Rozmarýn dřív patřil jen do kuchyně, tato aromatická bylinka ale dokáže udělat (skoro) zázraky i s vlasy. Je totiž skvělým pomocníkem pro ty, kteří bojují s řídnutím vlasů, jejich vypadáváním a slábnutím. Rozmarýn pomáhá také vyřešit problémy s vlasovou pokožkou. Ne nadarmo se výtažek z rozmarýnu přidává do vlasové kosmetiky. Používání produktů, které obsahují rozmarýn, […]

Bouillabaisse (čti: bujabéza) je polévka původem z Marseille, vařili ji rybáři z ryb, které neprodali. Vyzkoušejte tuhle jednoduchou variantu. Potřebujete: ✿ 1 kg ryb, mořských plodů a mušlí ✿ 1,5 l rybího vývaru ✿ 3 mrkve ✿ 2 petržele ✿ 1 řapíkatý celer ✿ 1 fenykl ✿ 3 stroužky česneku ✿ 100 g šalotky ✿ 5 dl bílého vína ✿ 5 lžic olivového oleje ✿ 1 lžičku rajčatového protlaku ✿ 2 bobkové […]

Tradiční italská polévka je plná sezonní zeleniny, luštěnin i drobných těstovin. Potřebujete: ✿ 2 mrkve ✿ 2 ks řapíkatého celeru ✿ 1 bramboru ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 cibuli ✿ 400 g rajčat v plechovce ✿ 400 g fazolí v plechovce ✿ ¾ hrnku těstovin ✿ 2 lžíce olivového oleje ✿ 1 l zeleninového vývaru ✿ 1 lžičku oregana ✿ sůl, pepř ✿ 1 snítku tymiánu ✿ hrst petrželky ✿ 30 g […]

Vybrat správnou řasenku bývá někdy těžké. Kromě kvality a typu náplně je důležité zaměřit se především na její kartáček. Existují dva základní typy kartáčku, které se mohou různě lišit v detailech, přičemž jejich základní funkce je stejná. A jaké to jsou? Jemná spirála Užší silikonový kartáček má hustší štětinky pro dokonalé oddělení, případně prodloužení řas. Hodí se zejména […]

Základem thajské polévky s pikantně kyselou chutí a krevetami je pasta Tom Yum (čti: tom jam), kterou už dnes seženete běžně třeba v supermarketech. Potřebujete: ✿ 200 g vařených krevet ✿ olej ✿ 900 ml zeleninového vývaru ✿ 2 cibule ✿ 200 g cherry rajčat ✿ hrst shitaake hub ✿ 1 chilli papričku ✿ 1/2 svazku koriandru ✿ 2 lžíce cukru ✿ 4 lžíce rybí […]

Naše oči si zaslouží maximální péči. Některé návyky a prostředí jim mohou nenápadně, ale o to více škodit. Čemu se vyhnout, pokud chcete své oči udržet zdravé a ve skvělé kondici? Špatné prostředí Zakouřené, prašné i klimatizované prostory očím škodí. Jsou pak nepřirozeně namáhané, může dojít k podráždění, svědění, pálení, pocitu cizího tělesa v oku nebo únavě očí. Častý pobyt v takovém […]

Zatímco Albert Einstein začíná ve 20 letech studovat v Curychu, Leonardo da Vinci pracuje jako malířský učeň a Steve Jobs vymýšlí první prototyp svého počítače, EPOCHA má za sebou 520 vydání a směle pokračuje dál. Právě v těchto dnech slaví časopis EPOCHA své 20leté výročí. K této příležitosti jsme vydali speciální webovou stránku epocha20let.cz, kde […]

Tradiční japonská polévka má mnoho podob. Základem je ale vždy pasta miso, vyrobená fermentací sójových bobů se solí a houbami kōji. Potřebujete: ✿ 750 ml zeleninového vývaru ✿ 2–3 druhy sezonní zeleniny ✿ 4 lžičky miso pasty ✿ 100 g tofu ✿ 2 houby (shitaake apod.) ✿ 1 cm zázvoru ✿ 4 ks řasy wakame ✿ 2 jarní cibulky 1. Wakame omyjte a vložte […]

Shazování kil začíná, když je výdej energie vyšší než příjem. Obvykle se počítá v kaloriích. Jenže ne každého to baví. Někdy dokonce může to věčné počítání člověka otrávit tak, že hubnutí vzdá. Přitom se bez kalkulačky objedete. Vezměte si na pomoc svou dlaň! Na velikosti porcí záleží Nejen zdravý a vyvážený jídelníček přispívá k úpravě váhy, ale i velikost […]

Demikát je lahodná brynzová polévka původem ze Slovenska a Valašska. Potřebujete: ✿ 300 g brambor ✿ 1 cibuli ✿ 150 g ovčí brynzy ✿ 1 lžíci sádla ✿ 50 g slaniny ✿ 100 ml plnotučného mléka ✿ 100 ml zakysané smetany ✿ sůl, pepř ✿ hrst pažitky 1. Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a dejte je vařit do osolené vody. Pak je sceďte a […]

Jednoho dne se probudíte a zjistíte, že nemůžete zvednout ruku a při každém pohybu vás zabolí v ramenním kloubu. Takhle vypadá syndrom zmrzlého ramene. Kromě bolesti vás zmrzlé rameno nepříjemně omezuje ve spoustě běžných činností, nemůžete se normálně obléct ani vyspat. Co s tím? Zjistěte příčinu Zmrzlé rameno poznáte snadno – nebudete moct zvednout paži nad úroveň ramene a pohybovat s kloubem na […]

Cítíte, že vás začíná škrábat či pálit v krku? Může to být začínající angína, ale i jiné onemocnění. Pokud nechcete hned polykat prášky, vyzkoušejte nejdřív osvědčené babské rady. Možnosti tu jsou… Bolest v krku dokáže pěkně potrápit, naštěstí existují různé metody, které pomohou; od různých kloktadel a sprejů až po přírodní prostředky. Nejúčinnější je, když zasáhnete hned, pak se […]

Lahodný rozpečený kozí sýr posazený na salátovém lůžku s výbornou zálivkou je lehká a zdravá večeře nejen pro labužníky. Potřebujete: ✿ 2 kozí sýry s bílou plísní ✿ 80 g směsi listových salátů (rukola, polníček, ledový, čekanka atd.) ✿ 4 cherry rajčátka ✿ pár vlašských ořechů ✿ 1 lžíci medu Zálivka: ✿ 35 ml balzamikového octa ✿ 2 lžíce medu ✿ 35 ml olivového […]

Zeleninovým plackám z brokolice dodá sýr nezaměnitelnou chuť. Příprava je nenáročná a výsledek opravdu chutný! Potřebujete: ✿ 1 brokolici ✿ 1 brambor ✿ 200 g tvrdého sýra ✿ 1 stroužek česneku ✿ 3 vejce ✿ 3 lžíce sušené smažené cibulky ✿ hrst strouhanky ✿ 100 ml mléka ✿ sůl, pepř ✿ olej Dip: ✿ 150 g bílého jogurtu ✿ hrst pažitky ✿ hrst hladkolisté petrželky ✿ sůl, pepř 1. […]

Zima ještě nekončí a naše pleť je tak už dlouho vystavena nepřízni počasí. Je citlivější, bledší a je na ní víc vidět únava a stres. Vzpruhu jí můžete dopřát v podobě pleťové masky. Domácí masky z přírodních surovin jsou rychle hotové a stačí k nim jen pár ingrediencí. Před aplikací pleť důkladně vyčistěte, aby se […]

Snadný recept na slanou pochoutku, která se hodí ke svačině i k večeři. Špenátový koláč se sýrem navíc chutná teplý i studený. Potřebujete: ✿ 330 g hladké mouky ✿ 170 g másla ✿ 6 g soli ✿ 1 vejce ✿ 60 ml vody Náplň: ✿ 250 ml mléka ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ 6 vajec ✿ sůl, pepř ✿ 250 g baby špenátu […]

Neustále je nám z různých stran doporučován zdravý životní styl. Co to ale vlastně znamená? V zásadě to chce zdravě jíst, hýbat se a omezovat stres. Moderní přístup se nazývá „biohacking“ (čti: bajoheking). Kombinuje vědu a přírodní metody s cílem zlepšit zdraví a výkonnost člověka. Na co se zaměřit? Hlavní myšlenka tkví v získání kontroly nad svým tělem a dosažení svých maximálních možností. […]

Naložit můžete v podstatě jakýkoli druh sýra – tvrdý, plísňový, fetu, syrečky… Když připravíte menší skleničky, můžete každou dochutit trochu jinak. Potřebujete: ✿ 3 hermelíny nebo camemberty ✿ 1 cibuli ✿ 1 kapii ✿ 2 feferonky ✿ 6 oliv ✿ 1 bobkový list ✿ 6 kuliček pepře Pasta: ✿ 2 stroužky česneku ✿ ½ lžičky mleté papriky ✿ špetku chilli ✿ 1/4 lžičky tymiánu ✿ sůl, pepř ✿ 100 ml olivového […]

Potpourri (čte se: potpuri) je směs sušených, přirozeně vonících rostlinných materiálů, nejčastěji květin, které krásně provoní dům či byt. A.  Máte na zahrádce růže a s lítostí sledujete, jak jim opadávají okvětní lístky? Vyrobte si růžové potpour­ri a můžete si jejich opojnou vůni vychutnávat déle. Ustřihněte stonky s celými květy nebo otrhejte okvětní lístky těsně před […]

Ženy po padesátce často řeší problémy s vlasy – řídnutí, zhoršující se kvalitu, šediny… Naštěstí na vše existuje řešení. S přibývajícími léty bývá péče o vlasy mnohdy náročnější než dřív. Citelně se na jejich stavu podílí menopauza a úbytek hormonů. Vlasy často bývají suché, matné, ztrácejí lesk i elasticitu, začínají více padat a řídnout. A pokud […]

Cordon Bleu (čti: kordón blé) je vlastně takový plněný řízek původem z Francie. Bez sýru se neobejde – můžete použít různé druhy sýrů dle vlastní chuti: ementál, goudu nebo i sýr s modrou plísní. Potřebujete: ✿ 2 kuřecí prsa ✿ sůl, pepř ✿ 2 plátky šunky ✿ 4 plátky sýru ✿ 1 vejce ✿ hladkou mouku ✿ strouhanku ✿ olej 1. Maso po […]

Na operaci křečových žil sice můžete jít kdykoli během roku, chladné měsíce jsou však pro tyto zákroky nejvhodnější. Křečové žíly nejsou samy o sobě nemocí, ale projevem chronického žilního onemocnění. A to je vždy potřeba řešit, aby se stav postupně nezhoršoval a nedošlo k vážnějším komplikacím. Co obnáší operace? Operace křečových žil je dnes běžnou záležitostí. Většina zákroků vyžaduje […]

Mořské řasy si už dávno našly své místo v různých kvalitních kosmetických přípravcích. Ocení je normální, suchá i přirozeně stárnoucí pleť. V čem tkví kouzlo těchto miniaturních organismů? Dokážou toho totiž spoustu. Zejména je ceněná jejich schopnost udržovat v pleti vlhkost, zklidnit ji, vyživit a obnovovat buňky. Životabudič pro každý typ Mořské řasy obsahují opravdu velké množství různých organických a minerálních […]

Francouzský dezert crème brûlée (čti: krém brylé) s jemnou krustou vypadá i chutná báječně, podle našeho receptu ho zvládnete raz dva. Potřebujete: ✿ 250 ml smetany ke šlehání ✿ 250 ml 12% smetany na vaření ✿ 1 vanilkový lusk ✿ 4 žloutky ✿ 70 g cukru krupice + na posypání 1. Vanilkový lusk rozkrojte a vyškrábněte semínka. Obě smetany, semínka […]

Chlebíček ovoněný vanilkou je trochu podobný žemlovce. Nejvíc chutná ještě teplý. Potřebujete: ✿ 5 jablek ✿ 70 g másla ✿ 1 lžíci skořice ✿ 2 lžíce hladké mouky ✿ 40 g třtinového cukru + na posypání ✿ 200 ml vody ✿ 300 g vánočky Omáčka: ✿ 200 ml smetany ke šlehání ✿ 50 ml mléka ✿ 25 g másla ✿ 30 g cukru ✿ špetku vanilky ✿ 2 vejce […]

Máte pocti, že přišel čas na změnu účesu? Nemusí to být něco velkého, někdy stačí jedno střihnutí a váš vzhled se zcela promění. Tohle dokáže ofina. Ofina může být krátká a rovná, jindy šikmo střižená nebo záclonková. Sluší prakticky všem a může své nositelce ubrat i několik let. Připravte se Výhoda je, že s trochou šikovnosti si zvládnete ostříhat ofinu […]

Domácí větrníky s vanilkovým krémem jsou neodolatelným chuťovým zážitkem.  Potřebujete: ✿ 400 ml mléka ✿ špetku soli ✿ 60 g másla ✿ 250 g polohrubé mouky ✿ 5 vajec Krém: ✿ 300 ml mléka ✿ 1 vanilkový pudinkový prášek ✿ 2 žloutky ✿ 200 g másla ✿ 100 g moučkového cukru 1. Mléko, sůl a máslo přiveďte k varu. Za stálého míchání vsypte mouku a míchejte, až […]

Mít studené nohy, když je mráz a nejste dobře obutí, je normální. Co když vás ale tenhle pocit provází stále? Častý pocit studených nohou někdy může upozornit i na zdravotní problém. Proto je potřeba ho konzultovat s lékařem. Kdy je to problém? V chladném prostředí se nohy (a také ruce) ochlazují jako první. Vzhledem k tomu, že končetiny jsou nejdále od […]

Luxusní cupcakes (čti: kapkejks) překvapí nadýchanou konzistencí korpusu i krému. Potřebujete: ✿ 1 vejce ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 60 g másla ✿ 100 g cukru krupice ✿ 140 g hladké mouky ✿ 1 lžičku kypřicího prášku ✿ 1 lžičku jedlé sody ✿ špetku soli ✿ 150 ml podmáslí Krém: ✿ 500 g másla ✿ 150 g moučkového cukru ✿ 1/2 lžičky vanilkového extraktu 1. Vejce vyšlehejte s vanilkovým […]

Jemná pokožka očního okolí je neustále pod velkým tlakem, proto je nutné věnovat jí důkladnou péči. Ta vám totiž pomůže nejen s vráskami. Kůže v okolí očí je ve srovnání s kůží obličeje tenčí a jemnější, neobsahuje tolik mazových žlázek, podkožního tuku ani kolagenu. Proto se zub času zakousne nejdříve právě do ní. Cílená péče Jelikož je pokožka […]

Dezert s lahodnou chutí citronu a vanilky je osvěžující. Potřebujete: ✿ 130 g sušenek ✿ 4 lžíce másla ✿ 3 lžíce cukru ✿ 1 citron Náplň: ✿ 500 g měkkého tvarohu ✿ 100 g jogurtu ✿ 4 lžíce cukru krupice ✿ 1 lžičku vanilky ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 1 vejce ✿ 2 bílky ✿ 3 lžíce hladké mouky Poleva: ✿ 2 zakysané smetany ✿ 1 lžičku vanilkového extraktu ✿ 2 […]

Jóga je skvělé cvičení pro všechny. Má spoustu různých variant a jedna z nich dokáže srovnat i hladiny hormonů. To nám napovídá už samotný její název: hormonální jóga. Hormonální jóga vám může pomoci lépe než kdejaký lék. Uvede hormony do přirozené rovnováhy a jako bonus získáte i pružnější a pevnější tělo. Jak to funguje? U hormonální jógy jde o sestavu cviků zahrnujících dynamické […]