Suroviny na 4 porce: telecí kýta 1 konzerva tuňáka 1 mrkev 1 řapíkatý celer 1 cibule kapary masový vývar citronová štáva majonéza snítky tymiánu olivový olej sůl Postup: Zeleninu nakrájíme, dáme do kastrůlku, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Kýtu očistíme, osolíme, opepříme a posypem čerstvým tymiánem. Pak maso zabalíme do potravinové fólie a vložíme […]

Suroviny na 4 porce: 250 g těstoviny fettuccine (širší nudle) 500 g středně velkých syrových oloupaných krevet mořská sůl čerstvě mletý pepř 8 lžic másla 4 stroužky česneku nasekaného nadrobno 1/2 lžičky sušeného oregána 1/2 lžičky drceného chilli 2 hrnky čerstvé rukoly 1/4 hrnku nastrouhaného parmazánu 2 lžíce čerstvé nasekané hladkolisté petržele Postup: Ve velkém […]

Mít čistou a uklizenou domácnost je snem každé hospodyňky. Ale pro to je většinou nutné uklízet téměř denně, především pokud jsou v rodině děti nebo domácí mazlíčci. Až osm lidí z deseti, kteří trpí dýchacími a kožními nemocemi, anebo alergiemi, má tyto potíže hlavně kvůli špatnému ovzduší v domácnosti. Představíme vám několik základních domácích prací, […]

Suroviny na 4–6 porcí: 2 lžíce olivového oleje 1,5 hrnku nakrájené cibule 1,25 hrnku mrkve nakrájené na centimetrová kolečka 1 hrnek celeru na kostičky 6 stroužků pečeného česneku 6,5 hrnku zeleninového vývaru 2 plechovky krájených rajčat cca 400 g 1,5 lžíce pesta 1,5 hrnku těstovinové rýže orzo 1/2 lžičky sušeného tymiánu 1/2 lžičky směsi italských […]

Suroviny na 4 porce: 500 g tvrdých hub (nejlépe hříbků) 400 g rýže 200 g anglické slaniny 2–4 lžíce sojové (houbové) omáčky 2 cibule 2 čerstvé barevné papriky vývar (i z kostky) podle chuti kmín, pepř, sůl sladká a pálivá paprika 4 lžíce sádla nebo oleje Postup: Uvaříme asi 2 litry vývaru z masoxu nebo […]

Suroviny na 4 porce: 80 g hladké mouky 2 vejce 250 ml mléka sůl 3 lžíce sekané pažitky 1 cibule 2 stroužky česneku 5 lžic oleje 40 g másla 500 g lesních hub pepř 50 g krémového sýra (lučina, žervé) 150 g smetany Postup: Z mouky, vajec, mléka a špetky soli rozmícháme hladké lité těsto. […]

Právě vyšlo letošní páté číslo vašeho oblíbeného časopisu Staré dobré časy a s ním i pořádná porce příběhů ze života slavných umělců, oblíbených pořadů, perliček z natáčení a zajímavých událostí z dob dávno minulých. Dozvíte se například, jaké filmové premiéry, nezapomenutelné hity a novinky  jsme obdivovali v roce 1973. Podíváte se společně s námi na […]

Suroviny na 4 porce: 500 g velkých ječných krup čerstvé (nebo sušené) jedlé houby 3 cibule 3 stroužky česneku škvarkové sádlo sůl pepř kmín čerstvá (či sušená) majoránka Postup: Propláchnuté kroupy uvaříme ve vodě se lžící sádla doměkka (asi 20 minut), necháme ještě 5 minut dojít, scedíme a propláchneme studenou vodou. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno […]

Víte, že za bolestmi zad může stát celá řada příčin? Od naprostých banalit, zlozvyků z mládí, až po velmi závažné důvody. Pokusíme se s vámi odhalit příčiny, které byste vůbec nečekali, přestože patří mezi nejčastější. Infekce močových cest Infekce v močovém ústrojí mohou vyvolávat zánět močového měchýře a bolesti v břiše, které vystřelují do zad. […]

Suroviny na 4 porce: 500 g čerstvých lišek 100 g másla 2 cibule 100 g anglické slaniny 2 dl bílého vína 3 stroužky česneku 2 bobkové listy sůl, pepř čerstvý kopr (nemusí být)   Postup: Lišky očistíme, pokud jsou větší, pokrájíme je. Na másle osmahneme cibuli pokrájenou na půlkolečka, přidáme pokrájenou anglickou slaninu, očištěné lišky […]

Suroviny na 4 porce: 1–2 ks citrony 4 pražmy 4 větvičky rozmarýnu mletý černý pepř sůl 0,1 l olivového oleje špetka mleté sladké papriky alobal Postup: Vykuchanou rybu omyjeme, osušíme a do kůže uděláme ostrým nožem několik šikmých zářezů. Olivový olej promícháme s paprikou. Rybu včetně vnitřku řádně potřeme olejem, osolíme a opepříme. Každou pražmu […]

Suroviny na 4 porce: 6 vajec 6 lžic práškového cukru 6 lžic mléka 1 lžíce rumu Maraskina či hruškovice 14 kostek cukru citrónová kůra Postup: Vejce ušlehejte s ostatními přísadami, cukr zkaramelizujte. Než karamel zchladne, potáhněte jím nádobu, v níž se pudink bude vařit. Vlijte směs a nádobu vložte do hrnce s horkou vodou. Vařte […]

Některé ženy jsou tak citlivé na gynekologické problémy, že kvůli tomu ani nechodí do bazénu. Jsou náchylné na projevy kvasinkové infekce a těžko se jí zbavují. Existuje účinná přírodní léčba? Velké části takto náchylných žen pomůže jen léčba antibiotiky. Přitom značná část žen má projevy kvasinkové infekce ve formě zánětů a výtoků právě po užívání […]

 Suroviny na 4–6 porcí: 4 kulaté cukety (i klasické) 1 střední cibule 2 stroužky česneku 1 bílý lanýž (koupíte ve specializovaných prodejnách) 110 g měkkého kozího sýra 150 g čerstvého špenátu 1 lžíce olivového oleje mořská sůl čerstvě mletý pepř opražené piniové oříšky lžíce medu na servírování Postup: Předehřejte troubu na 170°C. Cukety omyjte, ořízněte […]

Suroviny na 4 porce: 800 g zadního hovězího masa 100 g slaniny 1 hlávka česneku 2 cibule ½ celeru 0, 05 l vinného octa 0,1 l červeného vína vývar pepř muškátový oříšek hřebíček 1 lžička cukru Postup: Maso v celku se prošpikuje slaninou, celým česnekem a pár hřebíčky, zalije se trochou vinného octa a dá […]

Také vás trápí řídnoucí, slabé a lámavé vlasy? Ubývání vlasů a zhoršování jejich kvality není zdaleka jen pánským problémem a nemusí ani souviset s věkem.   Zhoršení kvality vlasů, jejich řídnutí a ztráta objemu může mít nejrůznější příčiny a rozdílná je proto i léčba. Pár vlasů na polštáři, několik v umyvadle a na hřebenu, to […]

Suroviny na 4–6 porcí: 1 kg slávek (nebo jiné mořské plody) 1 cibule 4 stroužky česneku 300 g rýže 2 dl bílého vína rajčatový protlak olivový olej sůl, pepř petrželka kousek másla nastrouhaný parmezán na posypání Postup: Slávky očistíme a omyjeme. Vložíme je do hrnce s horkou vodou a vaříme, dokud se neotevřou. Vyjmeme z […]

Suroviny na 4 porce: 250 g tvarohu 1 celé vejce 240 g polohrubé mouky 2–3 lžíce oleje špetka soli čerstvé nebo kompotové ovoce dle chuti máslo na polití moučkový cukr na posypání zakysaná smetana Postup: Na vále si z tvarohu, vejce, mouky, soli a oleje zpracujeme těsto. Rozkrojíme na půl a z každé části vyválíme […]

Suroviny na 8 porcí: 250 g čerstvých, zmražených nebo kompotových višní 80 g cukru krystal 100 g másla 180 g hrubé mouky 2 vejce 250 g tvarohu 5 lžic mléka cukr moučka na posypání tuk na vymazání mouka na vysypání Postup: Višně zbavíme stopek, omyjeme a osušíme. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Hrubou […]

Houby jsou oblíbenou letní pochoutkou. Ale i ty jedlé mohou být příčinou zdravotních obtíží. Podívejte se jak,se jich vyvarovat. Otravu mohou vyvolat běžné jedlé houby, pokud se při transportu nebo skladování zapaří. Proto je nikdy neukládejte do umělohmotných sáčků a tašek. Trávicí obtíže vyvolají plodnice přezrálé, červivé nebo plesnivé. Důležitý je způsob přípravy. Tužší hřibovité […]

Suroviny: 4 vejce 1 hrst hrozinek 1 balíček prášku do pečiva 250 g cukru moučky 250 g plnotučného tvarohu 1 citron 250 g hladké mouky 1 hrnek kokou 250 g tuku na pečení Na polevu: 2 lžíce kakaa 150 g cukru moučky 80 g másla 2 lžíce vody kokos na posypání Postup: Tuk rozpustíme.Bílky oddělíme […]

Octomilky? Mouchy? Zvlášť v tomto období k nám otevřenými okny dorazily houfy nepříjemných návštěvníků. Poradíme vám, jak s nimi jednoduše a přitom ekologicky skoncovat. Na domácí škůdce existují nejrůznější chemické„traviče“, ale ne vždy jsou v bytě použitelné. Není divu, že tam, kde jsou malé děti, zvířata, anebo se skladují potraviny, se vám do žádné chemie […]

Suroviny na 4 porce: 40 g cukru krupice 2 vejce 1 špetka soli 150 ml mléka 70 g hladké mouky máslo dle potřeby Na náplň: 2 kostky nízkotučného tvarohu 1 lžička citronové kůry 50 g cukru moučka 1 balíček vanilkového cukru 3 žloutky Na ozdobu: 1 balíček skořicového cukru ovoce 40 g mandlových lupínků   […]

Suroviny na 6 porcí:  2 kg kuřecích křídel či paliček 2 kelímky bílého jogurtu 3 lžíce olivového oleje ½ palice česneku 1 lžička kari 3 lžičky sušeného rozmarýnu 4 lžíce meruňkové marmelády nebo povidel sůl Postup:  Jogurt, olivový olej, lisovaný česnek, sůl, koření a marmeládu či povidla umixujeme. Do marinády naložíme omytá kuřecí křídla a […]

Suroviny na 4 porce: 4 pstruzi bazalka 200 g loupaných rajčat 2 cibule 100 g žampionů 2 citrony olej 4 silnější plátky parmské šunky 2 lžíce másla 2 lžičky plnotučné hořčice olej, sůl Postup: Pstruhy opláchneme a osušíme, pokapeme citronem a osolíme, rajčata rozmixujeme s nasekanou cibulí, bazalkou a hořčicí. Žampiony drobně nakrájíme a orestujeme […]

Pálení a řezání v oku, pocit zhoršeného vidění a oteklých víček. To všechno mohou být příznaky syndromu suchého oka, problému, který trápí čím dál tím více lidí. Špatné podmínky Příčinou syndromu suchého oka jsou hlavně podmínky,v kterých žijeme. Prašné prostředí, přemíra umělého ostrého světla, práce na počítači, hodiny sledování televize. Ke vzniku obtíží u žen […]

Suroviny na 4 porce: 400 g žampionů 200 g sýru s modrou plísní (např. Niva) 2 žloutky pažitka čerstvé bylinky sůl trocha olivového oleje Postup:  Oloupaným žampionům vyřízneme nožičky. Poté nastrouháme sýr a spojíme ho se žloutky. Hmotu vyšleháme, přidáme nasekanou pažitku a trochu čerstvých bylinek. Potom směsí hladce naplníme hlavičky žampionů, potřeme olejem a […]

Suroviny na 4 porce: 4 sýry typu hermelín 0,1 l olej na marinádu 2 stroužky česneku 2 lžíce provensálského koření pikantní rybízový džem Postup: V misce rozmícháme oleje s provensálským kořením (lze přidat i jiné). Ve směsi obalíme hermelín a potřeme jej na horní ploše lisovaným česnekem. Sýr zabalíme do alobalu tak, aby záhyby byly […]

Špatně spíte? Budíte se na jiném místě postele, než kde jste usínali? Odkopáváte si peřinu? Občas si při sledování televize jen tak zničehonic kopnete do vzduchu? Pak můžete trpět syndromem neklidných nohou. Syndrom neklidných nohou je poměrně častým onemocněním a trpí jím až 10 % lidí. Ale ve Středomoří a na Dálném východě se onemocnění […]

 Suroviny na 4 porce: 500 g mletého masa (půl vepřové, půl hovězí) 100 g farmářské slaniny 150 g sýru gouda 6–8 paprik 4 rajčata 1 velká cibule koření čubrica oregano bazalka pepř, sůl Postup: Slaninu nakrájíme na malé kostičky a dáme na pánev zesklovatět. Cibuli nasekáme a lehce spolu se slaninou osmahneme. Rajčata nakrájíme na […]

Suroviny: 12 plátků 40% sýra ( Gouda) šunka 1 pomazánkové máslo čerstvý křen 1 lžíce majonézy naložená kapie Postup: Nejprve si připravíme pomazánku z pomazánkového másla, majonézy a čerstvě nastrouhaného křenu. Proužky kapie ze skleničky dáme na sítko, aby nám zatím okapala přebytečná voda. Sýr rozložíme na plech vyložený pečícím papírem tak, aby se jednotlivé […]

Suroviny na 4 porce: 2 plechovky loupaných celých rajčat 2 velké cibule 6 stroužků česneku 1 zakysaná smetana sůl, pepř cukr ocet rajský protlak bazalka polévkové bylinky toustový chléb tvrdý sýr granulovaný česnek Postup: Cibuli dáme orestovat na olej a přidáme i na plátky nakrájený česnek. Až je vše orestováno, vložíme nakrájená rajčata i se […]