a rozvody

Životy celebrit patří k ostře sledovaným, takže to nikdo z nich nemá v soukromí příliš snadné. Prožívají podobná osobní dramata jako spousta běžných lidí, ale pod drobnohledem médií. V tomto speciálním vydání vašeho oblíbeného týdeníku Můj čas na kafíčko jsme se zaměřili na trpké osudy těch nejslavnějších mužů a žen z oblasti showbyznysu. Přečtěte si […]

doporučujeme

Skotské vejce

Suroviny na 4 porce: 300 g mletého masa (směs) 4 vejce sůl pepř zelená petrželka na dochucení masa 2–3 lžíce mouky na obalení 1 vajíčko strouhanka na obalení masa rostlinný tuk (olej) na smažení Postup: Maso propracujte s kořenícími přísadami (část petrželky si ponechte na ozdobu) a jedním vajíčkem. Zbylá vejce vložte do studené vody, uveďte […]

Recepty od Hana Černá

Obalovaná ryba

Suroviny na 4 porce: 4 kapří filety olej na smažení 1 lilek 1 cuketa olivový olej sůl pepř hladká mouka 2 bílky sůl Postup: Bílky rozšleháme, osolíme a smícháme s moukou na těstíčko, jímž protáhneme rybí filety pokrájené na delší proužky (nudle). Obalené maso pak zvolna usmažíme na oleji (pozor, aby se kousky neslepily) a […]

Recepty od Hana Černá

JAK ZVLÁDNETE SILVESTROVSKOU OSLAVU?

Dobře se bavit během oslav příchodu nového roku, veselit se, vypít pár skleniček, ale neopít se a být přitom v pohodě, je docela kumšt! Poradíme vám, jak vše zvládnout s grácií. Je zažitá zvyklost, dát si před plánovanou větší konzumací alkoholu tučné jídlo, které pořádně „promastí útroby“. Je to tak: na jedné straně sice mastná sousta před […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Holandský řízek se sýrem

Suroviny na 4 porce: 600 g mletého vepřového boku (libový bez kůže) 300 g nahrubo strouhaného sýru (eidam, ementál) 2 syrová vejce (1 na obalení) ¼ l sladké smetany na vaření muškátový oříšek sůl hladká mouka strouhanka Postup: Mleté maso osolíme, ochutíme dle potřeby nastrouhaným muškátovým oříškem a vmícháme smetanu a syrové vejce. Jakmile […]

Recepty od Hana Černá

Plněné řízky

Suroviny na 4 porce: 4 silnější telecí kotlety hovězí vývar sušená bramborová nebo hrachová kaše máslo sůl Náplň: 200 g čerstvých lišek (i jiných hub) máslo 1 šalotka (lahůdková cibulka) sůl pepř tlučený kmín 1 vejce Postup: Šalotku pokrájíme a necháme zesklovatět na másle. Pak přidáme nakrájené lišky, směs osolíme a okořeníme. Jakmile se […]

Recepty od Hana Černá

Vídeňský telecí řízek

Suroviny na 4 porce: 600 g telecí kýty (pečeně) hladká mouka strouhanka 200 g másla 2 vejce sůl Postup: Maso rozdělíme na čtyři plátky, které dotenka rozklepeme (tzv.na papír). Pak je osolíme a obalíme v trojobalu. Řízky osmažíme na přepuštěném másle po jedné straně do zlatova, po druhé je lžící pouze přeléváme horkým tukem.

Recepty od Hana Černá

Kaštanová polévka se zázvorem

Suroviny na 4 porce: 300 g jedlých kaštanů čerstvý zázvor 100 g rukoly 1 cibule 2 stroužky česneku 1 l zeleninového vývaru dle chuti sůl Postup: Jedlé kaštany připravíme tak, že seřízneme jejich plochou část a dáme je povařit do osolené vody, asi na 5 minut. Potom je vyjmeme a snáz oloupeme. Kousek čerstvého zázvoru […]

Recepty od Hana Černá

Pečený krocan s kaštanovou nádivkou

Suroviny na 8 porce: 1 malý krocan či krůta 200 g jedlých kaštanů (uvařené, oloupané) 200 g bílé veky 150 g změklého másla 2 celá vajíčka 0,15 l mléka hrst hladkolisté petržele muškátový květ mletý pepř dle chuti sůl máslo na vymazání pekáčku Postup: Omytého krocana osušíme, osolíme a necháme chvíli odležet. Veku nakrájíme na […]

Recepty od Hana Černá

Kaštanový dort s mandlemi

Suroviny: 80 g másla 200 g práškového cukru 8 vajec 150 g uvařených propasírovaných kaštanů 60 g mletých mandlí 80 g hrubé mouky čerstvé ovoce na ozdobení Na náplň: 100g oloupaných mandlí 50 g práškového cukru 50 ml smetany ke šlehání 1 balíček vanilkového cukru 200 g uvařených propasírovaných kaštanů Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh. […]

Recepty od Hana Černá

Jak poznáte problémy s trávením?

Tradiční asijská medicína objevila spoustu podivuhodných souvislostí mezi zdravím a vzhledem. Mohou včas upozornit, že nějaký problém. Kupříkladu u rtů to vždy souvisí s trávením. Suché popraskané rty nejen v zimě mohou mít příčinu v chronických střevních potížích s průjmem.Tělo přitom ztrácí hodně vody. Pokud je to váš případ, pokuste se nejprve střeva uklidnit dietou […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Dančí steak s houbovou omáčkou a kaštany

Suroviny na 4 porce: 800 g dančího hřbetu 500 g jedlých kaštanů svazek čerstvých bylinek (saturejka, tymián, majoránka, kerblík) lesní ovoce na dochucení 20 g dijonské hořčice 1 citrón (šťáva) 50 ml bílého vína 100 g oleje 100 g másla čerstvě drcený pepř sůl Na omáčku: 500 g čerstvých hub nebo 50 g sušených 100 […]

Recepty od Hana Černá

Domácí kaštanové pyré

Suroviny na 4 porce: 500 g jedlých kaštanů 130 g třtinového cukru 3 lžíce rumu nebo ½ lžičky rumové esence 0,2 l vody dřeň z vanilkového lusku Postup: Nejprve nařežeme jedlé kaštany – každý do tvaru písmene X – a poklademe je na plech. Kaštany pečeme při 190 °C 17 – přibližně 20 minut, a […]

Recepty od Hana Černá

Pálí a škrábe vás v krku?

Samozřejmě že nejde o nemoc, na kterou se umírá. Ale spíše o nepříjemnost, která se může zvrhnout až na několik dní, či dokonce týdnů na neschopence. Je úplně jedno, jestli je zima, nebo léto, angína vás může postihnout v kterémkoli ročním období. Poznáte ji velmi snadno podle intenzivní bolesti v krku, máte potíže s polykáním, […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Kuřecí kaštanová roláda

Suroviny na 4 porce: 1 vykostěné kuře na roládu 2 rohlíky 0,15 l šlehačky hrst bylinek (tymián, šalvěj aj.) 1 vejce 150 g mletého vepřového masa 250 g jedlých kaštanů loupaných a vařených nebo pečených s kouřovou vůní mletý pepř sůl 75 g másla 0,15 ml bílého vína 0,15 ml vývaru provázek na svázání Postup: […]

Recepty od Hana Černá

Medový nugát

Suroviny: 400 g medu 150 g mléčné čokolády 80 g másla 0,25 l smetany ke šlehání 1 plechovka kondenzovaného mléka 250 g mandlových plátků 2 lžíce sušené smetany Postup: V kastrůlku přivedeme k varu smetanu s kondenzovaným mlékem a s medem. Necháme probublávat, dokud směs nedosáhne teploty 118–120 °C a zcela nezkaramelizuje. Odstavíme a dáme chladnout. […]

Recepty od Hana Černá

Čokoládové lanýže

Suroviny: 70 g smetany ke šlehání 100 g másla 60 g krupicového cukru (i méně) 200 g kvalitní čokolády 2 lžíce likéru dle chuti, třeba amaretto 2 lžíce kakaa, případně i strouhaného kokosu či mletých mandlí na obalení Příprava: Do kastrůlku odměřte smetanu, máslo a cukr. Za stálého míchání zahřívejte na středně vysokém ohni, než […]

Recepty od Hana Černá

Co krok, to bodnutí nožem!

Patní ostruha dá o sobě vědět už od ranního vyskočení z postele, při větší zátěži, ale i když dlouho sedíte v práci nebo večer odpočíváte. Poradíme vám, co s ní! Vznik ostruhy má na svědomí vápenatění připojení šlach k patní kosti. Dochází k němu při dlouhodobém přetěžování nohy. Projeví se bolestivým zánětem. Bodavá bolest vystřeluje z paty do chodidla, […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Svěží citronové řezy

Suroviny: 130 g mandlového či arašídového másla 30 g strouhaného kokosu 50 g sušené syrovátky 60 g ovesné mouky 80 g moučkového cukru 2–3 lžíce vody Na polevu: 1 lžíci citronové kůry šťávu vymačkanou ze dvou citronů 1 vejce 120 g moučkového cukru Postup: Smíchejte ingredience pro podklad, vodu přidávejte postupně a až nakonec. Jestli […]

Recepty od Hana Černá

Bílý nugát

Suroviny: 270 g třtinového cukru 150 g medu 80 g mandlí 80 g lískových ořechů 50 g nesolených pistácií 1 vejce 1 špetka soli 1 lžička vanilkového extraktu 50 ml vody Postup: Ořechy a mandle pražíme 5 minut na pánvi při střední teplotě. Pak přidáme pistácie a pražíme další dvě minuty a necháme vychladnout na […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Stres může být užitečný!

Kvůli čemu se stresujeme? Kvůli něčemu, na čem nám záleží. Takže když to celé trochu obrátíme: stres dokazuje, že je náš život smysluplný. Posiluje imunitu Díky malému množství stresovému hormonu kortizolu udržuje tělo silným a zdravým. Mnoho stresu zatěžuje kardiovaskulární systém, vede k obezitě, cukrovce atd. Drobné dávky stresových hormonů nám pomáhají při rozhodování a […]

Krása a zdraví od Hana Černá

Čokoládový salám

Suroviny: 1 vejce 100 g moučkového cukru 210 g čokolády na vaření 150 g ořechů, mandlí, rozinek, sušených meruněk, brusinek ½ lžičky mleté skořice alobal Postup: Ingredience dáme do kastrůlku a ve vodní lázni ohříváme a mícháme, až se vše spojí. Alobal posypeme cukrem a podélně vyklepneme ořechovo-čokoládovou hmotu. Zabalíme do alobalu a při tom […]

Recepty od Hana Černá

Tradiční polská omáčka

Suroviny na 5 porcí: 1 menší cibule 50 g hladké mouky 150 g kořenové zeleniny 20 g rajského protlaku 151 g oleje či sádla hrst sušených brusinek 50 g cukru 1 citron 30 g perníku na strouhání 50 g švestkových povidel hrozinky loupané mandle sůl divoké koření Postup: Na tuku osmažíme na kolečka nakrájenou zeleninu […]

Recepty od Hana Černá

Pohanková kaše

Suroviny na 4 porce: 1 l mléka špetka soli 1 lžíce cukru 200 g pohankové krupice 100 g nastrouhaného perníku moučkový cukr na posypání máslo na omaštění Postup: Studené mléko nalijte do kastrolu, přidejte špetku soli, cukr a promíchejte. Do mléka nasypte pohankovou krupici, přiveďte k varu a na mírném plameni vařte za stálého míchání […]

Recepty od Hana Černá

Rajská omáčka s perníkem

Suroviny na 4 porce: 1 plechovka drcených rajčat (400 g) 140 g rajčatového protlaku 1–2 cibule 100 g strouhaného perníku 2 lžíce hnědého cukru lžíce másla 0,75 l hovězího vývaru 6 kuliček nového koření 2 bobkové listy 2 hřebíčky špetka skořice sůl kousek másla na zjemnění Postup: Nakrájenou cibuli i kořením zpěníme na másle. Přisypeme […]

Recepty od Hana Černá

Rajské jablko jako lék

Rajčata jsou silně močopudná, doporučují se při chorobách ledvin a močových cest i k očištění organismu. Očistě, zvlášť zažívacího traktu, napomáhá i obsah vlákniny. Příznivě ovlivňují funkci jater, srdce a mají celkově pozitivní vliv na imunitní systém. Při pravidelné konzumaci snižují hladinu cholesterolu. Karoten i hořčík Karoten pomáhá chránit pokožku před škodlivým vlivem slunečního záření […]

Krása a zdraví od Hana Černá

‹ PŘEDCHOZÍ

DALŠÍ ›

Nenechte si ujít další zajímavé články