Většina z nás si nedokáže představit, že by se měla vzdát masa a masových jídel. Maso je zdrojem síly, ale mnoho lidí přitom hřeší a jedí ho více, než je zdrávo. Jak je to správně? Týká se to hlavně masa červeného, tedy vepřového, hovězího, skopového, telecího a jehněčího, nebo také kachního a husího. Červené maso obsahuje v […]
Zkuste na vánoce vyrobit netradiční a výborné cukroví. Suroviny na 1 várku: 30 g rýžové burizony 10 g diahořké čokolády 10 g Omegy 20 g sušených meruněk 5 g strouhaného kokosu Postup: Ve vodní lázni rozpustíme diačokoládu a Omegu, vmícháme rýžové burizony a lžičkou děláme malé hromádky do papírových košíčků. Lehce posypeme kokosem a zdobíme […]
Vyzkoušejte lahodný australský dort z pečeného krému ze šlehaných bílků. Suroviny na 6 porcí: 4 bílky 200 g cukru písek 1 kávová lžička bílého octa 1 kávová lžička vanilkového aroma 1 polévková lžíce škrobu Postup: Ušleháme bílky a do hotového sněhu po lžících zašleháváme cukr. Šleháme tak dlouho až necítíme žádné krupičky cukru mezi prsty. […]
Bolí vás zápěstí, brní vám prsty a nepříjemné pocity v dlaních vás dokonce i probouzejí v noci ze spaní? Bolest v oblasti zápěstí může mít mnoho příčin. Jednou z těchto příčin je takzvaný syndrom karpálního tunelu. Někdo tento stav označuje jako ucpané kanálky na ruce. Jednoduše řečeno, jde o utlačování nervů procházejících štěrbinou obklopenou zápěstními kostmi a […]
Připravte si na sváteční dny úžasnou pochoutku. Suroviny na 4 porce: balení červeného a 1 černého kaviáru (po 80–95g) 8 čerstvých vajec 100 g másla sardelová pasta 1 citron petrželka kapary Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo. Vychladíme je, oloupeme, a pokud máme formičky na vejce, ještě horké je vytvarujeme. Po vychladnutí je rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Ty […]
Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]
Mít čistou a uklizenou domácnost je snem každé hospodyňky. Ale pro to je většinou nutné uklízet téměř denně, především pokud jsou v rodině děti nebo domácí mazlíčci. Až osm lidí z deseti, kteří trpí dýchacími a kožními nemocemi, anebo alergiemi, má tyto potíže hlavně kvůli špatnému ovzduší v domácnosti. Představíme vám několik základních domácích prací, […]
Tradiční německá specialita chutná nejlépe odleželá. Zabalte ji proto do alobalu a nechte aspoň týden „dojít“. Suroviny: 125 g rozinek 500 g rozinek 250 g nasekaných mandlí 100 g kandovaného pomeranče 100 g kandovaného citronu 100 ml rumu 1 kg polohrubé mouky 120 g čerstvého droždí 250 ml mléka 375 g másla 175 g […]
Jak se správně starat o pleť, abyste oddálila tvorbu vrásek, už máte informací jistě dost. Víte ale, že stejnou péči byste měla věnovat i oblasti krku a dekoltu? Dáme vám tip na jednoduchý, ale účinný zábal. Do pokožky na krku jemně vmasírujte olivový nebo pupalkový olej. S masáží si pěkně pohrajte, nikam nespěchejte. Poté krk […]
Při nízkém počtu bílých krvinek jsme náchylní k infekcím, při nedostatku červených krvinek jsme zase unavení. Při úbytku krevních destiček se nám po těle objevují modřiny, červené skvrnky nebo krvácíme z nosu. Všechny tyto problémy bezpečně odhalí krevní obraz. Bylinky pak podpoří léčbu i prevenci. A vypěstovat si je můžete sami. Tamaryšek – na […]
Tahle španělská specialita přišla k svému jménu jednoduše: hotový koláč se důkladně napustí alkoholem. Výtečný sváteční zákusek pro dospělé. Suroviny: 6 vajec máslo na vymazání 200 g hnědého cukru nastrouhaná kůra z citronu 200 g mouky 1 šlehačka skořice na posypání Na opilý sirup: 250 g hnědého cukru 5 dl vařicí vody 1,5 dl vína […]
Lidskou náladu ovlivňuje celá řada faktorů a k těm nejdůležitějším patří jídlo. Je prokázáno, že určité potraviny mají přímý vliv na tvorbu hormonu štěstí, serotoninu. Tato látka působí na nervový systém a navozuje dobrou náladu a pocit radosti.Tvorbu serotoninu lze podpořit potravinami, které obsahují aminokyselinu L-tryptofan. Patří sem třeba kuřecí a krůtí maso, kešu, mléčné […]
Tyto houbičky lze plnit různými chuťovkami – třeba i míchanými vajíčky. Suroviny na 4 porce: 24 žampionů nebo 12 bedel 6 lžic olivového oleje 1 velká cibule 100 g slaniny 3 stroužky česneku 3 velká rajčata sůl, mletý pepř 2 lžíce balzamikového octa 2 lžíce vývaru či vody 100 ml zakysané smetany 150 g eidamu […]
Pokud je pro někoho problém jíst ovoce a zeleninu v doporučeném množství (5 kousků za den), může vyzkoušet pití ovocných a zeleninových šťáv a smoothie. Obecně je možné řídit se pravidlem, že je vhodné konzumovat ¾ zeleninových a ¼ ovocných šťáv z celkového denního příjmu. Ovocné dopoledne, zeleninové kdykoliv Ovoce v tekuté formě se vstřebá […]
Hledáte účinnou prevenci proti nachlazení, chřipce a dalším infekcím horních cest dýchacích? Pak vsaďte na saunování. Kromě posílení imunity a detoxikace organismu také pomůžete nervovému systému a zbavíte se stresu a zkvalitníte si i spánek. Saunu (klasickou finskou s 90 °C a minimem vlhkosti) je dobré navštěvovat alespoň jednou týdně. Tato sauna nejlépe ovlivňuje imunitní systém. […]
S nástupem podzimu jsme si doma naplnily vázy suchými květy a přírodními dekoracemi. Určitě mezi nimi nechybí ani červené lampionky tzv. židovské třešně, čili mochyně. Ovšem při bohaté úrodě této trvalky je škoda plody nevyužít v kuchyni. Mají nejen příjemnou chuť, ale jsou také bohatě obdařené beta-karotenem, vitaminem C a draslíkem, takže pomáhají také proti otokům. Doporučuje […]
Máte ráda houby? A co takhle chutné oranžové lišky? Směs můžete doplnit i jinými houbami. Suroviny na 4 porce: 500 g čerstvých lišek 100 g másla 2 cibule 100 g anglické slaniny 2 dl bílého vína 3 stroužky česneku 2 bobkové listy sůl, pepř čerstvý kopr (nemusí být) Postup: Lišky očistíme, pokud jsou větší, […]
Pojďte si s námi zamlsat a upečte si výtečné lívance. Suroviny na 4 porce: 150 g hladké mouky 150 g polohrubé mouky 10 g droždí 50 g cukru špetka soli citronová a pomerančová kůra na švestkovou omáčku: 50 g sušených švestek 50 ml červeného vína 300 g cukru Postup: Všechny přísady v míse smícháme tak, […]
Černý jeřáb, aronie, nebo také temnoplodec černoplodý, je opomíjená rostlina, jejíž zralým, téměř černým plodům připisujeme velkou léčivou sílu a schopnost zpomalovat stárnutí. Je známá díky vysokému obsahu antioxidantů, antokyaninů, bioflavonoidů, vitamínů P, C, B, A, množství minerálů a dalších biologicky důležitých aktivních látek. Významná je i vysoký obsah barviv, což se využívá hlavně v […]
Jezte jen čerstvé potraviny! I když se zdají být na první pohled v pořádku, prošlé potraviny nám mohou pořádně zavařit. Zkažené jídlo může způsobit zažívací potíže, v horším vážně poškodit zdraví. Jaká hrozí rizika? I malá ložisko plísně na kompotu, zavařenině, chlebu, jogurtu nebo pečených výrobcích značí, že by se celá potravina […]
Máte rádi jatýrka? Tak vyzkoušejte nás úžasný recept! Suroviny na 4 porce: 400 g husích jater 80 g uzeného špeku 200 ml portského vína 120 g sušených švestek na kolečka pokrájená šalotka sůl, pepř bylinky na ozdobu Postup: Husí játra opečeme na pánvi současně s tenkými plátky špeku. Upečená játra i slaninu opatrně vyjmeme a dáme […]
Nechutenství, silné bolesti i křečovité stavy. V mnoha případech konopí seté (Canabis sativa, čili marihuana) zabírá lépe než dostupné léky. Škála jeho užití je pro léčebné účely opravdu široká: Nechutenství Povzbuzení chuti k jídlu nastává při denních dávkách 5–10 mg THC (Tetrahydrocannabinol = psychoaktivní látka obsažená v konopí) v tabletách, případně je možné příjem zvýšit […]
Upečte si doma slavnou a typickou italskou pizzu. Základem je tučná smetana místo rajčatového suga. Suroviny na 4 porce: 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany […]
Narušení a postupné ubývání zubní skloviny trápí stále více pacientů zubních ordinací. Eroze neboli ztráta skloviny týká všech věkových kategorií. Velký podíl na tom má časté pití limonád a ovocných. Výskyt eroze zubní skloviny je kvůli zvyšující se spotřebě nápojů a potravin s obsahem kyselin na vzestupu. Eroze postihuje nejčastěji přední zuby a nutno říct, […]
Přesto, že některé choroby prostě ovlivnit nemůžete, zdraví máte z velké části v rukou vy sami. A abyste se dožili vysokého věku, musíte pro to něco udělat. 1. Jezte do polosyta Pokud se nepřejídáte se, ale ani nikdy nehladovíte, snížením denního energetického příjmu o 30 % zvýšíte pravděpodobnost, že budete žít déle. Podmínkou je vyvážené složení […]
Každá žena touží po dokonalé postavě bez chybičky, ale většina z nich jde na hubnutí úplně špatně. Buď se trápí hladem, nebo naopak přetěžují tělo náročným cvičením. Co pro sebe můžete udělat? A jak shodit přebytečná kila jednou pro vždy? Jednou z největších zdravotních hrozeb poslední doby je právě obezita. Česko patří mezi země, které mají […]
Rychlou a zdravou zelnou polévku lze vylepšit třeba klobáskou, čerstvou paprikou, nebo houbami. Suroviny na 4 porce: 200 g kysaného zelí 4 středně velké brambory 200 ml zakysané smetany 100 ml mléka 2 lžíce hladké mouky 30 g čerstvého másla sůl kmín cukr Postup: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou či vývarem, osolíme, přidáme […]
Ten nepříjemný okamžik, kdy drkotáte zuby a celé tělo se nekontrolovatelně třese, si prožil asi každý z nás. My vám ale poradíme, jak se zimnicí zatočit a trápení si zkrátit. Zimnici a zvyšování tělesné teploty vyvolávají různé druhy zánětů v těle. A jak ji poznáte? Nemocný člověk se i přes veškeré své snahy nemůže žádným […]
Vyzkoušejte úžasný závin se zelím, který se výborně hodí i k vínu. Suroviny na 6 porcí: 1 listové těsto 700 g kysaného zelí 200 g nakrájeného eidamu 200 g nakrájené uzeniny 1 větší cibule 1 lžíci sádla 100 ml smetany 2 klobásy 1 lžičku drceného kmínu 1 lžičku soli 1 vejce Postup: Cibuli nakrájíme a […]