Suroviny na 4 porce (8 dílků): 900 g hladké mouky 10 g droždí 10 g cukru 1 lžíce olivového oleje 0,5 l vody 20 g soli sterilovaná rajčata mozzarella šunka žampiony olivy artyčoky Postup: Mouku smícháme se solí, droždím, cukrem, olivovým olejem a vlažnou vodou. Vypracujeme tužší hladké těsto, které se nelepí, z něhož vytvoříme […]
Úporné bolesti břicha, křeče, kapky potu na čele – to mohou být příznaky zácpy. Potýká se vs ní až třetina lidí! Netrpíte jí i vy? Ženy po čtyřicítce a se sedavým zaměstnáním postihuje zácpa více než muže, a je to také častý zdravotní problém i pro starší generaci. Pro většinu lidí představuje nepřirozená stolice […]
Každého občas trápí nadýmání, zácpa, plynatost či jiné zažívací potíže. Můžete tomu ale snadno předcházet! Stačí dodržovat jednoduchá pravidla a občas přivolat na pomoc bylinky ze zahrádky. Zažívacími obtížemi u nás trpí 80 % žen, což je dvakrát více než mužů. Ti se ovšem v důsledku zažívacích problémů trápí víc. Obtíže při trávení negativně ovlivňují […]
Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života! Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejběžnějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]
Suroviny na 4 porce (8 dílků): Základní těsto na pizzu: 85 g mozzarelly na menší kousky 30 g strouhaného sýru Pecorino 30 g sýru Fontina na menší kousky 55 g sýru Gorgonzola nebo Bisalta Blu 2 prolisované stroužky česneku čerstvá petrželka 4 lžíce 30% smetany Příprava: Z těsta na pizzu vytáhneme na pomoučeném plechu tenkou […]
Suroviny na 4 porce: 500 g brambor 350 g kysaného zelí 1 velká cibule 100 g sádla 1 lžíce mletých škvarků 1 vejce (nemusí být) 4 lžíce solamylu nebo 8 lžic hladké mouky vejce sůl tuk na pečení Postup: Brambory oloupeme, omyjeme a jemně nastrouháme. Vymačkáme většinu škrobu. Okapané zelí nakrájíme na menší kousky. […]
Ošklivé podebrané pupínky trápí nejen puberťáky, ale i dospělé. Jejich příčinou může být nejen hormonální nerovnováha, ale i různé zdravotní problémy. Jaké, to se dá poznat i podle toho, kde se vám pupínky tvoří. Čelo Pupínky na čele a mezi obočím upozorňují na špatné trávení a zvýšenou hladinu škodlivin v trávicím traktu. Řešením může být […]
Suroviny na 4 porce: 200 g kysaného zelí 4 středně velké brambory 200 ml zakysané smetany 100 ml mléka 2 lžíce hladké mouky 30 g čerstvého másla sůl, kmín, cukr Postup: Oloupané brambory nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou či vývarem, osolíme, přidáme kmín a vaříme. Kysané zelí překrájíme, přidáme k téměř měkkým bramborům a ještě […]
Opakem vysokého tlaku bývá hypotenze čili nízký krevní tlak. Nepovažuje se za skutečné onemocnění, ale pokud jím trpíte, není to nic příjemného. Poradíme vám, co s tím. Není tak nebezpečný, jako vysoký tlak, ale způsobuje problémy, které mohou člověka vyřadit z běžného života, protože se stále bojí, že se mu nečekaně udělá špatně. Může omdlít, […]
Suroviny na 4 porce: 600 g kysaného zelí 200 g anglické slaniny 400 g uzeného masa 4 klobásky 100 g cibule 0,1 l oleje 150 g slaniny 400 g brambor 0,4 l bílého vína sůl, bílý pepř bobkový list Postup: Zelí překrájíme nadrobno. Rozškvaříme slaninu, přidáme do ní zelí, zalijeme vínem a 1,5 až 2 […]
Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězího masa (krk, kližka) olej 4 velké cibule vývar nebo bujón chilli papričky 6 paprik 6 rajčat 6 brambor sladká nebo pálivá mletá paprika (dle chuti) kmín (drcený či mletý) sůl Postup: Na rozehřátém oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibuli, na ní krátce opečeme hovězí maso, které jsme […]
Každý výživový poradce varuje před největším mýtem při hubnutí: Nikdy byste neměla mít pocit hladu! Většina lidí si totiž myslí, že zhubne jedině, když přestane jíst nebo jídlo zařadí až na druhou kolej. Je to jedna z největších chyb, které se můžou dámy dopustit, a která k vysněné postavě většinou nevede. Naopak si můžete hladověním […]
Suroviny na 4 porce: 400 g libovější vepřové plece 2 cibule sádlo (nebo olej) sůl, pepř 1 lžíce kmínu 3 lžíce sladké papriky bílá jíška 200 ml sladké smetany ke šlehání 200 ml vody 400 g kysaného zelí Postup: Z masa nakrájíme hrubé kousky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova společně s kmínem, přidáme […]
Suroviny na 6 – 8 porcí: 1 kg hovězí kližky 250 g slaniny 300 g cibule chilli papričky česnek 2 l hovězího vývaru houby čerstvé nebo sušené rozmarýn tymián 100 g cukru 1 l černého piva pepř, sůl škrob Postup: Na vyškvařené slanině orestujeme cibuli dotmava a poté i maso nakrájené na větší kousky. Až […]
Když vás „honí mlsná“, sáhnete nejčastěji po slaném pečivu, oříškách, brambůrky, nakrájeném salámu, anebo po sladké čokoládě? Těchto hříchů se nemusíte zbavovat, jen je nahraďte trochu zdravější variantou. Jak na to? O své malé neřesti nepřijdete, jen je zkuste vyměnit za méně kalorickou formu, uvidíte, že si je zamilujete, vaše tělo nebudete tolik zatěžovat, […]
Suroviny na 4 porce: 400g brambor 4 velké cibule 7–8 vajec (podle velikosti) 4–5 lžic mléka 0,25 l olivového nebo slunečnicového oleje sůl Příprava: Brambory a cibuli a nakrájíme na kostičky. Vložíme do nepřilnavé pánve a přilijeme olej tak, aby téměř zalil brambory. Osolíme (aby sůl zůstala na bramborách, ne v oleji). Na mírném ohni […]
Přestáváte si pamatovat zcela běžné věci a informace? Vypravíte se pro něco vedle do pokoje a na místě už nevíte, proč tam vlastně jste? Anebo si nemůžete vzpomenout, co jste měla včera k večeři? Chce to jednoduchý trénink. Opravdu to pomáhá a v každém věku. Naučte se básničku! Začněte prostě jako ve škole – vyberte […]
Suroviny na 4 porce: 200 g uzeného lososa 2 lžíce zakysané smetany 2 lžíce extra panenského olivového oleje 2 lžíce pažitky nebo jiných čerstvých bylinek 400 g brambor typu A sůl pepř Postup: Uvařené brambory necháme vyhladnout a poté nakrájíme na větší kostky. Smícháme se zakysanou smetanou, olivovým olejem a bylinkami, dochutíme solí a pepřem. […]
Suroviny na 4 porce: 500 g kysaného zelí 500 g uzeného masa (nebo klobásy) 400–500 g zakysané smetany 800 g nastrouhaných syrových brambor polohrubá mouka 2 cibule olej sůl Postup: Zelí propláchneme, podlijeme trochu vodou a udusíme doměkka. Pak scedíme. Uzené nakrájíme na kostičky. Pokrájenou cibuli osmažíme do zesklovatění, přidáme k ní uzené a společně […]
Po dovolenkovém lenošení má většina z nás nějaké to kilo navíc, kterého se ne a ne zbavit. Chce to nejdřív pořádnou očistu, která vašemu tělu navíc dodá novou energii a připraví vás na zimu. Tajemství očisty spočívá hlavně v odlehčeném jídelníčku, bylinkách a cvičení. Z těla vyplaví usazené škodliviny, dodá mu potřebné vitaminy a minerály. […]
Suroviny na 6–8 porcí: 250 g husích jater 300 g vepřového masa 1 cibule 40 g slaniny 1 větší hřib 2 žloutky směs čerstvě drceného koření (pepř, nové koření, muškátový oříšek, tymián, majoránka) 150 ml drůbežího vývaru střik brandy nebo koňaku Na podávání − brusinky, pečivo Postup: Slaninou vytřeme formu nebo formičky, ve kterých budeme […]
Lidskou náladu ovlivňuje celá řada faktorů a k těm nejdůležitějším patří jídlo. Je prokázáno, že určité potraviny mají přímý vliv na tvorbu hormonu štěstí, serotoninu. Tato látka působí na nervový systém a navozuje dobrou náladu a pocit radosti. Tvorbu serotoninu lze podpořit potravinami, které obsahují aminokyselinu L-tryptofan. Patří sem třeba kuřecí a krůtí maso, kešu, […]
Suroviny na 4 porce: 1 kachna 2 stroužky česneku 2 snítky rozmarýnu 3 až 4 velká jablka 100 ml olivového oleje 1 cibule 1 řapíkatý celer 200 ml suchého bílého vína 100 g cukru 100 ml vody sůl a pepř Postup: Očištěnou kachnu potřeme solí a pepřem na povrchu i uvnitř. Dovnitř kachny vložíme česnek, […]