Suroviny na 4 porce: 4 ks pita chleba ½ kg mletého jehněčího hrst čerstvých bylinek (petrželka, koriandr) 3 jemně nasekané stroužky česneku ½ jemně nasekané cibule 1 lžička drceného římského kmínu sůl, pepř Na dip: 1 kelímek řeckého jogurtu 1 lžíce olivového oleje máta 2 stroužky česneku sůl   Postup: Všechny ingredience na kebaby dobře […]

Suroviny na 4 porce: 300 g bílých fazolí 400 g brambor vývar z uzeného masa 2 cibule 2–4 stroužky česneku 250 g kořenové zeleniny mletá paprika olej, sůl na ozdobu pórek či petrželka Postup: K národním pokrmům patří na řeckých ostrovech typická fazolačka s uzeným vývarem. Fazole namočíme alespoň na 4 hodiny do vývaru (i […]


Sliby a předsevzetí k Novému roku patří. Bohužel lidí, kteří dokážou, to co si předsevzali dodržet, je jen menšina. To je velká škoda, zvlášť když se ta vaše týkají hlavně zdraví. Přelom roku mnoho lidí využívá k tomu, aby si naplánovali, že jednou pro vždy skoncují se svými zlozvyky. Většina si přeje přestat kouřit, jiní […]

Suroviny: vykostěná jehněčí kýta 4 stroužky česneku 2 snítky tymiánu šťáva z 1 citronu 8 středně velkých oloupaných brambor 150 ml olivového oleje 15 cherry rajčátek 200 g feta sýr nakrájený na kostky sůl, pepř Postup: Kýtu převažte nití, aby dobře držela tvar. Do masa udělejte několik zářezů a do nich namáčkněte stroužky česneku a […]

Suroviny na 6 porcí: 12 plátů těstovin na lasagne Na boloňskou omáčku: 1 cibule 250 g rajčat 1 lžíce olivového oleje 1 stroužek česnek aůl a pepř 1 lžíce bazalky 4 lžíce červeného vína 500 g mletého hovězího masa 2 lžíce rajského protlaku Na sýrovou omáčku: 50 g másla 50 g hladké mouky 600 ml […]

Suroviny na 4 porce: 2 lžíce práškové želatiny hrnky 30% smetany 1/3 hrnku cukru moučka 1 lžička vanilkového extraktu na želé: 2 lžičky práškové želatiny 1,5 lžičky vody 250 ml citronové limonády 1 lžička campari 1,5 lž. cukru krupice Postup: V misce promícháme želatinu s 2 lžícemi smetany. Necháme 5 minut stát. Zbylou smetanu, moučkový cukr […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na pěstování bylinek a domácí přírodní lékárnu. Mít léčivé zázraky přírody celý rok po ruce se totiž opravdu vyplatí. Poradíme vám, […]

Suroviny na 4 porce: 6 lžic olivového oleje 400 g vepřového krku s kostí 1 najemno nasekaná cibule 150 ml suchého bílého vína 2×400 g plechovka konzervovaných rajčat 2 lžíce passata lístky bazalky sůl a pepř 400 g těstovin rigatoni 100 g strouhaného parmazánu Postup: V železném hrnci rozpálíme olej, pak na něm ze všech […]


 V obchodech, autobusech v zaměstnání – všude kolem vás všichni kýchají, smrkají a každou chvíli někdo onemocní chřipkou. I když jste očkovaní, stoprocentní jistotu, že ji nechytíte, nemáte. Proto je dobré dodržovat několik pravidel.

   Nesmíte se jí poddávat Veselá mysl je podle známého přísloví půl zdraví. Poslední výzkumu ukazují, že to může být více, než […]

Suroviny na 4 porce: telecí kýta 1 konzerva tuňáka 1 mrkev 1 řapíkatý celer 1 cibule kapary masový vývar citronová štáva majonéza snítky tymiánu olivový olej sůl Postup: Zeleninu nakrájíme, dáme do kastrůlku, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Kýtu očistíme, osolíme, opepříme a posypem čerstvým tymiánem. Pak maso zabalíme do potravinové fólie a vložíme […]

Suroviny na 4 porce: 250 g těstoviny fettuccine (širší nudle) 500 g středně velkých syrových oloupaných krevet mořská sůl čerstvě mletý pepř 8 lžic másla 4 stroužky česneku nasekaného nadrobno 1/2 lžičky sušeného oregána 1/2 lžičky drceného chilli 2 hrnky čerstvé rukoly 1/4 hrnku čerstvě nastrouhaného parmazánu 2 lžíce čerstvé nasekané hladkolisté petržele Postup: Ve […]

Dostali jste k Vánocům odšťavovač, který jste doteď v domácnosti ani nepostrádali? Rozhodně ho nenechte zahálet. S čerstvými šťávami budete za pár týdnů zdravější a srovná se vám zažívání. Pravidelnou konzumací džusů a šťáv dodáte tělu potřebné živiny, které nutně potřebuje pro regeneraci poškozených buněk a očistu od toxinů, kterým jsme stále vystaveni. Prozradíme vám, jak […]

Suroviny na 4–6 porcí: 2 lž. olivového oleje 1,5 hrnku nakrájené cibule 1,25 hrnku mrkve nakrájené na centimetrová kolečka 1 hrnek celeru na kostičky 6 stroužků pečeného česneku 6,5 hrnku zeleninového vývaru 2 plechovky krájených rajčat cca 400 g 1,5 lžíce pesta 1,5 hrnku těstovinové rýže orzo 1/2 lžiček sušeného tymiánu 1/2 lžič. směsi italských […]

Dobře se bavit během oslav příchodu nového roku, veselit se, vypít pár skleniček, ale neopít se a být přitom v pohodě, je docela kumšt! Poradíme vám, jak vše zvládnout s grácií. Je zažitá zvyklost, dát si před plánovanou větší konzumací alkoholu tučné jídlo, které pořádně promastí žaludek a střeva. Je to tak: na jedné straně sice mastná […]

Suroviny na 10 ks: 10 čerstvých švestek 10 plátků anglické slaniny nebo šunky 100 ml červeného vína 40 ml pálenky (slivovice, hruškovice) Postup: Fíky namočíme den předem do vína a pálenky a necháme je několik hodin marinovat. Plátky slaniny překrojíme podélně na půl, přibližně na 20 úzkých plátků. Do každého pak marinované fíky zabalíme a […]

Suroviny na 4–6 porcí: 1 menší krocan 150 g slaniny 150 g másla sůl Na nádivku: 400 g housek 0,5 l mléka 150 g jedlých kaštanů 150 g slaniny 150 g másla 3–4 vejce muškátový květ a oříšek hrst čerstvé petržele sůl Postup: Na nádivku nakrájíme na kostičky do hluboké mísy žemle.Slaninu pokrájíme na malé […]

Suroviny na 4–6 porcí: 300 g hladké mouky 0,1 l vody 2 lžíce oleje 1 lžička octa 2 vejce 100 g másla sůl Na náplň: 1 kg oloupaných a vykrájených jablek 4 lžíce strouhanky 4 lžíce cukru krupice 1 lžička mleté skořice větší hrst sekaných vlašských ořechů Postup: Z ingrediencí na těsto smícháme a uhněteme měkké […]

Suroviny na 8–10 dílků: 6 vajec 50 g kakaa 120 g práškového cukru 120 g polohrubé mouky Na náplň: ¼ l smetany 3 žloutky 1 lžíce hrubé mouky   140 g másla 140 g moučkového cukru 100 g čokolády 30 g meruňkové marmelády čokoládová poleva šlehačka Postup: Z bílků ušleháme sníh a vedle v míse smícháme žloutky, […]

Suroviny na 4 porce: 400 g krupek 4 lžíce sádla 5 stroužků česneku 1 velká cibule 50 g sušených hub (nebo 150 g čerstvých) 2 lžičky majoránky 1 lžička kmínu   Postup: Sušené houby a také kroupy, pokud zvolíme celé, namočíme nejlépe noc předem. Kroupy poté uvaříme v dostatečném množství vody, následně slijeme. Na sádle […]

Suroviny na 4 porce: 200 g hlemýžďů 1 a ½ l vody sůl 80 g kořenové zeleniny 150 g másla 50 g sardelí 40 g strouhanky + 30 g na vál 2 lžíce mléka 2 vejce zelená petržel pepř Postup: Dobře očištěné hlemýždě dáme do malého množství osolené vody a přidáme k nim kořenovou zeleninu. Stále […]

Suroviny: 125 g korintek (drobné tmavé rozinky bez pecek) 500 g rozinek 250 g nasekaných mandlí 100 g kandovaného pomeranče 100 g kandovaného citronu 100 ml rumu 1 kg polohrubé mouky 120 g čerstvého droždí 250 ml mléka 375 g másla 175 g cukru 125 g rozpuštěného másla na potření 100 g práškového cukru Postup: […]

Suroviny: 100 g mouky 2 5 čajové lžičky soli 5 ml různého vánočního koření 5 ml skořice trochu čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku 200 g sádla 250 g čerstvých chlebových drobečků z bílého chleba 200 g hnědého cukru 200 g strouhané mrkve 200 g strouhaných jablek 300 g rozinek 200 g korintek 200 g sultánek 100 […]

Suroviny: 100 g sultánek 6 polévkových lžic mléka 450 g mouky 1 kostka (42 g) droždí 150 g cukru a 1–2 polévkové lžíce na posypání 100 g změklého másla 4 středně velká vejce 1 balíček vanilkového cukru 2 čajové lžičky mleté skořice ½ čajové lžičky mletých semen anýzu špetka soli po 3 kusech sušených fíků […]

Zabodnutá kost v krku u štědrovečerní večeře už zdaleka nepatří mezi nejběžnější vánoční úrazy. Mnohem častěji se objevují žlučníkové záchvaty, popáleniny nebo otřesy mozku, anebo dokonce zásahy do oka špuntem od šampaňského. Hodně lidí totiž místo kapra na Štědrý večer konzumuje vykostěného lososa či tuňáka, anebo tradiční řízky. Návštěvy na pohotovosti kvůli zapíchnuté kapří kosti […]

Suroviny: 6 vajec máslo na vymazání 200 g hnědého cukru nastrouhaná kůra z jednoho citronu 200 g mouky 1 šlehačka skořice na posypání Na opilý sirup: 250 g hnědého cukru 5 dl vařící vody 1,5 dl vína Postup: Z bílků ušleháme tuhý sníh, zatímco v jiné míse třeme žloutky s cukrem a citronovou šťávou, až […]

Suroviny na dvě vánočky: 1 kostka droždí (42 g) 700 g polohrubé mouky 140 g másla 140 g cukru krupice 330 ml vlažného mléka 5 žloutků 80 g rozinek 1 kávová lžička citrónové kůry 2 kávové lžičky soli 100 g sekaných vlašských ořechů 100 g sekaných mandlí Postup: Z vlažného mléka a droždí necháme v […]

Pohanka má specifickou chuť, všestranné použití i léčivé schopnosti. Zvyšuje působení vitamínu C a hlavně je zaručeným zdrojem rutinu, který udržuje v dobré kondici náš krevní oběh. V lékárnách nebo v obchodech se zdravou výživou koupíte pohankové bylinné čaje, k dostání jsou i relaxační polštářky plněné pohankovými slupkami. Pohanka pochází z Asie a v čínské […]

Suroviny: 4 středně velká vejce 150 g  cukru 1 balíček vanilkového cukru 75 g mouky 75 g škrobu 1 čajová lžička prášku do pečiva 250 g čokolády na vaření 125 g moučkového cukru 250 g měkkého másla nebo margarinu 2 polévkové lžíce rumu moučkový cukr na posypání Postup: Bílky vyšleháme se 4 polévkovými lžícemi vody […]

Suroviny: 6 lžic rumu 160 g cukru krupice 60 g másla 3 lžíce mléka 160 g jemně strouhaného kokosu na obalení 3 lžíce kakaa Postup: Ze všech ingrediencí vypracujeme tužší těsto. Rum přidáváme postupně tak, aby těsto bylo pěkně tvárné a nelepilo se. Z těsta tvarujeme malé kuličky, které obalíme ve strouhaném kokosu.

Suroviny: 200 g sušených vypeckovaných švestek 0,2 l rumu či maraskína 100 g mandlí 200 g hořké čokolády na vaření ztužený tuk Postup: Švestky namočíme na dva dny v alkoholu. Mandle spaříme a oloupeme. Švestky necháme okapat, do každé vložíme jednu oloupanou mandli. Čokoládu nalámeme do menšího hrnce ponořeného do vodní lázně, přidáme kousek pokrmového […]

Suroviny: 130 g mandlového či arašídového másla 30 g strouhaného kokosu 50 g sušené syrovátky 60 g ovesné mouky 80 g moučkového cukru 2–3 lžíce vody na polevu: 1 lžíci citronové kůry šťávu, vymačkanou ze dvou citronů 1 vejce 120 g moučkového cukru Postup: Smícháme ingredience pro podklad, vodu přidáváme postupně a až nakonec. Jestli […]

Spánek je přirozenou a nedílnou součástí lidského života. Ne všichni si ho ale dopřávají tolik, kolik by měli. Výsledkem je pak nejen únava a podrážděnost, ale často také větší hlad a zvýšená konzumace jídla druhý den. To vše se ovšem negativně podepisuje na vašem zdraví. Čím méně toho naspíte, o to více hladoví budete následující […]