Suroviny na 4 porce: drůbky (srdce, játra, žaludek…) odřezky z 1 kachny 100 g kořenové zeleniny 2 lžíce másla 1 malá cibule 1 lžíce hladké mouky 80 g širokých nudlí 1 vaječný žloutek 0,1 l mléka muškátový oříšek mletý bílý pepř petrželka sůl Postup: Drůbky řádně očistíme, opláchneme, dáme do hrnce s osolenou vodou a krátce […]
Nepříjemný zápach z úst postihuje každého čtvrtého člověka. Vinna nemusí být nutně nedostatečná ústní hygiena, ale třeba pracovní stres, nepravidelné stravování nebo různá skrytá onemocnění. 1. Zánět dásní Jde o nejčastější důvod nepříjemného zápachu z úst. Zánět vyvolávají bakterie zubního plaku, které se usazují na dásních a dráždí je. Organismus na ně reaguje zánětem, tzv. […]
Na první pohled se jedná o banální nemoc, která je spíš nepříjemná než nebezpečná. Vyzkoušejte osvědčené bylinky, kterými nachlazení „kurýrovaly“ už naše babičky. Nachlazení se šíří stejně jako chřipka a její léčení může trvat dva více týdnů. Onemocnění rozhodně nepřecházejte, a pokud hned nechcete polykat prášky, poradíme vám přírodní cestu. Horká eukalyptová lázeň Než […]
Léto se pomalu loučí a příroda se halí do kouzelných barev. To je ideální chvíle pro to, vzít do ruky nůžky, lepidlo, kousek papíru nebo zajímavé přírodniny a pustit se do tvoření. V novém čísle časopisu Tvoření s dětmi a pro děti na vás čeká spousta inspirace, jak si podzim užít naplno – ať už […]
Suroviny na 4 porce: 1 kachna 100 g soli 30 g pepře 1 hrst tymiánu 2 špetky kmínu 300 ml červeného vína 200 ml vody 100 g medu Postup: Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), okořeníme pepřem, tymiánem a kmínem a přelijeme medem. Dáme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe […]
Suroviny na 4 porce: 450 g listového těsta 120 g másla nasekané vlašské ořechy ½ lžičky skořice 1 a ½ lžíce cukru Na sirup: 340 g cukru 6 polévkových lžic medu 340 ml vody 1 lžíce citronové šťávy Postup: Sirup připravíme smícháním všech surovin, které necháme na mírném ohni rozpustit. Poté oheň zesílíme a necháme […]
Suroviny na 8 porcí: 500 g hladké mouky 1 vejce 1–2 lžíce oleje 1 čajová lžička octa trochu vlažného oleje na potírání těsta Na náplň: 2 cibule 2 lžíce oleje 500 g mletého masa sůl mletý černý pepř 1 vejce Postup: Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji v pánvi. Přidáme mleté maso a […]
Pokud chcete zůstat zdravá a v kondici i po menopauze, měla byste přejít na zdravý životní styl už před padesátkou. Začněte důkladnou revizí jídelníčku. Omezení v jídle Vynechejte koření, pikantní jídla a alkohol, a omrzte kávu. Do jídelníčku přidejte sóju, obsahující rostlinné hormony, mírnící návaly. Jezte hodně potravin obsahujících železo a vápník (2–4 porce […]
Suroviny na 4 porce: 3 papriky (různé barvy) 2 salátové okurky 4 rajčata 1 červená cibule 3 lžíce olivového oleje sůl drcený barevný pepř 250 g balkánského sýra Postup: Papriky zbavíme jádřinců a očistíme, okurky a rajčata omyjeme. Vše pokrájíme na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo na jemné měsíčky. Všechnu […]
Těšíte na jaro, až se zbavíte všech neduhů, shodíte zimní oblečení a konečně vyrazíte ven za sluníčkem? Chce to ovšem pořádnou očistu, která vás nastartuje a tělu dodá novou energii. Poradíme vám, jak na to! Tajemství jarní očisty spočívá zejména v tom, že pomocí odlehčeného jídelníčku, chytrých bylinek a cvičení vyplaví z těla všechny usazené škodliviny, dodá […]
Suroviny na 4 porce: kachní prsa s kůží bez kosti citrónová tráva mrkev cuketa bílé hlávkové zelí červená paprika houby houževnatec nebo jidášovo ucho česnek sójová omáčka rybí omáčka sezamový olej rýžový (či jiný) rostlinný olej sůl, škrob Postup: Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s […]
Suroviny na 4 porce: ½ kg mletého masa 2 vejce 1 mrkev 1 kedlubna 1 cibule sůl, pepř sojová omáčka Jidášovo ucho rýžové nudle rýžový papír Postup: Houby přibližně na půl hodiny namočte, mezitím nadrobno nakrájejte cibulku, nastrouhejte zeleninu a spařte rýžové nudle a trochu je pokrájejte.Vše dejte do misky, přidejte posekané houby, mleté maso, […]
Mohlo by se zdát, že zimní období sportovcům nad padesát let příliš nepřeje. Ale nenechte se mýlit. S lyžováním můžete klidně začít i po padesátce, a pokud si netroufáte, můžete zkusit i jiné sporty. Univerzální nordic walking Pokud nejste v nejlepší kondici nebo vás trápí zdravotní problémy, bude nejlepší volbou nordic walking, tedy chůze s […]
Suroviny na 4 porce: 8 sušených hub shiitake 2 plátky smaženého tofu 2 čajové lžičky instantního rybího vývaru 2 polévkové lžíce pasty Miso Shiro 0,8 l vody Postup: Houby shiitake namočíme na půl hodiny do vody, aby změkly. Poté je se smaženým tofu nakrájíme na kostičky. Dáme vařit vodu, do které ihned přidáme nakrájené houby […]
Hladinu cholesterolu v krvi byste si měli nechat u lékaře změřit jednou do roka. Když zjistí, že jsou hodnoty vyšší, měli byste s tím začít něco dělat.„Zlý“ LDL cholesterol totiž ucpává cévy a je příčinou závažných srdečně cévních onemocnění, která mohou být smrtelná. 1. Pravidelný pohyb Pozitivní účinek pohybu je dvojí. Za prvé už […]
Suroviny: 6–10 vajec 1 černý čaj v pytlíku 1 tyčinku skořice 2–3 ks badyánu 5 polévkových lžic sójové omáčky 1–3 lžiček soli Příprava: Vajíčka uvařte, až jsou středně tvrdá, pak je vyndejte z vody a prudce ochlaďte. Lžící kolem dokola jemně naklepněte skořápku. Dávejte pozor, abyste skořápku úplně nerozbili a aby se z ní nic neodlomilo. […]
Suroviny na 4 porce: 6 pomerančů – šťáva 250g cukru 0,2 l vody 1 bílek kůra z jednoho pomeranče kůra z jednoho citrónu Postup: Vymačkáme šťávu z pomerančů a přecedíme ji (odstraníme dužinu). Mezitím rozpustíme cukr ve vroucí vodě a pořádně promícháme. Dáme stranou, do sirupu přidáme citrónovou kůru (kterou pak vyndáme) a necháme vychladit. […]
Suroviny na 2 porce: 500 g gnocchi 125 g gorgonzoly 100 g mozzarelly 100 g ementálu 70 g strouhaného parmazánu ½ bílé cibule bazalka 150 ml smetany na vaření extra panenský olivový olej sůl, pepř Postup: Půlku cibule oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Připravíme si gorgonzolu, mozzarellu bez nálevu, ementál a strouhaný parmazán. Sýry […]
Všichni víme, že kouření, nadměrná konzumace alkoholu nebo nedostatek pohybu ničí zdraví. Ale délku života negativně ovlivňují i mnohem méně nápadné věci. 1. Neschopnost odpočívat Je překvapivé, kolik lidí neumí odpočívat. Zdravý odpočinek rozhodně není vylehávání na gauči a sledování televize, ani dřina na zahrádce nebo sportovní výkony na hranici vašich možností. Pamatujte, že soustředění […]
Suroviny na 2 porce: 250 g italské rýže typu Carnaroli nebo Arborio 0,6 l kuřecího vývaru čerstvý tymián rozmarýn 3 l červeného vína 1 červená cibule kousek másla strouhaný sýr Gran Moravia nebo Grana Padano trocha olivového oleje Postup: Osmahneme na rozpuštěném másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tymián a rozmarýn. K zezlátlé cibuli přidáme rýži […]
Chodníky jsou namrzlé každou chvíli. A i když si dáváte pozor, stejně můžete uklouznout. To má často za následek podvrtnutí kotníku. Špatné došlápnutí O podvrtnutí hovoříme v případě, že se kloub kotníku dostane do nepřirozené polohy, přičemž dojde k poškození vazů, které kloub drží ve správné poloze. Příčinou bývá většinou špatné došlápnutí. Postižený cítí už […]
Suroviny: 25 g droždí 2 vejce 300 g vepřového sádla z bůčku 1,5 l vody 1 lžička cukru 370 g hladké mouky 0,1 l mléka sůl, pepř Postup: Sádlo z vepřového bůčku nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Světlé škvarky scedíme, nasekáme na jemno, vrátíme do sádla a necháme zchladnout. Hmotu smícháme s moukou, rozválíme, plát složíme a […]