Suroviny na 4 porce: 1,2 l mléka 240 g rýže 120 g moučkového cukru 120 g másla 4 g soli 1 g skořice voda na propláchnutí rýže Postup: Přebranou, pečlivě propláchnutou a vařící vodou prolitou rýži nasypeme do vařícího mléka. Mírně osolíme a bez míchání zvolna zavaříme a pod poklicí udusíme na kaši. Jednotlivé porce […]

Suroviny na 4 porce: 2–3 manga nakládaný křen wasabi 1 plát řasy nori Na suši rýži: 400 g sushi rýže 80 ml sushi octa 2 lžíce krupicového cukru ½ lžičky soli Postup: Rýži několikrát propláchneme v sítku pod proudem studené vody. Hotoví budeme asi po 2–3 minutách, až bude ze sítka odtékat čirá voda. Pak […]

Putují u vás slupky z česneku rovnou do koše? Pokud je považujte jen za obyčejný odpad, děláte chybu! Škoda nevyužít celý česnek. Je neuvěřitelné, co všechno česnekové slupky dokážou. Budete překvapení Nejen samotný česnek je plný výživných látek, ale i jeho slupka prospívá lidskému organismu. O česnekových slupkách a jejich léčivých vlastnostech věděli již před […]

Suroviny na 4 porce: 200 g vařené jasmínové rýže 2 vejce 300 g sterilované žampiony strouhanka na obalení olej na smažení mletý černý pepř sůl Postup: Slanou udušenou rýži smícháme s nadrobno nakrájenými žampiony, přidáme vejce, sůl a pepř. Ze směsi utvoříme kuličky velké jako pingpongové míčky a obalíme je ve strouhance. Rýžové krokety smažíme 5 […]

Suroviny na 4 porce: 300 g rýže 200 g olihní 200 g mušlí 200 g krevet 1 dl olivového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 40 g másla 200 g rajčat 1,5 dl bílého suchého vína sůl pepř petrželka Postup: Na oleji se dozlatova osmaží drobně nakrájená cibule, přidá se na kostičky nakrájený česnek, na […]

Stává se vám, že se probudíte uprostřed noci a jste doslova zbrocená potem? Co se to děje s vaším tělem, když se v noci nadměrně potíte? Může jít o špatnou kombinaci léků, ale i o projev vážného onemocnění. Poradíme vám.   Je to, jako byste seděli v sauně. Tomu také odpovídá naše oblečení na spaní, které […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Suroviny na 2 porce: 200 g rýže 200 g krájených nebo sušených rajčat 0,75 l vývaru 40 g másla půlka cibule 3 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu bazalka pepř sůl Postup: Půlku másla rozehřejeme na pánvi a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rýži a za stálého míchání pražíme asi 5 minut. Přilijeme […]

Suroviny na 4 porce: 2 střední špagetové dýně 500 g mletého masa 2 lžíce rajského protlaku 2 vajíčka 2 cibule 4 stroužky česneku čubrice sůl pepř rozmarýn tymián 120 g tvrdého sýra olej Postup: Cibuli nasekáme na drobno, přidáme maso, vejce, protlak, koření a další dochucovadla podle chuti.Namačkáme česnek a vše dobře promícháme. Neoloupané dýně […]

Suroviny na 4 porce: 1 střední dýně hokkaidó olivový olej 1 střední citrón 2 střední cibule 6–8 stroužků česneku tymián či jiná bylinka Postup: Dýni nakrájíme (neloupeme, pokud není kůrka ještě příliš tvrdá), vydlabeme semínka. Rozložíme na vymazaný plech a potřeme marinádou z olivového oleje, soli, česneku a případně bylinek. Citrón nakrájíme na kolečka, cibuli […]

Suroviny: 350 g hladké mouky 600 g dýně 160 g cukru 2 vejce 60 g másla 180 g hrozinek 1 balíček vanilkového cukru ½ balíčku prášku do pečiva Postup: Dýni oloupeme a nakrájíme na centimetrové kostky. Vložíme do pekáčku vytřeného máslem a pečeme ve středně rozpálené troubě asi čtvrt hodiny. Hrozinky namočíme do vroucí vody. […]

Začnete kýchat, jakmile rozkvetou první stromy a těšíte se, až koncem léta posekají poslední trávu? Jenže alergici si neodpočinou ani na podzim a v zimě.   Na řadu totiž přicházejí roztoči. Na podzim a v zimě trávíte víc času v uzavřených vyhřívaných místnostech a v teple se roztočům daří. Tito nepatrní tvorové mají rádi šupinky […]

Suroviny na 4 porce: 200 g očištěné dýně hokkaidó 250 g máslových sušenek 1/2 lžičky mleté skořice 120 g másla 1 vejce kůra z jednoho citronu 4 větší vejce 400 g terminovaného sýru (např.Lučiny) šťáva z jednoho citronu 150 g krupicového cukru 1 vanilkový lusk 250 g zakysané smetany Postup: Sušenky rozdrtíme nebo umeleme v mixeru a se […]

Suroviny na 4 porce: 1 střední dýně hokkaidó 500 g těstovin 60 g másla 100 g cibule 4 stroužky česneku 100 ml bílého vína 200 ml zeleninového vývaru 200 ml smetany 6 lžic nastrouhaného parmezánu hrst petrželové natě strouhaný muškátový oříšek mletý pepř parmezán olivový olej sůl Postup: Na rozpuštěném másle pozvolna dusíme najemno nakrájenou […]

Lékaři nás sice dnes a denně nabádají, abychom alkoholické nápoje popíjeli co nejméně, jenže ne vždy jsme ochotné jejich prosbám a naléhání vyhovět. Proto, když už musíte po skleničce omamného moku sáhnout, vybírejte pozorně, protože svým výběrem nerozhodujete jen o tom, jak vám ráno bude, ale z dlouhodobého hlediska i o svém zdraví nebo délce […]

Suroviny na 4 porce: 1 střední dýně hokkaidó 400 ml zeleninového vývaru 200 ml rýže arborio 2 polévkové lžíce másla 1 najemno nakrájená cibule olivový olej najemno nastrouhaný parmezán Postup: Dýni dobře očistíme kartáčkem a nakrájíme na stejně velké kostičky nebo plátky. V silnější vyšší pánvi rozehřejeme máslo a doměkka na něm osmažíme cibuli i kousky […]

Suroviny: 140 g máslo 2 žloutek 70 g cukr moučka trochu vanilky špetka soli 210 hladká mouka kůra z 1 citronu Na krém: 280 g cukr krupice 6 vajec kůra ze 3–4 citronů 125 ml čerstvě vymačkaná šťáva z citronu sůl 110 g máslo Postup: Změklé máslo, žloutky, cukr, vanilku, sůl a citrusovou kůru utřete […]

Suroviny: 125 g  namletých lískových oříšků 80 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 20 g holandského kakaa 280 g hořké čokolády 200 g másla 25 ml silné kávy 5 vajec 220 g třtinového cukru Na krém: 200 g krémového sýra (Lučina, Philadelphia, Buko) 100 ml javorového sirupu 2 kelímky smetany ke šlehání Poleva: […]

Suroviny: 3 vejce 4 lžíce vody 70 g hrubé mouky špetka prášku do pečiva 140 g krystalového cukru 30 g kakaa Na krém: 30 g másla 30 g hladké mouky 200 ml mléka 160 g másla 100 g cukru 40 g kakaa Na ozdobu: 2 kelímky smetany ke šlehání (á 200 g) 2 lžíce kakaa […]

 Víte, že za bolestmi zad může stát celá řada příčin? Od naprostých banalit, zlozvyků z mládí, až po velmi závažné důvody. Vysvětlíme vám, co bolesti působí.   Pokusíme se s vámi odhalit příčiny, které byste vůbec nečekali, přestože patří mezi nejčastější: Infekce močových cest Infekce v močovém ústrojí mohou vyvolávat zánět močového měchýře a bolesti […]

Suroviny: 130 g máslových sušenek (Bebe) 75 g rozpuštěného másla 1 lžička strouhané citronové kůry na polevu   1. náplň: 1 vejce 1 žloutek 50 g krupicového cukru špetka soli 30 ml čerstvé citronové šťávy 15 g másla 15 ml smetany 30%   Na 2.náplň: 60 ml čerstvé citronové šťávy 2 a ¾ lžičky želatiny […]

Suroviny: korpus nebo 400−500 g cukrářských piškotů (podle velikosti formy) Na krém: 80 g cukru krupice 250 g měkkého tvarohu 500 g mascarpone 250 ml 33% smetany 14 g plátkové želatiny citronová kůra 1 vanilkový lusk Na ozdobu: kompotované broskve želatina voda Postup:  Želatinu namočíme do 0,1 l studené vody. Tvaroh vyšleháme s mascarpone, cukrem, […]

Nezoufejte! Také pokaždé, když si zkoušíte kalhoty, proklínáte svůj velký zadek, který se vám do ničeho, co se vám zrovna moc líbí, nevejde? Určitě pak závidíte vrstevnicím, které mají i v pokročilejším věku zadeček jako dva kmínky, nebo aspoň jako šťavnatou broskev. Ale pozor, netrapte se! Nový průzkum totiž ukázal, že vaše prostorově výrazné pozadí […]

  Suroviny: 100 g cukru moučka 500 g a více jahod 100 g másla 0,2 l mléka 100 g polohrubé mouky 0,1 jahodového džusu 1vanilkový pudinkový prášek 2 balení želatiny 2 vejce Postup: Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, vmícháme mouku a rozpuštěné máslo.Těsto dáme do vymazané a vysypané dortové formy a zvolna pečeme. Hotový […]

Suroviny na 6 porcí: 400 g zvěřinového masa s kostí (krk, pupky, žebra) 80–100 g kořenové zeleniny 1 malá cibule celý pepř 1 vejce 1 lžíce hrubé mouky ½ žemle petrželka muškátový oříšek Postup: Opláchnuté zvěřinové maso vložíme do osolené vody s celým pepřem a překrojenou cibulí. Zvolna vaříme doměkka. Vývar přecedíme. Uvařené maso zbavíme […]

Suroviny na 4 porce: 1 divoká kachna 10 dkg slaniny máslo sůl 2 cibule 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 2 kuličky jalovče 1 lžíce oleje 2 pomeranče jíška Postup: Kachnu protáhneme slaninou, osolíme zvenku i zevnitř a dovnitř vložíme 1 celou oloupanou cibuli a kousek slaniny. Vložíme na pekáč prsíčky […]

Suroviny na 6 porcí: 800 g srnčí kýty 100 g špeku 2 rajčata 2 ks červené papriky 4–5 červených cibulí vývar sůl pepř 6 kuliček nového koření majoránka 15 kuliček jalovce 1 bobkový list 200 ml světlého piva 1 brambora Postup: Maso očistíme, odblaníme a nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme nadrobno. Cibule očistíme a nasekáme […]

Není to proto, že se letos urodila a máte jich plnou spíž. Jablka lze teď na podzim považovat za ideální svačinku pro děti i pro dospělé. Nejen že jsou zdravá, ale na trhu (či doma) je jich dostatek a navíc nejsou drahá. Velkou výhodou jablek je, že zaženou hlad a tělo přitom obohatí o velmi […]

Suroviny na 4 porce: 1 kg zaječího masa rozděleného asi na 12 kousků 3 lžíce ostré dijonské hořčice 2 lžíce oleje 4 dcl suchého bílého vína 1 kelímek zakysané smetany kousek mrkve hrubě mletý pepř svazek čerstvé bazalky sůl Postup: Kousky zajíce omyjeme, osušíme. Hořčici smícháme s olejem, osolíme, opepříme. Kousky potřeme směsí a dáme […]

Suroviny na 4 porce: 600 g kančí plece nebo kýty 100 g slaniny 2 mrkve 1 petržel ½ středního celeru 2 cibule 200 ml červeného suchého vína celý pepř nové koření bobkový list jalovec špetka tymiánu šípkový džem 1 lžíce oleje 1 lžíce másla vývar nebo voda sůl Postup: Maso prošpikujeme, osolíme, opečeme v pekáčku […]

Změnu počasí, velkou zátěž a samozřejmě i běžné nachlazení bohužel často provází bolesti svalů a kloubů. Někdy mohou být dokonce natolik nepříjemné, že vás bolí doslova každý pohyb. Jak se jich zbavit? Pomohou vám obklady z bylinek! Devětsil má síly na rozdávání – Listy devětsilu naklepejte paličkou, položte na kousek plátna, pokapejte tinkturou z prhy a […]

Suroviny na 4 porce: 1 bažant 10 dkg slaniny 5 dkg másla sůl 1 lžička mletého pepře 1 lžička muškátového květu 1 lžíce tymiánu 4 dl červeného vína jíška nebo 1 lžíce strouhaného chleba Postup: Bažanta nakrájíme na porce, protáhneme slaninou, osolíme, poprášíme pepřem, muškátovým květem a tymiánem a dáme na zbylou slaninu a máslo […]