Letní dovolená na kterémkoli z řeckých ostrovů je takovou sázkou na jistotu. Počasí tu nezklame nikdy a zdejší pláže jsou vesměs excelentní. Santorini Pláže na ostrově Santorini jsou jedinečné. Mají různobarevné odstíny od černé po červenou a bílou. Moře je až indigově modré a láká ke koupání. Pláž Perissa je jednou z nejdelších na ostrově […]

Nanuky ocení hlavně děti, ale můžete je mít připravené v mrazáku na celé léto. Ingredience: ● 500 g jahod ● 200 g cukru ● 250 ml smetany ● 250 ml mléka ● šťáva z 1 citronu Postup: Jahody nejdříve rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Pak přidejte smetanu a mléko. Směs nalijte do formiček na nanuky, které koupíte v domácích […]

Místo máty zkuste v mléce vyvařit kousek skořice. Ingredience: ● 500 ml smetany ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● svazek máty ● 50 g hořké čokolády Postup: Smetanu a mléko zahřejte s mátou a cukrem, nechte vychladnout. Mátu vyjměte. Směs zmrazte a čas od času zamíchejte. Ke konci míchání přidejte nasekanou čokoládu. Příprava: 30 min Cena: 100 Kč

Počeštěle rostbíf je hovězí pečeně, na kterou se nejlépe hodí nízký roštěnec. Přípravu zvládne i začátečník. Těžší je pohlídat, aby bylo maso správně propečené. Tedy spíše nepropečené – pravý anglický roastbeef je totiž uvnitř růžový a opečená kůrka tvoří jen několik milimetrů tenký okraj. Ingredience na 4 porce:  1 kg nízkého roštěnce  100 ml oleje  200 g plnotučné […]

O lahůdkové chuti tohoto masíčka si vaši strávníci budou povídat ještě hodně dlouho. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězího roštěnce  3 lžíce oleje  3 cibule  400 ml červeného vína  150 g višňových povidel  2 lžíce balzamikového octa  snítka rozmarýnu  sůl  pepř  špetka skořice Postup: Maso nakrájíme na plátky přes vlákna a opečeme je na rozpáleném oleji. Pak je vyndáme […]

Podávaná se zelenými fazolkami, hráškem a karotkou nemá chybu. Ingredience:  800 g hovězí svíčkové  100 ml slunečnicového oleje  sůl  pepř Na omáčku:  1 červená cibule  100 ml červeného vína  hovězí vývar  1 lžíce hladké mouky Na yorkshirský pudink:  250 ml mléka  250 g hladké mouky  4 vejce  1 lžička soli  1 špetka cukru  slunečnicový olej Postup: Maso vcelku […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Místo malin můžete použít směs drobného lesního ovoce. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězí kýty  3 lžíce oleje  2 cibule  1 česnek  sůl  pepř  skořice Postup: Maso osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli. Na to dáme maso a ze všech stran ho pečeme asi 2 hod v troubě předehřáté na 180 °C a za občasného podlévání. […]

Turecko nabízí rozmanité možnosti pro strávení letní dovolené. Luxusní hotelové resorty nabízí skvělé služby, ale místní městečka a letoviska také mnoho památek k poznávání. Letní dovolená v Turecku je další oblíbenou záležitostí českých turistů. Příjemné počasí tu panuje od května až do října, v letní sezoně tu je 12 hodin slunečního svitu a prakticky žádný déšť. Klasika, která neomrzí Oblíbenou […]

Sós můžeme zahustit lžící hladké mouky nebo chlebovými drobečky. Ingredience na 4 porce:  1 kg hovězí kýty  2 lžíce vepřového sádla  2 cibule  1 česnek  100 ml suchého červeného vína  150 ml hovězího vývaru  sůl  pepř  snítky tymiánu Postup: V litinovém hrnci rozpálíme sádlo a osolené a opepřené maso v něm ze všech stran prudce opečeme. Přidáme česnek a cibuli rozkrájené […]

Mimořádně lahodná kombinace naprosto rozdílných chutí. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězí kýty    3 mrkve  1 cibule    150 g žampionů  250 g slaniny  3 bobkové listy  4 snítky rozmarýnu a tymiánu  1 česnek    100 g hladké mouky  500 ml hovězího vývaru  olej  sůl   celý pepř  hřebíček Postup: Maso nakrájíme na kostičky. Mrkev a cibuli oloupeme […]

Pro dospělé až drobátko podezřelá divočina, pro děti však bezkonkurenčně ten nejlepší dort pod sluncem. Ingredience: ● 100 g hladké mouky ● 50 g cukru krupice ● 45 g másla ● 1 vejce ● ½ lžičky kypřicího prášku ● ¼ lžičky vanilkového extraktu ● kapka tekuté potravinářské barvy Na krém: ● 500 ml smetany ke šlehání ● 400 g žervé ● 250 g mascarpone ● 125 g moučkového […]

Dokonalá, pokud dáváte přednost malým sladkostem. Ingredience: Na těsto: ● 125 g změklého másla ● 100 g krupicového cukru ● 2 vejce ● 250 g polohrubé mouky ● 75 ml mléka ● 200 g kvalitní bílé čokolády v pecičkách nebo nastrouhané ● 100 ml smetany na vaření ● 1 lžička vanilkového extraktu ● ½ lžičky prášku do pečiva ● nastrouhaná kůra z 1 bio citronu Na polevu a zdobení: ● 600 g kvalitní […]

Jsou stejně dobré jako domácí zmrzlina, ale na rozdíl od ní k jejich přípravě nepotřebujete speciální strojek. Stačí jen formičky na nanuky, nebo dokonce jen plastové pohárky. Ingredience: ● 140 g smetany ke šlehání (nejlépe 40%) ● 60 g tvarohu (ne z vaničky) ● 150 g zralých malin ● 80 g moučkového cukru ● 2 lžičky vanilkového cukru Ještě potřebujete: ● tvořítka nebo plastové pohárky […]

Je sice pravda, že uzeniny by děti jíst neměly, pro jednou ale s klidem udělejte výjimku. Párky v těstíčku k oslavám zkrátka tak nějak neodmyslitelně  patří. Kupte ovšem jen ty nejkvalitnější a nejmenší, co se vám podaří sehnat. Ingredience: ● 20 minipárečků ● 250 g listového těsta ● dětský kečup ● 1 vejce ● 1 lžíce mléka Postup: Listové těsto rozválejte na plát asi […]

Není nad to užívat si na dlouhých písečných plážích a v zátokách si najít diskrétní místo jen pro sebe. Taková je dovolená v italské části Kalábrie. Pokud chcete zažít nefalšovanou italskou atmosféru, pak je pro vás Kalábrie tím pravým místem. Najdete ji v nejjižnější části země jako špičku pomyslné boty. Ač nepatří k nejbohatším regionům, […]

Lákavá červená barva a spousta ovoce. To jsou důvody, proč se po ovocném punči jen zapráší. Ingredience: ● 9 chemicky neošetřených pomerančů ● 6 ks kiwi ● 1 l červené hroznové šťávy nebo šťávy z granátových jablek ● 3 hrsti drobného ovoce (jahody, borůvky, hroznové víno…) ● 8 lžic tmavého třtinového cukru Postup: Čtyři pomeranče, citrony a oloupané kiwi nakrájejte na plátky. Dva pomeranče oloupejte, […]

S touhle dobrotou se malí i velcí dostanou do čokoládového nebe. Ingredience: ● 250 g kvalitní hořké čokolády (ideálně 75%) ● 250 g másla ● 100 g hrubě nasekaných ořechů (vlašské, pekanové, lískové…) ● 100 g kvalitního kakaa holandského typu ● 80 g polohrubé mouky ● 350 g pískového cukru ● 4 vejce ● 1 lžička prášku do pečiva K podávání: ● vanilková zmrzlina, šlehačka, drobné ovoce… Postup: Máslo […]

Tento salát vás přesvědčí o tom, že kombinace slaného a sladkého je dokonalá. Na salát můžete použít i výraznější rukolu nebo mix různých salátových listů. Nivu můžete nahradit fetou nebo balkánským sýrem. Ingredience na 4 porce: ● 200 g polníčku ● 400 g jahod ● 200 g sýra s modrou plísní ● 100 m olivového oleje ● 2 lžíce citronové šťávy ● 1 lžíce balzamikového octa ● hrst […]

Koláčky můžete místo krému přelít čokoládovou polevou. Ingredience na na 20 koláčků: Na těsto: ● 1 hrnek vody ● ½ kostky másla ● 5 vajec ● špetka soli ● 1 hrnek hladké mouky Na dohotovení: ● 250 g mascarpone ● 2 vanilkové cukry ● 250 ml smetany na šlehání ● miska jahod Postup: V hrnci zahřejte vodu a nechte v ní rozpustit máslo. Směs přiveďte k varu a pak do ní nasypte mouku se špetkou […]

Výhodou tohoto kokosového dezertu je, že do něho nemusíte použít žádný cukr. Kokosové mléko je sladké samo o sobě. Jahody do ovocné části použijte co nejvíc zralé. Ingredience na 4 skleničky: ● 500 ml kokosového mléka ● 2 plátky želatiny ● 1 vanilkový lusk Na dohotovení: ● miska jahod ● 1 lžička škrobu ● ½ lžičky nastrouhané citronové kůry ● 2 lžíce vody Postup: Plátky želatiny namočte […]

Španělské ostrovy jsou vždy sázkou na jistotu. V letních měsících tu je skvělé počasí, a dovolenou si tedy bezezbytku užijete. Nemusíte tu navíc jen polehávat na pláží, lze také poznávat krásná místa. Ostrov Ibiza každoročně láká ke strávení letní dovolené mnoho českých turistů. Je plný pláží a zátok. Ty snadno přístupné bývají přeplněné, a je […]

Jednoduché těsto, které můžete kombinovat s různými druhy náplní. Skvěle chutná i s tvarohem. Ingredience na 1 kulatou formu: Na těsto: ● 200 g hladké mouky ● 70 g nahrubo mletých ořechů ● 1 vejce ● 70 g cukru ● 125 g másla Na dohotovení: ● 400 g mascarpone ● 4 lžíce jahodového džemu ● 1 tabulka bílé čokolády ● 250 ml smetany na šlehání ● miska jahod Postup: Do mísy dejte mouku, […]

Tento moučník je takový symbol domova. Jsou desítky receptů na jeho přípravu. Vylepšete ho šťavnatým ovocem podle chuti. Zkuste i třešně nebo meruňky. Ingredience na na 1 bábovku: ● 300 g hladké mouky ● 150 g moučkového cukru ● 1 vanilkový cuk ● 4 vejce ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 1 prášek do pečiva ● 250 ml smetany na šlehání ● máslo na vymazání ● mouka na vysypání formy […]

Tahle pomazánka se skvěle hodí i na jednohubky. Ingredience:  2 zralá avokáda  2 lžičky citronové šťávy  1 malá chilli paprička  1 malá cibule  1 stroužek česneku  2 uvařená vejce  2 lžíce zakysané smetany  hrst vlašských ořechů  sůl  pepř  pečivo Postup: Avokáda rozpůlíme, vyjmeme pecky a dužinu vydlabeme. Dáme do misky, zakapeme citronovou šťávou, přidáme smetanu, nakrájená vejce, nasekanou cibulku […]

Namazaná na čerstvém pečivu bezvadně poslouží jako chutná a rychlá svačina nebo i snídaně. Ingredience:  5 vajec vařených natvrdo  1 cibule  2 kyselé okurky  2 lžíce plnotučné hořčice  mletý pepř    ředkvičky  4 lžíce majonézy    sůl Postup: Uvařená oloupaná vejce nadrobno nasekáme, přidáme nakrájené okurky (hořčici) a cibuli, špetku mletého černého pepře a podle chuti osolíme. Nakonec vmícháme majonézu. […]

Ryby by se v jídelníčku měly objevovat alespoň dvakrát týdně, ať už v podobě pomazánky, zavináčů, nebo pečeného kusu masa. Ingredience:  100 g uzeného lososa  400 g Lučiny nebo jiného krémového sýra  2 šalotky (1 červená cibule)  hrst klíčků (ředkvička, řeřicha)  hrst nasekané čerstvé petrželky    sůl  pepř Postup: Zeleninu jemně nastrouháme nebo použijeme robota. Vymačkáme přebytečnou šťávu a smícháme […]

Mnoho českých turistů každoročně vybírá pro letní dovolenou Chorvatsko. Která místa tu jsou ta nejlepší, a vyplatí se proto o nich přemýšlet? Dalmácie Naprostou většinu pláží v Dalmácii pokrývají drobné kamínky a pláže poměrně rychle klesají pod vodní hladinu.  Příjemné okamžiky určitě strávíte na pláži Zlatni rat, která se nachází v Brači. Pozoruhodné je, že […]

 Dáte si pár krajíčků, a bude vám jasné, že dnes už jste i po večeři.  Ingredience:  100 g kyselé okurky  1 lžíce nasekané pažitky  2 vejce vařená natvrdo  50 g změklého másla  200 g játrového salámu  podle chuti sůl  Postup: Vejce uvaříme natvrdo a oloupeme.  Zeleninu a pažitku nadrobno nasekáme. Změklé máslo vyšleháme  s játrovým […]

Můžeme ji dochutit i jemně nasekanou jarní cibulkou nebo česnekem. Ingredience:  150 g sýru niva  1 žervé  1 tavený sýr  100 g majolky  6 lžic zakysané smetany  5 g mletých vlašáků  20 g zeleného pepře  1 pomeranč Postup: Nivu nastrouháme, přidáme ostatní sýry, majolku, zakysanou smetanu a dobře rozmixujeme. Přisypeme ořechy a pepř. Pomeranč nakrájíme na plátky a chlebíčky natřené […]

Ke kotletám upečte jako přílohu brambory. Pečte je na grilu doměkka ve slupce. Dají se s ní pak i jíst, ale pokud to není tak úplně podle vašeho gusta, prostě je oloupejte a rozšťouchejte s bylinkovým máslem. Ingredience na 4 porce: ● 4 vepřové kotlety s kostí ● 1 lžička uzené mleté papriky ● 3 stroužky česneku ● kousek nastrouhaného zázvoru ● 100 ml olivového oleje ● 1 […]

Krevety můžete připravit i v podobě špízů. Zajímavá kombinace je napichovat je střídavě s vodním melounem. Podávejte s opečenými kousky bagety. Ingredience na 4 porce: ● 1 kg neloupaných krevet ● 1 chilli paprička ● 1 stroužek česneku ● citronová šťáva ● sůl ● pepř ● 100 ml olivového oleje Postup: Olivový olej dejte do nádobky nebo pánve, přidejte stroužek česneku a chilli papričku. Zahřejte a nechte chvilku stát, aby […]