Suroviny: všechny zbytky sýrů 1 plechovka žampionů nebo čerstvé houby 2 vajíčka trocha mléka párek nebo zbytek salámu sůl, pepř 1 lžíce plnotučné hořčice 2 lžíce oleje na pánev Na ozdobu: hlávkový salát nebo rajče Postup: Nakrájíme salám nebo párek, kousky sýrů spojíme vidličkou (či nastrouháme), přidáme hořčici, sůl a pepř, mléko a vše rozšleháme […]

Suroviny: zbytek taveného sýra kousek eidamu zbytek nivy či ještě jiný zbylý sýr 2 vajíčka 100 ml mléka nebo smetany 2 stroužky česneku sůl, pepř 2 lžíce oleje na pánev zbytek salátové okurky nebo rajče Postup: Tvrdý sýr a nivu nastrouháme, spojíme vidličkou se zbytkem taveného sýra, přidáme mléko a rozšleháme spolu s vejci a […]

Určitě máte doma lékárničku s obvazem, náplastí,  univerzální mastičkou, tabletkami a bůh ví čím ještě. Co kdybyste si sestavili svou vlastní z bylinek? Jaké bylinky vám pomohou, když se říznete, bodne vás vosa nebo se spálíte? Maceška na odřeniny Spadla jste z kola a odřela si koleno nebo loket? Nebo jste zkrátka upadla a sedřela […]

Suroviny: ½ šálku drobně pokrájené šunky či uzeného masa 2 menší vařené brambory sůl 2 vejce ½ lžíce másla 1 rajče Postup: Na másle osmahneme šunku a pokrájíme brambory, osolíme je a popřípadě i opepříme. Horkou směs zalijeme rozkvedlanými osolenými vejci a upečeme omeletu. Sesuneme ji na talíř, přeložíme v půli a ozdobíme plátky rajčete. […]

Suroviny na 12 ks: 2 větší mrkve 250 g mouky (půl hladké a půl polohrubé) 50 g cukru (není nutný podle sladkosti mrkve) 2 lžičky prášku do pečení špetka soli vanilkový cukr 2 středně velká vejce 250 ml mléka (nebo 200 g jogurtu a trochu mléka) 85 g másla (rozpuštěného a zchladlého) slunečnicové semínko Na […]

Suroviny na 8 porcí: 2 lžíce slunečnicového oleje 1 kg libového hovězího masa 2 velké cibule 10 mrkví 2 lžíce hladké mouky 0,5 l tmavého piva 1 hovězí masoxová kostka sůl a pepř podle chuti špetka cukru 3 bobkové listy 1 větší snítka tymiánu Postup: Maso nakrájíme na větší kostky, troubu předehřejeme na 160 °C. […]

Právě vyšel další díl naší úspěšné Knihovničky Chovatel, který potěší nejen ty, kteří si chtějí pořídit čtyřnohého parťáka, ale i ty, kteří už svého psího kamaráda doma mají. Je plný užitečných rad, jak si zvolit to správné psí plemeno přesně pro vás a jak mu zajistit šťastný a kvalitní život. V dnešní době mít psa […]

Suroviny na 4 porce: 2 hrnky polohrubé mouky 2 hrnky cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody 1 lžička mleté skořice 1 hrnek oleje 3 hrnkynastrouhané karotky 1 hrnek mletých vlašských ořechů 4 vejce (sníh z bílků) Na krém: 2 plnotučné tvarohy 1 pomazánkové máslo půl hrnku moučkového cukru 2 vanilkové cukry […]

Obávaná žloutenka je virové onemocnění, které vám může pořádně zkomplikovat i celý život. Nejrozšířenější typy jsou A, B a C, existují ale i typy D a E. Proti prvním dvěma se ale dá úspěšně očkovat. ■ Žloutenkou typu A se můžeme kdekoli nakazit nejen od nemocných lidí, ale i infikovanými předměty, potravinami či vodou. Typ […]

Suroviny na 4 porce: 1 kelímek kysané smetany nebo bílý jogurt 4 uvařená vejce 2–4 nastrouhané mrkve 2 lžíce majonézy 1 cibule nasekaná na jemno 1 lžička hořčice sůl a pepř citronová šťáva Postup: Vajíčka uvařte natvrdo a nastrouhejte. Mrkev oškrábejte a nastrouhejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Vše rozmíchejte s kysanou smetanou a […]

Suroviny na 4 porce: 1 velká mrkev 4 brambory 4 stroužky česneku 1 špetka soli 2 vajíčka 2 polévkové lžíce mouky 1 špetka majoránky 1 hrnek olej na smažení Postup: Mrkev a brambory nastrouháme nahrubo, přidáme utřený česnek, mouku, vejce, osolíme a podle chuti okořeníme. Suroviny dobře promícháme, směs rozdělíme na čtyři porce a z […]

Bojíte se jít spát, protože víte, že se budete dlouho převalovat, než usnete? Často se budíte a pak už nemůžete zaspat? Zapomeňte na léky a poohlédněte se po bylinkách, po kterých zaručeně usnete. Jejich hlavní výhodou je to, že většina z nich nemá žádné vedlejší účinky, ani nepůsobí malátnost. Zklidní srdce i tělo, a díky […]

Suroviny na 4 porce: 500 g mrkve 2–3 brambory 1 litr vývaru (hovězí, kuřecí) 1 kostka polévkového koření 1 kelímek smetany (12%) kari koření sůl a pepř 1 lžíce másla Postup: Mrkev a brambory oloupejte a pokrájejte. Vařte v masovém (hovězí, kuřecí) vývaru s rozpuštěnou kostkou masoxu doměkka. Asi po 15 minutách rozmixujte a zalijte […]

Suroviny na 12 muffinů: 250 g polohrubé mouky 125 g másla 100 g cukru 125 g borůvek 125 ml mléka 2 sáčky vanilkového cukru 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva 2 vejce špetka soli Postup: Utřeme máslo mixérem s metličkami na nejnižším stupni spolu s cukrem a vanilinovým cukrem do hladka. Poté přidáme rozklepnutá vejce […]

 Suroviny na 8–10 porcí: 350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa) 250 g másla 3–4 vejce 250 g cukru krupice 85 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva Postup: Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu s nakrájeným máslem. Vejce šleháme tak dlouho, až zesvětlají, pak zašleháme cukr, až je směs hustá a lesklá. […]

Suroviny na 6 porcí: 2 lžíce kakaa 1–2 balíčků cukrářských piškotů 2 vejce 2 balení mascarpone 1 hrnek instantní kávy 2 lžíce cukru krystal 2–3 lžičky likéru Amaretta Postup:  Uvaříme kávu a nalijeme ji do hlubokého talíře. Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Ke žloutku přidáme cukr a zamícháme. Necháme rozpustit a zatím připravíme z […]

Málo sluníčka, špatně sestavený jídelníček, oslabená imunita… Je mnoho důvodů, proč nám mohou chybět vitaminy. Způsobů jak je doplnit je více. Víte však, který je nejlepší?
   Nepolykejte jen tabletky
 Vypadá to jako nejjistější cesta k dostatečnému množství vitaminů v těle. Stačí si prostě dát tabletku. Navíc s jejich příjmem nemá tělo skoro žádnou práci. […]

Suroviny: 100 ml mléka 400 ml šlehačky 1 vanilkový lusk 1 a ½ plátku želatiny 80 g moučkového cukru 180 g mraženého lesního ovoce 50 ml bílého vína 20 g cukru krystal solamylu Postup: Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Do mléka dáme vyškrabanou dužninu a obal vanilkového lusku. Do kastrolu nalijeme polovinu smetany a […]

Suroviny na 4 porce: 420 ml smetany ke šlehání 100 ml plnotučného mléka 1 vanilkový lusk 5 žloutků z velkých vajec 50 g moučkového cukru Postup: Předehřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C, plynovou na stupeň 4. Čtyři formičky o objemu 180 ml vložte do hlubokého pekáče, aby šly zakrýt plechem. Žloutky a cukr vložte do mísy a ručním […]

Každého občas trápí nadýmání, zácpa, plynatost či jiné zažívací potíže. Můžete tomu ale velmi snadno předcházet! Stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel a čas od času přivolat na pomoc bylinky ze zahrádky. Proti zácpě: Len setý Favoritem mezi přírodními bojovníky se zácpou je len setý. Lněné semínko obsahuje celou řadu velmi účinných léčivých látek. Jsou jimi […]

Suroviny 6 vajec 50 g kakaa 80 g cukru krupice 80 g cukru moučky špetka soli 160 g hladké mouky 160 g másla 160 g čokolády na vaření Na potření:  1 sklenka meruňkové zavařeniny Na polevu: 240 g čokolády na vaření ¼ l šlehačky Postup:  Našleháme do pěny změklé máslo s moučkovým cukrem. Vejce rozklepneme […]

Netroufáte si na otužování, ale přitom chcete zůstat odolní? Pak vsaďte na saunování. Kromě posílení imunity a detoxikace organismu také pomůžete nervovému systému a zbavíte se stresu a zkvalitníte si i spánek. Saunu (klasickou finskou s 90 °C a minimem vlhkosti) je dobré navštěvovat alespoň jednou týdně. Tato sauna nejlépe ovlivňuje imunitní systém. Například pára, kde […]

Suroviny na 2 porce: 1 kachní prsa 100 g sušených brusinek 4 lžíce balzamikového octa 4 lžíce suchého červeného vína 1 lžíce rybízového džemu 1 lžička hnědého cukru Postup: Kachní prsa odřízněte od kosti a rozdělte na dvě filátka. Maso zarovnejte a kůži propíchejte špejlí. Rozpalte pánev, maso položte kůží dolů a pečte čtyři minuty. […]

Suroviny na 4 porce: drůbky (srdce, játra, žaludek…) odřezky z 1 kachny 100 g kořenové zeleniny 2 lžíce másla 1 malá cibule 1 lžíce hladké mouky 80 g širokých nudlí 1 vaječný žloutek 0,1 l mléka muškátový oříšek mletý bílý pepř petrželka sůl Postup: Drůbky řádně očistíme, opláchneme, dáme do hrnce s osolenou vodou a krátce […]

Nepříjemný zápach z úst postihuje každého čtvrtého člověka. Vinna nemusí být nutně nedostatečná ústní hygiena, ale třeba pracovní stres, nepravidelné stravování nebo různá skrytá onemocnění.  1. Zánět dásní Jde o nejčastější důvod nepříjemného zápachu z úst. Zánět vyvolávají bakterie zubního plaku, které se usazují na dásních a dráždí je. Organismus na ně reaguje zánětem, tzv. […]

Suroviny na 4 porce: 1 divoká kachna 10 dkg slaniny máslo sůl 2 cibule 3 kuličky pepře 3 kuličky nového koření 1 bobkový list 2 kuličky jalovčiny 1 lžíce oleje 2 pomeranče jíška Postup: Kachnu protáhneme slaninou, osolíme zvenku i zevnitř a dovnitř vložíme 1 celou oloupanou cibuli a kousek slaniny. Vložíme na pekáč prsíčky […]

Suroviny na 4 porce: 2 kachní prsa s kůží bez kosti citrónová tráva 1 mrkev 1 cuketa bílé hlávkové zelí 1 červená paprika houby houževnatec (jidášovo ucho) 2 stroužky česneku sójová omáčka rybí omáčka sezamový olej rýžový (či jiný) rostlinný olej dle chuti sůl škrobová moučka Postup: Kůži na mase nařežeme do mřížky, osolíme a […]

Na první pohled se jedná o banální nemoc, která je spíš nepříjemná než nebezpečná. Vyzkoušejte osvědčené bylinky, kterými nachlazení „kurýrovaly“ už naše babičky.   Nachlazení se šíří stejně jako chřipka a její léčení může trvat dva více týdnů. Onemocnění rozhodně nepřecházejte, a pokud hned nechcete polykat prášky, poradíme vám přírodní cestu. Horká eukalyptová lázeň Než […]

Suroviny na 4 porce: 1 kachna 100 g soli 30 g pepře 1 hrst tymiánu 2 špetky kmínu 300 ml červeného vína 200 ml vody 100 g medu Postup: Očištěnou kachnu osolíme (sůl důkladně vetřeme do masa), okořeníme pepřem, tymiánem a kmínem a přelijeme medem. Dáme do pekáče, podlijeme červeným vínem, vodou a necháme nejlépe […]

Suroviny na 6 porcí: 1 kg libového skopového masa (na kostky asi 2,5 cm) 2 lžíce citronové šťávy sůl 6 najemno nasekaných stroužků česneku 2 lžičky čubrice 2 lžičky najemno nasekaného čerstvého zázvoru 4 najemno nasekané čerstvé červené nebo zelené chilli papričky 2 lžičky mletého římského kmínu 2 lžičky mletého koriandru 1 lžička kurkumy 3 […]

Suroviny na 4 porce: 450 g listového těsta 120 g másla nasekané vlašské ořechy ½ lžičky skořice 1 a ½ lžíce cukru Na sirup:  340 g cukru 6 polévkových lžic medu 340 ml vody 1 lžíce citronové šťávy Postup:  Sirup připravíme smícháním všech surovin, které necháme na mírném ohni rozpustit. Poté oheň zesílíme a necháme […]

Suroviny na 8 porcí: 500 g hladké mouky 1 vejce 1–2 lžíce oleje 1 čajová lžička octa trochu vlažného oleje na potírání těsta Na náplň: 2 cibule 2 lžíce oleje 500 g mletého masa sůl mletý černý pepř 1 vejce Postup: Cibule oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na oleji v pánvi. Přidáme mleté maso a […]