Suroviny na 4 porce (8 dílků): základní těsto na pizzu 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany Příprava: Z těsta na pizzu vytáhneme na pomoučeném plechu tenkou kruhovou […]
Suroviny na 4 porce (8 dílků): 900 g hladké mouky 10 g droždí 10 g cukru 1 lžíce olivového oleje 0,5 l vody 20 g soli sterilovaná rajčata mozzarella šunka žampiony olivy artyčoky Postup: Mouku smícháme se solí, droždím, cukrem, olivovým olejem a vlažnou vodou. Vypracujeme tužší hladké těsto, které se nelepí, z něhož vytvoříme […]
Poškozený chrup, bolesti hlavy a probdělé noci ostatních členů rodiny. Skřípání zubů čili bruxismus trápí mnoho lidí a i jejich okolí. Důvodem skřípání zubů je většinou stres. Tělo se ani v noci nedokáže pořádně uvolnit. V této chvíli pak vzniká v těle silné napětí, které je třeba odblokovat. Tento problém trápí většinou ženy, které jsou […]
Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]
Počet lidí s cukrovkou roste a za posledních 20 let u nás se ztrojnásobil. Nemoc způsobuje vážné zdravotní komplikace a vyžaduje speciální stravování. Poradíme vám, jak vše v pohodě zvládnout. Jídelníček při cukrovce má své zásady a pravidla. Důležité je nejen vynechat potraviny s obsahem bílého cukru, který je rychlým zdrojem energie a zvyšuje hladinu glukózy […]
Rajčata jsou malý zázrak a měli byste si dát alespoň dvě denně. Jsou silně močopudná, doporučují se při chorobách ledvin a močových cest i k očištění organismu. Očistě, zvlášť zažívacího traktu, napomáhá i obsah vlákniny. Příznivě ovlivňují funkci jater, srdce a mají celkově pozitivní vliv na imunitní systém. Při pravidelné konzumaci snižují hladinu cholesterolu. […]
Suroviny na 4 porce: 50 g másla 250 g měkkého tvarohu 200–250 g hrubé mouky 1 vejce sůl ½ lžičky prášku do pečiva meruňky cukr rozpuštěné máslo tvaroh k podávání Příprava: Z utřeného másla, tvarohu, hrubé mouky, vajíčka a špetky soli vypracujeme těsto. Chceme-li, aby bylo hodně nadýchané, přidáme ½ lžičky prášku do pečiva. Plníme vypeckovanými meruňkami, do […]
Lékaři nás sice dnes a denně nabádají, abychom alkoholické nápoje popíjeli co nejméně, jenže ne vždy jsme ochotné jejich prosbám a naléhání vyhovět. Proto, když už musíte po skleničce omamného moku sáhnout, vybírejte pozorně, protože svým výběrem nerozhodujete jen o tom, jak vám ráno bude, ale z dlouhodobého hlediska i o svém zdraví nebo délce […]
Štvou vás octomilky? Mouchy? Zvlášť v letošním horkém létě k nám otevřenými okny dorazily houfy nepříjemných návštěvníků. Poradíme vám, jak s nimi jednoduše a přitom ekologicky skoncovat. Na domácí škůdce existují nejrůznější chemické„traviče“, ale ne vždy jsou v bytě použitelné. Není divu, že tam, kde jsou malé děti, zvířata, anebo se skladují potraviny, se vám […]
Suroviny na 4 porce: 400 g hub 100 g strouhaného sýra 4 vejce 0,1 l mléka nebo smetany 100 g másla 4 lžíce sádla sůl pepř kmín Postup: Očištěné nakrájené houby podusíme na sádle, osolíme a pokmínujeme. Vejce rozšleháme s mlékem, přimícháme strouhaný sýr. Směs dáme na pánev s rozpuštěným máslem a navršíme dušené houby. […]
Suroviny na 4 porce: 1 citron 4 lžíce kuskusu zelené olivy podle chuti 2 svazky natě petržele 4 rajčata sůl Postup: V hrnci připravíme podle návodu na obalu kuskus. Nasypeme ho do misky a ochutíme citronovou šťávou. Petrželovou nať omyjeme a necháme okapat. Pak nesekáme najemno a přidáme do směsi. Postupně přidáváme rajčata, která jsme předtím […]
Suroviny na 4 porce: 600 ml bílého jogurtu 350 g hrachu 2 chilli papričky 1 l oleje 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička římského kmínu 4 lžičky soli 1 l vody Postup: Uvařený hrách necháme okapat a rozmixujeme ho s nakrájenou čili papričkou, práškem do pečiva a 1 lžičku soli, až se vytvoří hladká […]
Suroviny na 4–6 porcí: 150 g suché cizrny 1 dcl studeného vývaru z cizrny 4 stroužky česneku 0,5 dcl olivového oleje 1 citron sůl římský kmín drcený 100 g sezamové pasty tahini Postup: Cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme nejlépe přes noc namočenou. Druhý den ji v téže vodě cca 1 hodinu […]
Úporné bolesti břicha, pot řinoucí se po čele – to mohou být příznaky zácpy. Podle lékařů jí trpí až 30 % lidí! Netrpíte jí i vy? Ženy po čtyřicítce se sedavým zaměstnáním se s ní potýkají více než muži a zácpa je zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje tabu, o […]
Suroviny na 4 porce: 1 bobkový list 400 g cizrny 1 cuketa 2 stroužky česneku 2 lžíce olivového oleje 1 pórek 800 g rajčat 1 rajčatový protlak 250 g špenát 1 l vývaru Postup: Pórek opereme a nakrájíme na kolečka. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Do hrnce vlijeme olej, vhodíme pokrájený pórek a cuketu […]
Suroviny na 4 porce: 4 menší cibule 1 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 800 g jehněčí kýty mletá pálivá paprika 40 g oleje 2 zelené papriky pepř 4 rajčata sůl Postup: Maso si nakrájíme na stejně velké kousky. Na marinádu si smícháme olej, citrónovou šťávu, sůl, rozmačkaný česnek, pepř a pálivou papriku. Vše dobře […]
Čich je jedním z pěti základních lidských smyslových vjemů. Podle posledních odborných výzkumů lze podle kvality čichu odhalit i stárnutí mozku a u starších lidí dokonce i zvýšené riziko smrti. Pozor na varovné signály Oslabení funkce čichu je zcela běžné ve tyto projevy mají souvislost s demencí. Ale nová zjištění tomu nenasvědčují. Ke ztrátě čichu […]
Suroviny na 4 porce: 4 filety lososa 8 jarních cibulek 2 lžíce citronové šťávy 2 stroužky česneku 220 g kuskusu 4 lžíce olivového oleje petrželka 4 velká rajčata rozmarýn tymián 400 ml vývaru Postup: Kuskus nasypeme do mísy, přidáme k němu citronovou šťávu a drcený česnek a promícháme. Po pár minutách přilijeme horký vývar a […]
Suroviny na 4 porce: 4 větší cukety 100 g čerstvých hub 150 g anglické slaniny nebo mletého vepřového masa 100 g mozzarelly nebo jiného tvrdého sýra petrželová nať 2 stroužky česneku olej nebo sádlo sůl, mletý pepř, kmín Postup: Cukety omyjeme, nemusíme loupat, podélně je rozřízneme a lžící vydlabeme dužinu. Čerstvé houby nadrobno nakrájíme. Slaninu […]
Padáte ve vedrech žízní a pijete, co vám přijde pod ruku? I když je pitná voda z kohoutku u nás vesměs kvalitní, obliba balených vod neklesá. Prozradíme vám, jaký je rozdíl mezi pramenitou stolní, balenou pitnou, přírodní minerální a kojeneckou vodou? Balená pitná voda Může, ale nemusí pocházet z podzemního zdroje. Výrobce ji smí stáčet […]
Suroviny na 4 porce: 1 hlávka kapusty 300 g masa ze slepice (může být i kuřecí či krůtí) 0,5 kg brambor 1 větší mrkev 1 lžička celého kmínu 1 lžička soli špetka mletého muškátového oříšku 1 lžíce hladké mouky 30 g másla Postup: Maso uvaříme, vývar slijeme stranou, odstraníme kosti a kůže a nakrájíme ho […]
Suroviny na 4 porce: 1 středně velký květák 3 vejce 3 lžíce hladké mouky 100 g strouhanky 50 ml mléka 6 stroužků česneku 1 lžíce čerstvé sekané majoránky olej či sádlo na smažení sůl, pepř celý kmín muškátový květ pažitka Postup: Květák vypereme a uvaříme ve slané okmínované vodě do poloměkka. Po vychladnutí ho nasekáme […]