Pokud chcete zůstat zdravá a v kondici i po menopauze, měla byste přejít na zdravý životní styl už před padesátkou. Začněte důkladnou revizí jídelníčku.   Omezení v jídle Vynechejte koření, pikantní jídla a alkohol, a omrzte kávu. Do jídelníčku přidejte sóju, obsahující rostlinné hormony, mírnící návaly. Jezte hodně potravin obsahujících železo a vápník (2–4  porce […]

Suroviny na 4 porce: 4 vykuchané makrely šťáva z 1 citronu sůl 2 hrsti sekané petrželky 50 g másla + na vymazání pekáčku 2 cibule 400 g červených paprik 0,3 l červeného vína (i bílé) Postup: Makrely očistíme.Svrchu i vně je potřeme citronovou šťávou a solí. Břišní dutinu naplníme sekanou petrželkou. Cibule oloupeme a nakrájíme […]

Suroviny na 4 porce: 3 papriky (různé barvy) 2 salátové okurky 4 rajčata 1 červená cibule 3 lžíce olivového oleje sůl drcený barevný pepř 250 g balkánského sýra Postup: Papriky zbavíme jádřinců a očistíme, okurky a rajčata omyjeme. Vše pokrájíme na stejně velké kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo na jemné měsíčky. Všechnu […]

Těšíte na jaro, až se zbavíte všech neduhů, shodíte zimní oblečení a konečně vyrazíte ven za sluníčkem? Chce to ovšem pořádnou očistu, která vás nastartuje a tělu dodá novou energii. Poradíme vám, jak na to!   Tajemství jarní očisty spočívá zejména v tom, že pomocí odlehčeného jídelníčku, chytrých bylinek a cvičení vyplaví z těla všechny usazené škodliviny, dodá […]

600 g mletého vepřového 400 g mletého hovězího 200 g mletého jehněčího 1 bílek 8 str. nasekaného česneku dle chuti čubrica 1 čajová lžička soli 1 lžička černého čerstvě mletého pepře ½ lžička kajenského pepře ½ lžičky mleté pálivé papriky 2 velké nakrájené cibule 1 dl olivového oleje Postup: Maso i ostatní ingredience důkladně prohnětete […]

Suroviny na 4 porce: kachní prsa s kůží bez kosti citrónová tráva mrkev cuketa bílé hlávkové zelí červená paprika houby houževnatec nebo jidášovo ucho česnek sójová omáčka rybí omáčka sezamový olej rýžový (či jiný) rostlinný olej sůl, škrob Postup: Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a naložíme do směsi sójové a rybí omáčky s […]

Právě vyšel další díl naší úspěšné Knihovničky Chovatel, který potěší nejen ty, kteří si chtějí pořídit čtyřnohého parťáka, ale i ty, kteří už svého psího kamaráda doma mají. Je plný užitečných rad, jak si zvolit to správné psí plemeno přesně pro vás a jak mu zajistit šťastný a kvalitní život. V dnešní době mít psa […]

Suroviny na 4 porce: ½ kg mletého masa 2 vejce 1 mrkev 1 kedlubna 1 cibule sůl, pepř sojová omáčka Jidášovo ucho rýžové nudle rýžový papír Postup: Houby přibližně na půl hodiny namočte, mezitím nadrobno nakrájejte cibulku, nastrouhejte zeleninu a spařte rýžové nudle a trochu je pokrájejte.Vše dejte do misky, přidejte posekané houby, mleté maso, […]

Mohlo by se zdát, že zimní období sportovcům nad padesát let příliš nepřeje. Ale nenechte se mýlit. S lyžováním můžete klidně začít i po padesátce, a pokud si netroufáte, můžete zkusit i jiné sporty. 
Univerzální nordic walking
 Pokud nejste v nejlepší kondici nebo vás trápí zdravotní problémy, bude nejlepší volbou nordic walking, tedy chůze s […]

Suroviny na 4 porce vývaru: 3 morkové kosti 500 g hovězí oháňky 80 g čerstvého zázvoru 1 svitek skořice 2 cibule 5 hvězdiček badyánu 3–4 tobolky kardamomu 500 g hovězí kližky sůl Do polévky: 500 g falešné svíčkové, kýty či plece 4 porce rýžových nudlí svazek koriandru 4 jarní cibulky 2 červené cibule na plátky […]

Suroviny na 4 porce: 8 sušených hub shiitake 2 plátky smaženého tofu 2 čajové lžičky instantního rybího vývaru 2 polévkové lžíce pasty Miso Shiro 0,8 l vody Postup: Houby shiitake namočíme na půl hodiny do vody, aby změkly. Poté je se smaženým tofu nakrájíme na kostičky. Dáme vařit vodu, do které ihned přidáme nakrájené houby […]

Hladinu cholesterolu v krvi byste si měli nechat u lékaře změřit jednou do roka. Když zjistí, že jsou hodnoty vyšší, měli byste s tím začít něco dělat.„Zlý“ LDL cholesterol totiž ucpává cévy a je příčinou závažných srdečně cévních onemocnění, která mohou být smrtelná.
   1. Pravidelný pohyb
 Pozitivní účinek pohybu je dvojí. Za prvé už […]

Suroviny: 6–10 vajec 1 černý čaj v pytlíku 1 tyčinku skořice 2–3 ks badyánu 5 polévkových lžic sójové omáčky 1–3 lžiček soli Příprava: Vajíčka uvařte, až jsou středně tvrdá, pak je vyndejte z vody a prudce ochlaďte. Lžící kolem dokola jemně naklepněte skořápku. Dávejte pozor, abyste skořápku úplně nerozbili a aby se z ní nic neodlomilo. […]

Suroviny na 4 porce: 6 pomerančů – šťáva 250g cukru 0,2 l vody 1 bílek kůra z jednoho pomeranče kůra z jednoho citrónu Postup: Vymačkáme šťávu z pomerančů a přecedíme ji (odstraníme dužinu). Mezitím rozpustíme cukr ve vroucí vodě a pořádně promícháme. Dáme stranou, do sirupu přidáme citrónovou kůru (kterou pak vyndáme) a necháme vychladit. […]

Suroviny na 2 porce: 500 g gnocchi 125 g gorgonzoly 100 g mozzarelly 100 g ementálu 70 g strouhaného parmazánu ½ bílé cibule bazalka 150 ml smetany na vaření extra panenský olivový olej sůl, pepř Postup: Půlku cibule oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. Připravíme si gorgonzolu, mozzarellu bez nálevu, ementál a strouhaný parmazán. Sýry […]

Všichni víme, že kouření, nadměrná konzumace alkoholu nebo nedostatek pohybu ničí zdraví. Ale délku života negativně ovlivňují i mnohem méně nápadné věci. 1. Neschopnost odpočívat
 Je překvapivé, kolik lidí neumí odpočívat. Zdravý odpočinek rozhodně není vylehávání na gauči a sledování televize, ani dřina na zahrádce nebo sportovní výkony na hranici vašich možností. Pamatujte, že soustředění […]

Suroviny na 4 porce: 400 g krájených rajčat 2 čerstvá rajčata 4 šalotky 1 stroužek česneku 0,2 l zeleninového vývaru čerstvá bazalka strouhaný parmazán extra panenský olivový olej sůl, pepř Postup: Šalotky nakrájíme na malé kousky. Oloupaný česnek rozmáčkneme a nakrájíme nadrobno, přidáme sůl a utřeme, na hladkou kaši. Rajčata nakrájíme na kostičky. V hrnci […]

Suroviny na 2 porce: 250 g italské rýže typu Carnaroli nebo Arborio 0,6 l kuřecího vývaru čerstvý tymián rozmarýn 3 l červeného vína 1 červená cibule kousek másla strouhaný sýr Gran Moravia nebo Grana Padano trocha olivového oleje Postup: Osmahneme na rozpuštěném másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme tymián a rozmarýn. K zezlátlé cibuli přidáme rýži […]

Chodníky jsou namrzlé každou chvíli. A i když si dáváte pozor, stejně můžete uklouznout. To má často za následek podvrtnutí kotníku.
 Špatné došlápnutí O podvrtnutí hovoříme v případě, že se kloub kotníku dostane do nepřirozené polohy, přičemž dojde k poškození vazů, které kloub drží ve správné poloze. Příčinou bývá většinou špatné došlápnutí. Postižený cítí už […]

Suroviny na 4 porce: balíček těstovin lasagne Na masovou omáčku: 1 kg mletého hovězího masa 3 cibule 3 stroužky česneku 400 g loupaných rajčat parmezán 2 lžíce olivového oleje tymián bazalka oregano sůl, pepř Na bešamel: 1 l polotučného mléka muškátový oříšek 60 g másla 2 lžíce olivového oleje 120 g hladké mouky Postup: Na […]

Suroviny: 25 g droždí 2 vejce 300 g vepřového sádla z bůčku 1,5 l vody 1 lžička cukru 370 g hladké mouky 0,1 l mléka sůl, pepř Postup: Sádlo z vepřového bůčku nakrájíme na kostky a vyškvaříme. Světlé škvarky scedíme, nasekáme na jemno, vrátíme do sádla a necháme zchladnout. Hmotu smícháme s moukou, rozválíme, plát složíme a […]

Suroviny na 8 porcí: 1,5 l haluškovice (voda z halušek) 2 cibule 8 kuliček pepře 1 lžička sladké papriky ½ lžičky drceného kmínu 150 g brynzy 0,1 l smetany 2 krajíce celozrnného chleba 1 lžíce sádla pažitka, kopr, petrželka   Postup:  V míse smíchejte brynzu s nadrobno nasekanou cibulí a kořením (pepř, kmín, paprika) a […]

Suroviny na 10 porcí: 1 kg očištěné hovězí roštěné 1 kg vepřové kýty bez kosti 1 kg kuřecích prsou 500 g slaniny bez kůže 500 g paprikových lusků (červené, žluté, zelené) 300 g cibule 2 brambory Na marinádu: 200 g plnotučné hořčice 250 g kečupu 250 g oleje 100 g worcesterské omáčky 2 g mletého […]


Bodavá bolest v zádech, brnění v nohách, které může procházet až do prstů. Tak to vypadá, když vás postihne ischias, lidově nazývaný houser.
   Nejdelší nerv v těle Sedací nerv vychází z míchy v oblasti kříže a prochází až do nohou. V případě jeho uskřípnutí nebo zánětu se objevuje zmiňované brnění či nesnesitelná bolest. Nejčastěji […]

Suroviny: 1,5 kg libovějšího masa z vepřové hlavy (i s kůží) 250 g vepřové kůže z bůčku nebo jiné části 1 kg vepřových nožiček 1 kg mrkve 1 celer 2 petržele 2 cibule 1 lžíce soli 10 kuliček pepře 1 lžička mletého pepře 1 bobkový list 5 stroužků česneku 4 lžíce sterilizovaného hrášku ocet špetka cukru […]

Suroviny na 6 porcí: 300 g fazolí 5 brambor 8 kuliček pepře 2 bobkové listy 3 kuličky nového koření 2 klobásky (typu čabajka) 6 velkých žampionů 2 cibule 6 lžic sádla 2 lžíce hladké mouky 1 lžíce sladké papriky ½ l mléka 250 ml zakysané smetany (nebo šlehačky) 4 stroužky česneku 1 lžíce octa 1 […]

Podle lékařů bychom si všichni měli pravidelně kontrolovat stolici. Tedy podívat se po vyprázdnění do mísy. Její barva, struktura, tvar i odér totiž mohou prozradit, jak jsme na tom se zdravím. Není to zrovna téma, o které běžně hovoříme na potkání, ale rozhodně bychom se mu měli víc věnovat. Hnědá je zdravá Zdravé exkrementy jsou středně […]

Suroviny: 400 g hladké mouky 250 g kysané smetany 250 g tuku na pečení 1 vejce na potření   Na obalení: 1 vanilkový cukr cukr moučka   Na náplň: 250 g máku 0,1 l mléka 1 špetka citronové kůry 100 g cukru krupice dětské piškoty   Postup: Nejdříve smícháme mletý mák s cukrem a zalijeme […]

Suroviny na 4 porce: 2 bochníčky chleba (nebo chlebové těsto) 4 uzené sledě nebo makrely 100 g slaniny 1 velká cibule špetka mletého pepře 1 šálek smetany Postup: Z bochníčků chleba (lze si připravit i chlebové těsto) odkrojíme patky a vydlabeme střídku. Ryby vykostíme a nakrájíme cibuli. Slaninu umeleme a smícháme se střídkou, cibulí a […]

Suroviny na 4 porce: 800 g bílého hlávkového zelí 400 g tresčích filetů bez kůže 10 plátků toastového chleba bez kůrky 120 g mrkve 2 vajíčka 1 cibule 0,1 l smetany ke šlehání (33%) 80 g másla muškátový květ mletý bílý pepř, sůl Postup: 1) Tresku rozmrazíme, zelí rozdělíme na listy, omyjeme je a 4 […]

Suroviny na 6 porcí: 800 gramů hovězího masa (krk, nízký roštěnec) ¼ l tmavého piva 2 cibule 1 pórek 2 lžíce sójové omáčky 0,1 l hovězího vývaru 3 hřebíčky 3 bobkové listy 6–8 brambor 1 lžíce hladké mouky kajenský pepř olej na smažení máslo na smažení sůl, pepř bílý petržel hladkolistá kyselé okurky Postup: Hovězí […]

Opary na rtech jsou bolestivé a nepříjemné. Za jejich tvorbu mohou viry, které v sobě má naprostá většina lidí. Za to, že se opar objeví, může stres a oslabená imunita. Velkou roli ovšem hraje i genetika, někteří lidé jsou k tvorbě oparů náchylnější než jiní. V případě, že se opary objevují opakovaně, jsou rozsáhlé, bolestivé […]