Italské rizoto není sypké, ale krásně vláčné. Na přípravu použijte druh rýže s vyšším obsahem škrobu. Ingredience na 4 porce: 1 hrnek rýže na rizoto Arborio 250 g hřibů 1 středně velká cibule 50 ml bílého vína 700 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru 50 g parmazánu kousek másla pepř olivový olej Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, hříbky také. […]
Řecký předkrm i hlavní jídlo se strouhanými okurkami, které patří ke správné letní dovolené. Ingredience na 4 porce: 1 velká okurka hadovka 200 g bílého řeckého jogurtu 1 větší stroužek česneku 2 lžíce najemno nakrájeného kopru nebo čerstvé máty 1 polévková lžíce citronové šťávy 3 lžíce kvalitního olivového oleje 1 lžička soli Postup: Stroužek česneku oloupejte a nasekejte najemno. Okurku […]
Chcete výlet s příběhem? Vydejte se po stopách známých postav! Ať už je znáte z knih, filmů, či pohádek, ukážou vám místa, která si právem získala svou slávu. Popelka Chcete se vydat po stopách Libuše Šafránkové (†68), která ztvárnila legendární Popelku? Vyrazte na hrad Švihov u Klatov! Zdejší stezka vás zavede např. do sadu, kde Popelka tehdy chovala sovu Rozárku, […]
Hustá dobrota z Itálie, která směle nahradí hlavní jídlo. Připravíte ji jak z konzervovaných, tak z čerstvých rajčat. Ingredience: na 4 porce 400g konzerva krájených rajčat olivový olej 1 cibule 2 stroužky česneku 2 ks bobkového listu 500 ml zeleninového vývaru z kostky sůl pepř čerstvá bazalka (nebo sušená) Postup: Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky. Stroužky česneku oloupejte a nasekejte nadrobno. […]
Stále populárnější pokrm pocházející ze španělské Valencie. Ingredience na 4 porce: 150 g loupaných předvařených krevet 100 g klobásy chorizo 1 červená paprika 3 stroužky česneku 1 cibule 250 g loupaných rajčat 200 ml kuřecího vývaru 150 g kuřecích prsou 50 g mraženého hrášku 200 g bílé rýže kvalitní rostlinný olej na smažení sůl pepř šafrán Postup: […]
Není nad poctivou domácí sekanou, nemyslíte? Ingredience: 650 g mletého vepřového masa 1 větší cibule 3 natvrdo uvařená vejce 1 starší houska 2 syrová vejce 2 stroužky česneku 100 ml mléka sušená majoránka strouhanka sůl černý mletý pepř bylinky Postup: Housku nakrájejte na kostky a zalijte mlékem. Cibuli oloupejte, nasekejte najemno a přendejte do velké mísy. Přidejte […]
Na stáncích najdete první číslo časopisu Knihovnička Skvělé čtení! Ve spolupráci s měsíčníkem Enigma vzniklo unikátní vydání přinášející pořádnou porci záhadného čtení. Těšit se můžete na tajemný výlet do časů minulých, představíme vám totiž ty největší historické záhady! Mystéria dávných časů Opusťte na malý moment všechny starosti. Nechte svět kolem plynout a začněte objevovat záhady, které […]
Skvělé těsto na beránka podle prověřeného receptu. Ingredience: 5 vajec 200 g krupicového cukru 200 g hladké mouky 20 g másla máslo na vymazání formy strouhanka na vysypání formy Postup: Vejce a cukr dejte do větší mísy a ručně nebo elektrickou metlou je vyšlehejte do husté, světlé pěny. Přimíchejte prosátou mouku a rozpuštěné máslo, které nesmí být […]
Sladká pomlázka nejen pro ty nejmenší koledníky. Ingredience: 4 vejce 1 žloutek 250 g moučkového cukru 250 g medu 1 lžíce perníkového koření 800 g hladké pšeničné mouky 20 g jedlé sody Na polevu: 1 bílek 140 g moučkového cukru citronová šťáva potravinářské barvivo Postup: Vyšlehejte v míse vejce, žloutek, cukr a med. Do směsi přidejte […]
Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara, časem stráveným s rodinou i s ochutnáváním božských dobrot. Kde si letos užijete tu nejlepší zábavu? Velikonoční Mikulov Oblíbený moravský velikonoční jarmark se bude konat ve dnech 29. 3. – 31. 3. 2024 na jižní Moravě v Mikulově. Program nabídne hudební a taneční vystoupení různých žánrů, pro nejmenší […]
Sladký symbol Velikonoc, který nesmí na stole chybět. Ingredience: 450 g polohrubé mouky 220 ml vlažného mléka 90 g moučkového cukru 100 g rozpuštěného másla 50 g rozinek 30 g mandlových plátků 30 g droždí 2 vejce 1 lžička strouhané citronové kůry 1 sáček vanilkového cukru špetka soli Postup Zadělejte kvásek. Mouku vsypte do větší mísy, […]
Chutná i studená, proto nepočítejte s tím, že pro opozdilce zbude. Ingredience na 1 menší pizzu: 1 plát hotového listového těsta 5 cherry rajčat 1 červená paprika 200 g mozzarelly olivový olej pepř sůl 1 menší vajíčko bazalka na ozdobu Postup: Těsto vyjměte z obalu a rozbalte ho i s pečicím papírem na vál. Jeho […]
Rychlý recept, který se dá s úspěchem různě obměňovat. Ingredience na 9 ks: 6 vajec 1 lžíce smetany 1 červená paprika 2 ks jarní cibulky 100 g šunky pažitka sůl mletý černý pepř Postup: Do mísy rozklepněte vejce a našlehejte je do pěny. Troubu předehřejte na 180 °C. Červenou papriku omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na malé kostičky. […]
Klasický francouzský dezert mousse au chocolat nikoho nezklame. Ingredience na 4 porce: 180 g tmavé čokolády se 70 % kakaa 1 lžíce másla 250 ml smetany ke šlehání 3 vejce 1 lžíce moučkového cukru lžička rumu (lze vynechat) hrst mandlí Postup: Kousek čokolády si odlomte na ozdobení pohárů. V kastrůlku ve vodní lázni rozpusťte zbylou čokoládu nalámanou […]
Toužíte se vydat na procházku do přírody, kde si můžete dopřát pohled na živočichy kolem nás? Máme pro vás hned několik tipů – včetně jednoho, kde ochutnáte vybrané speciality s místním pivem, které váš muž jistě neodmítne! Zookoutek Malá Chuchle Celoročně přístupný je areál u hájovny v Chuchelském háji v Praze, kde najdete zástupce české přírody v bezprostřední blízkosti. Žije tu například jelen […]
Recept na příjemně lehký zákusek pro nedělní odpoledne. Ingredience na 8 ks: ● 1 plátek želatiny ● 1 balíček listového těsta ● 250 g jahod (nebo jiného čerstvého ovoce) ● 1 vejce na potření ● moučkový a vanilkový cukr na posypání Postup: Plát listového těsta rozřezejte na 8 stejných obdélníků a ty si připravte na plech vyložený pečicím papírem. Rozšlehejte vejce a okraje […]
K párku můžete v zájmu vyšší sytosti přibalit také slaninu nebo plátek eidamu. Ingredience na 7 ks: ● 1 krabička listového těsta (připravený plát na pečicím papíře) ● 7 ks párků ● 1 vejce na potření ● sezamové semínko Postup: Troubu předehřejte na 200 °C. Plát hotového listového těsta vyjměte z krabičky, dejte si ho podélně a rozkrájejte ho shora dolů […]
Existuje snad pro našince typičtější libůstka, než je pivo? Pokud ale vychlazenému půllitru zrovna neholdujete, zkuste se do zlatavého moku naložit. Má totiž přímo blahodárné účinky pro tělo i vlasy! Pivní lázně Bernard v Praze Víte, jak spolehlivě dostanete muže do lázní Bernard v samém centru metropole? Zdůrazněte, že kromě dokonalé relaxace a odpočinku na vyhřívaném lůžku […]
Delikatesa, kterou překvapíte i tu nejnáročnější návštěvu. Ingredience na 10 ks: ● 400 g listového těsta ● 1 vejce ● bazalka ● 1 cibule ● 7 rajčat ● olivový olej ● sůl ● mletý pepř ● čerstvý kopr ● 250 g lososa předem opečeného na másle Postup: Těsto rozválíme na pomoučeném vále na stejně vysokou, ne příliš tenkou placku a rozdělíme ho na deset čtverců. Každý čtverec […]
Zdolejte metu, na kterou jste si zatím možná netroufala. Ingredience na ½ kila: ● 250 g pšeničné mouky hladké ● 60 g másla na kostičky ● 2 lžičky šťávy z citronu ● sůl ● 250 g másla na tenké plátky ● 125 ml ledové vody Postup: Ručně listové těsto zvládnete také, ale lepší je využít robota. V míse zpracujte mouku, 60 g studeného […]
Alfajóres, právě tak se v Argentině označují sušenky, které nizozemská panovice peče sama, neboť jí připomínají domov. Ingredience: 300 g kukuřičného škrobu 200 g mouky 200 g změklého másla 150 g moučkového cukru 4 vaječné žloutky 1 lžička jedlé sody 1 plně zarovnaná lžička prášku do pečiva dřeň z vanilkového lusku nebo vanilkový extrakt strouhaná kůra z 1 […]
Kuličky z mletého masa miluje dánská expanovnice už roky. Ingredience na 10 ks karbanátků: 1 bílá cibule 250 g mletého vepřového masa 250 g mletého hovězího masa 120 g ovesných vloček 1 vejce 100 ml plnotučného mléka olivový olej sůl barevný pepř 2 stroužky česneku sušené bylinky oregano a tymián Postup: Oloupejte a prolisujte česnek. Oloupanou cibuli nakrájejte […]
Kořeněná a ostrá jídla ve vegetariánské verzi jsou její nejoblíbenější. Ingredience na 4 porce: 200 g brokolice 200 g zelených čerstvých nebo mražených fazolových lusků 100 g mraženého hrášku 2 mrkve 250 ml zeleninového vývaru 2 lžíce rybí omáčky 1 lžíce pálivé žluté kari pasty 200 ml kokosového mléka 1 malá červená cibule 1 červená paprika svazek čerstvého […]
Objevte léčivou sílu přírody! Pokud jste ještě nepropadli kouzlu českých minerálních pramenů, je nejvyšší čas. Máme totiž velké štěstí, že je to právě naše území, kde je tento druh přírodního bohatství hojně zastoupen. Černá studánka u Valašského Meziříčí Pokud se vydáte po stopách autora slavných Broučků, dostanete se na Naučnou stezku Jana Karafiáta. Začíná na nádraží ve Valašském Meziříčí […]
Norská královna je známa i tím, že dbá na vyváženou stravu. Ingredience na 2 porce: hrníček hnědé rýže sůl olivový olej Zelenina na přílohu: ½ brokolice ½ květáku 8 žampionů 2 mrkve Postup: Ideální je, pokud necháte hnědou rýži 12 hodin namočenou ve studené vodě a jednou dvakrát vodu vyměníte. Jinak rýži několikrát propláchněte na cedníku teplou a studenou vodou. Nasypte ji […]
Rychlá italská klasika, které neodolá žádný milovník těstovin. Ingredience na 4 porce: 300 g mletého hovězího masa 500 g krájených rajčat z konzervy 90 g rajčatového protlaku 400 g špaget sůl rostlinný olej 50 g sýru na strouhání 2 střední cibule 2 stroužky česneku mletá paprika sůl pepř bazalka tymián Postup: Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte a dejte […]