Ztuhlé a bolavé klouby trápí po padesátce dvě třetiny lidí. S včasnou a pravidelnou péčí se přitom obtížím můžete vyhnout, a když už se objeví, dají se výrazně zmírnit. Zkuste například změnit jídelníček, a k tomu vyzkoušejte potravinové doplňky, kterých je na trhu velké množství.
   Proč nás bolí klouby?
 Vnitřní výstelku kloubů, která umožňuje […]

Suroviny: 1 celý čerstvý ananas 2 lžíce třtinového cukru 1 lžička mleté skořice 2 lžíce rozpuštěného másla 2 lžíce medu špejle nebo jehly Postup: Do vody namočíme bambusové špejle a dáme je stranou. Ananas nakrájíme na kolečka o síle 1,5–2 cm. Okrájíme slupku a kolečka ananasu rozdělíme na čtvrtky. Z každé odkrojíme tvrdý střed. Vzniknou […]

Suroviny na 4 porce: 600 g mletého vepřového masa 100 g slaniny 2 vejce 1 střední cibule 4 stroužky česneku 1 lžička sladké papriky 1 lžička mletého zázvoru 1 lžička kurkumy či kari 1 lžička sušeného rozmarýnu 1 lžička tymiánu 1 lžíce citronové šťávy 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce oleje grilovací koření sůl Postup: […]

Než do sebe každé ráno a večer sypat a polykat jeden prášek za druhým, zkuste si do dobrého jídla přidat přírodní antibiotikum, účinné koření nebo si udělat čaj jako lék i případnou prevenci. Které potraviny jsou k tomu ty nejlepší? Zázvor Má příjemně pálivou chuť. Někoho možná odradí jeho zvláštní vůně, ale ta se dá […]

Suroviny pro 4 osoby: 4–6 menších lilků 2 velké cibule 150 g měkkého kozího sýra 250 g mletého vepřového masa 4 rajčata snítka oregana snítka petrželky 4 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 1 lžíce citronové šťávy sůl a drcený pepř Postup: Lilky rozkrojíme na půlky a uvnitř částečně vydlabeme. Položíme na gril a zlehka […]

Suroviny pro 4 osoby: 25–30 předvařených krevet s ocáskem 4 stroužky česneku hrst petržele 2 lžíce olivového oleje sůl pepř šťáva z jednoho citronu Postup: Krevety opláchneme, osušíme a napícháme po pěti kusech na předem namočené bambusové špejle. Do misky nasekáme najemno česnek, přidáme olivový olej, citronovou šťávu a nesekanou petrželovou nať. Vše společně vyšleháme […]

Na stánky dorazilo nové vydání unikátního titulu Knihovnička Skvělé čtení, tentokrát v spolupráci s časopisem Enigma! A opět vás čeká 130 stran nabitých informacemi, tentokrát zaměřenými na nejtajemnější osobnosti historie. Vydejte se spolu s námi do světa záhad a tajemství! Začínáme v té nejstarší době. Době, kdy existovaly první velké lidské civilizace. Tehdejším světem hýbaly věštby legendárních Sibyl. Věštkyním, […]

Považujete ji za zákeřný plevel? Mýlíte se! Je odnepaměti jednou z nejléčivějších bylin, které u nás rostou. Má nespočet možností využití, a jakmile jednou poznáte její zázračné účinky, nedáte na ni dopustit!   Kopřiva je zásadním zdrojem bílkovin a obsahuje téměř dvojnásobné množství rostlinné bílkoviny než sója. Obsahuje vápník, hořčík, draslík, železo a fosfor. Obsahuje […]

Suroviny na 4–6 porcí: 2 kg vepřových žeber Na marinádu: 2 stroužky česneku 60 ml pomerančové šťávy 60 ml jablečného octa 125 ml rajčatového protlaku 2 cm strouhaného zázvoru 125 g medu 2 lžíce worcesteru 60 ml sojové omáčky Postup: Přísady na marinádu smícháme a vetřeme do masa na žebírkách. Žebra uložíme na 24 hodin […]

Suroviny na 2 porce: 0,5 kg krůtího prsa 2 lžíce medu šťáva z ½ citronu 1 citron sůl, špetka pepře 1 lžíce olivového oleje Postup: Kousky prsou (nebo v celku) naložíme do směsi z medu, citronové štávy, soli, pepře a olivového oleje.Necháme asi dvě hodiny v chladu odležet. Na 10 minut necháme v pokojové teplotě […]

Suroviny na 2 porce: sůl 1  lžička olivového oleje 0,5  lžičky skořice pepř mletý 0,5  svazku tymiánu 1  ks papriky žluté 3  ks šalotky 200  g lilku 200  ml zeleninového vývaru 140  g krůtího řízku 250  g cherry rajčátek 1  balení rajského protlaku K podávání: 130  g penne (uvařené na skus) Postup: Maso opláchněte, osušte, […]

Suroviny na 4 porce: ● 300 g širokých rýžových nudlí (nebo pšeničných) ● 1 lžíce oleje ● 400 g krůtích prsou ● 350 g zelených fazolek ● 1 červená cibule ● 3 stroužky česneku ● šťáva z jedné limetky ● 1 lžička chilli ● 1 červená chilli paprička ● 1 lžíce rybí omáčky ● hrst […]

Poškozený chrup, bolesti hlavy a probdělé noci ostatních členů rodiny. Skřípání zubů čili bruxismus trápí mnoho lidí a i jejich okolí. Důvodem skřípání zubů je většinou stres. Tělo se ani v noci nedokáže pořádně uvolnit. V této chvíli pak vzniká v těle silné napětí, které je třeba odblokovat. Tento problém trápí většinou ženy, které jsou […]

Suroviny na 4 porce: 1 hrst bazalky 1 špetka chilli 1 g sůl 1 g pepř drcený barevný 100 g strouhanky 15 ml sojové omáčky 2 stroužky česneku 30 ml citronové šťávy 4 ks jarní cibulky 500 g krůtího masa Na omáčku: 1 špetka kopru 1 špetka papriky Jalapeňo sů, pepř 300 g okurky 90 […]

Suroviny na 4 porce: 600 g krůtího řízku 250 g šafránových nudlí 250 g zelených fazolek 250 g hrášku 1 lžíce olivového oleje 1 šalotka 4 lžíce sherry 200 ml smetany ke šlehání snítka estragonu sůl, mletý pepř Postup: Plátky masa omyjeme a osušíme, pak je nakrájíme na kousky. Nudle uvařím během asi 8 minut […]

Je odolný a jako plevel roste i v nepříznivých podmínkách, takže ho můžete na zahradě pěstovat po celý rok. Navíc se sám snadno vysemeňuje, takže příští rok na záhonu bez velké péče znovu vyroste. Květy měsíčku lékařského jsou doslova zásobárnou přírodních léčiv na řadu běžných zdravotních problémů. S čím si poradí? Bylinka – respektive její […]

Suroviny na 4 porce: 600 g krůtích prsou 200 g čerstvého špenátu 50 g cibule 10 g česneku 100 ml smetany na šlehání 30 g másla sůl olivový olej snítka čerstvého oregana nebo jiné bylinky Na přílohu: 600 g mladých brambor 1 svazek čerstvé majoránky 3 jarní cibulky 100 g vařených ječných krupek 50 g […]

Suroviny na 4 porce: 500 g žlutého hrachu 100 ml smetany na vaření 1 velká cibule 1 lžička soli 1 lžička majoránky 1 bobkový list pepř olej 4 klobásy Postup: Hrách přeberte a propláchněte studenou vodou. Namočte na hodinu do hrnce s cca dvěma litry vody. Poté přidejte bobkový list, pepř a hrášek a vařte […]

Suroviny na 6 porcí: 200 g bílých fazolí 4 vejce 60 g strouhaného kokosu 60 g kokosového cukru 2 lžíce kokosového oleje sůl Postup: Fazole namočte den předem, druhý den je 20 minut povařte. Vložte do mixéru i s trochou vody a rozmixujte dohladka s ostatními surovinami. Hmotu nalijte do pekáčku vyloženého pečicím papírem a […]

Suroviny na 4 porce: 1 červená paprika 150 g fazolí 5 stroužků česnek 500 g mletého hovězího masa 1 cibule 1 červená chilli paprička drcený pepř sůl 3 rajčata 0,5 l hovězího vývaru chilli koření 1–2 lžíce kukuřičné mouky Postup: Fazole den předem namočte (i na 2 dny). Rajčata nařízněte, spařte, oloupejte a dužinu nasekejte […]

Suroviny na 4 porce: 1 lžíce másla či 2 lžíce oleje 1 cibule 1 stroužek česneku 1 mrkev 1 petržel 140 g čočky 1 bobkový list 400 g loupaných rajčat 150g pekingského zelí 1 ciabatta nebo 2 housky extra panenský olivový olej vývar pepř sůl Postup: Tuk zahřejte v hrnci, přisypte najemno nasekanou cibuli a […]

Pokud se vám špatně hojí jizvy, oči máte co chvíli plné ječných zrn a trpíte na záněty a koliky, vsaďte na heřmánek. Ať už ve formě čaje, koupele, kloktadla, obkladů či mastí. Heřmánek pravý neboli lékařský, je jednoletá léčivá bylinka, která dorůstá do výšky až 50 cm, roste běžně na polích a na lesních lukách […]

Suroviny na 4 porce: 1 červená cibule 1–2 čerstvé chilli papričky –3 zralá rajčata 300 g vařené nebo konzervované cizrny hrst natrhaných lístků máty a bazalky 200 g rozdrobené fety či balkánského sýra Na zálivku: 100 g vařené nebo konzervované cizrny šťáva z 1 a ½ citronu 5 lžic extra panenského olivového oleje pepř, sůl Postup: Čtvrtinu […]

Suroviny na 4 porce: 320 g krevet 80 ml šlehačky 100 g majonézy 1 pomeranč červený grep 40 ml koňaku snítka kopru čerstvě mletý pepř sůl hlávkový salát Postup: Z citrusů vykrájíme filety (okrájíme kůru a vyřežeme úhledné plátky). Do vyšlehané šlehačky lehce vmícháme majonézu, koňak, posekaný kopr (čerstvý nebo mražený), opepříme, osolíme a necháme […]

Suroviny na 4 porce: 2 kg živých mušlí – slávek 100 ml olivového oleje 2 šalotky 8 stroužků česneku svazek petrželky 1 l bílého vína pepř, sůl bageta Postup: V hrnci rozpálíme olivový olej, vhodíme šalotku nakrájenou na větší kusy, česnek na plátky, zarestujeme, zalijeme vínem, vhodíme slávky, petrželku, osolíme, opepříme, zlehka promícháme a přiklopené […]

Už se těšíte, až v létě vklouznete do vzdušných páskových bot či do sandálků? Jenže vaše nohy hyzdí zažloutlé nehty, místy poseté nahnědlými skvrnami? A navíc vám začíná praskat kůže mezi prsty? Co s tím? Nejspíš jste chytila plíseň nehtů, neboli onychomykózu. Základem léčby je nedat infekci čas k šíření. Poradíme vám jak na to! […]

Suroviny na 2 porce: 1 chobotnice 1 cibule 1 mrkev 1 celer 2 stružky česneku bobkový list celý černý pepř nové koření 0,2 l bílého vína rukola cherry rajčata olivový olej Na marinádu: 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce červeného vinného octa 1 lžíce medu 1 lžička sambal (chili pasta) 1 pomeranč lístky bazalky ½ […]

Před kopřivou smekni, před bezem si klekni! U černého bezu se využívají všechny jeho části. Ne nadarmo se o něm říká, že v lidovém léčitelství nemá konkurenci. Vypadá jako obyčejný keř, ale ve skutečnosti působí jako všelék! Dají se sbírat jarní výhonky, později celé květy, zralé plody, listy. Běžně se však sbírají hlavně květy a […]

Suroviny na 4 porce: 1 balení červeného či červeného kaviáru (cca 80–95g) 8 vajec 100 g másla sardelová pasta citron petrželka hlávkový salát Postup: Vajíčka uvaříme natvrdo (v čerstvých zůstane žloutek uprostřed). Vychladlá rozpůlíme a vyjmeme žloutky. Rozstrouháme je a našleháme s povoleným máslem, ochutíme trochou sardelové pasty. Bílkové košíčky naplníme kaviárem, pak ozdobně nastříkáme […]

Suroviny na 4 porce: 400 g odřezků z chřestu (stonky, slupky) 8 stonků celého chřestu 80 g másla 2 lžíce mouky 1 l zeleninového vývaru 250 ml smetany ke šlehání bílý pepř, sůl Postup: Z chřestu odřízneme hlavičky, zbylé stonky nakrájíme na špalíčky včetně dřevnatých konců. Na rozpuštěném másle orestujeme špalíčky chřestu, zasypeme moukou, osmahneme, […]

Suroviny na 4 porce: 175 g hladké mouky 100 g másla na kousky 1 žloutek špetka soli 4 lžíce studené vody Na náplň: 200 g slaniny na kostičky 200 g lososa 100 g gruyéru nebo ementálu 100 g zeleného chřestu 200 ml créme fraiche 0,2 l smetany ke šlehání 3 vejce 1 žloutek sůl, pepř […]

Suroviny na 4 porce: 3 žloutky 50 ml vývaru 50 ml bílého vína bílý pepř, sůl 100 g přepuštěného másla 400 g chřestu cca 100 ml bílého vína bobkový list nové koření Postup: Máslo přepustíme, chřest očistíme (odřízneme dřevnaté špičky a asi centimetr pod hlavičkou oloupeme). Ve vodní lázni rozmícháme žloutky s vývarem a vínem, […]