Zamilujte si super zdravá semínka šalvěje hispánské Ingredience na 4 porce: ● 1 hrnek (200 ml) vanilkového mandlového mléka (lze nahradit kravským mlékem) ● 1 hrnek řeckého jogurtu ● 4 polévkové lžíce sirupu agáve (nebo 2 lžíce medu) ● vanilkový extrakt ● špetka soli ● ¼ hrnku chia semínek ● 250 g jahod ● 150 g malin Postup: V míse smíchejte vanilkové mandlové […]

Sladkost, kterou budete muset připravovat každou neděli. Ingredience: ● 130 g sušenek (Lotus, Club nebo Bebe) ● 60 g másla ● 500 g mascarpone ● 200 g sýru Philadelphia ● 200 g vysokotučné smetany ● 120 g moučkového cukru ● 200 g borůvek (nebo jiného bobulového ovoce) Postup: Rozdrťte sušenky. Můžete je dát do igelitového sáčku a paličkou je nadrtit nebo vám pomůže kuchyňský robot. Nadrobno […]

Efektní tmavočervený moučník pocházející z jihu USA. Ingredience: ● 375 g hladké mouky ● 30 g holandského kakaa ● 180 g změklého másla ● 265 krupicového cukru ● sůl ● 3 vejce ● vanilkový extrakt (semínka z ½ lusku) ● 350 ml podmáslí ● červené gelové barvivo v tubičce ● 1 lžíce bílého vinného octa ● 2 lžičky jedlé sody ● olej a strouhanka na vymazání formy Postup: Troubu […]

Na Pyrenejském poloostrově se vedle Španělska nachází barevné Portugalsko, jehož pobřeží ohraničuje Atlantský oceán. Proč je skvělou volbou pro jarní prodloužený víkend i letní dovolenou? Země mořeplavců nabídne nejen chuť Pastéis de Nata – jednoho z nejlepších dezertů na světě. Můžete tu degustovat portská vína u legendární řeky Douro v Portu, objevovat krásnou  architekturu i přírodu. Vybere si tu zkrátka každý! Z hospůdek […]

Místo listového těsta vyzkoušejte tento prověřený recept. Ingredience: ● 250 g hladké mouky ● 100 g másla ● 1 vejce ● 2 lžíce vlažné vody ● 1 lžíce octa ● sůl ● trocha mléka na potření ● směs bobulového ovoce ● 2 lžíce krystalového cukru ● 10 nadrcených piškotů nebo strouhaný perník Postup: Do mísy prosejte mouku a uprostřed udělejte důlek. V hrníčku si zvlášť rozkvedlejte celé vejce, […]

Křehký dezert ze šlehaných bílků a vanilkového krému Ingredience na 8ks: ● 4 ks bílku ● 230 g cukru krupice ● 2 lžíce kukuřičného škrobu ● 2 lžičky bílého vinného octa Na krém: ● 200 ml smetany na šlehání ● 100 g mascarpone ● 1 lžička moučkového cukru ● vanilkový extrakt Postup: Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 °C. Plech vyložte pečicím […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

Připravený přesně tak, jak si přejete, a z čerstvých surovin. Ingredience na 4 porce: Na burgery: ● 500 g mletého hovězího masa ● 1 lžíce francouzské hořčice ● 1 lžička worcesteru ● tymián ● sůl ● pepř ● stroužek rozdrceného česneku Na oblohu: ● 8 plátků čedaru ● 1 cibule ● 2 nakládané okurky ● 8 listů zeleného salátu ● kečup ● 2 rajčata Postup: V míse smíchejte ingredience na burgery. Hovězí maso může být […]

Tradiční voňavé jídlo z kořeněného mletého masa a rozinek. Ingredience na 4–6 porcí: ● 1 kg libového mletého hovězího masa ● 2 plátky bílého chleba ● 2 vejce ● 1 lžíce rostlinného oleje ● 2 nakrájené cibule ● 1 lžíce másla ● 2 drcené stroužky česneku ● 1 lžíce kari ● 1 lžička kurkumy ● 1 lžička sušených bylinek (tymián, majoránka, petržel, oregano, šalvěj a bazalka) ● 3 hřebíčky ● 5 kuliček […]

Není nad domácí sekanou, a když ji ještě vylepšíte houbami… Ingredience na 6 porcí: ● 800 g mixu vepřového a hovězího masa ● 100 g strouhaného uzeného sýra ● 200 g hub ● 2 lžíce másla ● 100 ml mléka ● 4 vejce ● 2 jarní cibulky ● 1 střední cibule ● 1 červená paprika ● sůl ● čerstvě mletý pepř Postup: V míse smíchejte mleté maso s mlékem a polovinou najemno […]

Oblíbený pokrm ze syrového masa vymyslel francouzský šéfkuchař. Ingredience: ● 300 g libového hovězího masa ● 1 jarní cibule ● 1 snítka petrželky ● 1 lžíce dijonské hořčice ● 1 lžíce olivového oleje ● tabasco ● 1 lžíce kečupu ● mořská sůl ● čerstvě mletý pepř ● 1 lžička mleté papriky ● 1 lžíce kaparů Postup: Maso, například hovězí zadní, si od řezníka přinesete již hotové nebo si […]

Toužíte se projít po živém muzeu, kde na vás dýchne duch dávné doby? Vyrazte do skanzenu! V Čechách i na Moravě jich najdete několik a mnohé z nich jsou unikátní. Obvykle bývá v místě připraven doprovodný program, který dokreslí atmosféru místa a přinese vám neobyčejné zážitky. Muzeum lidových staveb Kouřim Stavitelské památky z území středních, východních a severních Čech najdete v Kouřimi […]

Nejoblíbenější jsou se smetanovou omáčkou dle receptu z Ikey. Ingredience na 6 porcí: Na kuličky: ● 500 g mletého hovězího masa ● 250 g mletého vepřového masa ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 100 g strouhanky ● 1 vejce ● 1 lžíce plnotučného mléka ● sůl a pepř ● rostlinný olej Na krémovou omáčku: ● 40 g másla ● 40 g hladké mouky ● 150 ml zeleninového vývaru ● 150 ml hovězího […]

Na špejli připravované maso se spoustou bylinek a koření. Ingredience na 6 porcí: ● 250 g mletého hovězího masa ● 250 g mletého vepřového masa (nebo 500 g mletého jehněčího) ● plná hrst nasekaných zelených bylinek (bazalka, máta, hladkolistá petržel, koriandr) ● 2 jarní cibulky ● 1 vejce ● 2 stroužky česneku ● 1/2 lžičky mletého kmínu ● 1/4 lžičky mletého pepře ● 1/4 lžičky muškátového oříšku ● olivový […]

Maso je nejlepší nechat přes noc naložené v pivu. Ingredience na 4 porce: 500 ml světlého piva   700 g hovězí kližky   1 lžíce sádla   2 středně velké cibule 150 g rajského protlaku 3 stroužky česneku   500 ml hovězího vývaru   mletá sladká paprika   sůl   pepř   mletý kmín sušená majoránka   […]

Místo celého kuřete lze použít jen kuřecí prsíčka. Ingredience na 4 porce:  200 ml bílého vína  1 celé kuře  2 lžíce rostlinného oleje  1 střední cibule  sušený rozmarýn  250 ml smetany  3 stroužky česneku  1 hrst sušených hub  sůl    pepř  kuřecí vývar z kostky na podlití Postup: Kuře očistěte, omyjte a rozporcujte i s kostmi na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte […]

Žebra můžete podlévat jak černým pivem, tak světlým ležákem. Ingredience na 6 porcí:  500 ml černého piva  2 kg vepřových žeber  1 lžíce sójové omáčky  1 lžička uzené papriky  1 lžíce olivového oleje  sůl    barevný pepř Postup: Vepřová žebra omyjte, osušte a rozdělte na větší díly tak, aby se vám porce vešly do pekáče. Připravte si směs, kterou budete […]

Čedar lze klidně zaměnit za jiný tvrdší sýr výraznější chuti. Ingredience na 6 porcí:  500 ml světlého piva  150 g másla    1 mrkev  1 velká cibule  2 stroužky česneku    2 lžíce hladké mouky  300 ml mléka    200 ml smetany    300 g čedaru    1 lžíce dijonské hořčice  sůl   černý pepř Postup: Mrkev […]

Vyrazíte s námi na procházku naučnou stezkou, která vás obohatí o bližší poznání různých zajímavostí v jejím okolí? Není problém! Máme pro vás několik tipů, kde to na jaře stojí za zastavení, neboť se tu s rozkoší budete kochat všelijakými krásami. Naučná stezka Povydří Jednou z nejkrásnějších tras šumavskou přírodou je naučná stezka Povydří, která vede z osady Antýgl do Čeňkovy Pily. Je pouze pro […]

Kohout je nejvhodnější, ale můžete ho nahradit masitou slepicí. Ingredience na 6 porcí:  700 ml červeného vína  3kg kohout   3 lžíce rajského protlaku   150 g slaniny   sůl  pepř  bobkový list  tymián  nové koření   olivový olej  150 g másla  2 prolisované stroužky česneku   2 mrkve  2 cibule šalotky   čtvrtka celeru   […]

V perštině znamená kebab rožněné maso. Se správným kořením získá úžasnou chuť i vůni. Ingredience na 3 porce:  300 g kuřecích prsních řízků  1 červená paprika  1 žlutá paprika  1 mladá cuketa  1 červená cibule  1 hlavička česneku  2 rajčata  sůl  pepř  olivový olej  koření na kebab Postup: Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte. Dejte je do misky, zalijte  trochou […]

Tradiční francouzské jídlo, které se dá jíst i za studena. Nejlépe si na něm pochutnáte s bagetou. Ingredience na 4 porce:  4 cukety  2 lilky  4 rajčata  olivový olej  1 větší cibule  3 stroužky česneku  1 polévková lžíce červeného vinného octa  1 lžička krupicového cukru  čerstvý nebo sušený rozmarýn  sůl a pepř Postup: Cukety omyjte, neloupejte a nakrájejte na kostky, Lilek omyjte, […]

Italské rizoto není sypké, ale krásně vláčné. Na přípravu použijte druh rýže s vyšším obsahem škrobu. Ingredience na 4 porce:  1 hrnek rýže na rizoto Arborio  250 g hřibů  1 středně velká cibule  50 ml bílého vína  700 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru  50 g parmazánu  kousek másla  pepř  olivový olej Postup: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, hříbky také. […]

Řecký předkrm i hlavní jídlo se strouhanými okurkami, které patří ke správné letní dovolené. Ingredience na 4 porce:  1 velká okurka hadovka  200 g bílého řeckého jogurtu  1 větší stroužek česneku  2 lžíce najemno nakrájeného kopru nebo čerstvé máty  1 polévková lžíce citronové šťávy  3 lžíce kvalitního olivového oleje  1 lžička soli Postup: Stroužek česneku oloupejte a nasekejte najemno. Okurku […]

Chcete výlet s příběhem? Vydejte se po stopách známých postav! Ať už je znáte z knih, filmů, či pohádek, ukážou vám místa, která si právem získala svou slávu. Popelka Chcete se vydat po stopách Libuše Šafránkové (†68), která ztvárnila legendární Popelku? Vyrazte na hrad Švihov u Klatov! Zdejší stezka vás zavede např. do sadu, kde Popelka tehdy chovala sovu Rozárku, […]

Hustá dobrota z Itálie, která směle nahradí hlavní jídlo. Připravíte ji jak z konzervovaných, tak z čerstvých rajčat. Ingredience: na 4 porce 400g konzerva krájených rajčat olivový olej 1 cibule 2 stroužky česneku 2 ks bobkového listu 500 ml zeleninového vývaru z kostky sůl pepř čerstvá bazalka (nebo sušená) Postup: Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky. Stroužky česneku oloupejte a nasekejte nadrobno. […]

Stále populárnější pokrm pocházející ze španělské Valencie. Ingredience na 4 porce:  150 g loupaných předvařených krevet  100 g klobásy chorizo  1 červená paprika  3 stroužky česneku  1 cibule  250 g loupaných rajčat  200 ml kuřecího vývaru  150 g kuřecích prsou  50 g mraženého hrášku  200 g bílé rýže  kvalitní rostlinný olej na smažení  sůl  pepř  šafrán Postup: […]

Není nad poctivou domácí sekanou, nemyslíte? Ingredience: 650 g mletého vepřového masa 1 větší cibule 3 natvrdo uvařená vejce 1 starší houska 2 syrová vejce 2 stroužky česneku 100 ml mléka sušená majoránka strouhanka sůl černý mletý pepř bylinky Postup: Housku nakrájejte na kostky a zalijte mlékem. Cibuli oloupejte, nasekejte najemno a přendejte do velké mísy. Přidejte […]

Skvělé těsto na beránka podle prověřeného receptu. Ingredience: 5 vajec 200 g krupicového cukru 200 g hladké mouky 20 g másla máslo na vymazání formy strouhanka na vysypání formy Postup: Vejce a cukr dejte do větší mísy a ručně nebo elektrickou metlou je vyšlehejte do husté, světlé pěny. Přimíchejte prosátou mouku a rozpuštěné máslo, které nesmí být […]

Sladká pomlázka nejen pro ty nejmenší koledníky. Ingredience: 4 vejce 1 žloutek 250 g moučkového cukru 250 g medu 1 lžíce perníkového koření 800 g hladké pšeničné mouky 20 g jedlé sody Na polevu: 1 bílek 140 g moučkového cukru citronová šťáva potravinářské barvivo Postup: Vyšlehejte v míse vejce, žloutek, cukr a med. Do směsi přidejte […]

Velikonoce jsou obdobím lidových tradic spojených s vítáním jara, časem stráveným s rodinou i s ochutnáváním božských dobrot. Kde si letos užijete tu nejlepší zábavu? Velikonoční Mikulov Oblíbený moravský velikonoční jarmark se bude konat ve dnech 29. 3. – 31. 3. 2024 na jižní Moravě v Mikulově. Program nabídne hudební a taneční vystoupení různých žánrů, pro nejmenší […]

Sladký symbol Velikonoc, který nesmí na stole chybět. Ingredience: 450 g polohrubé mouky 220 ml vlažného mléka 90 g moučkového cukru 100 g rozpuštěného másla 50 g rozinek 30 g mandlových plátků 30 g droždí 2 vejce 1 lžička strouhané citronové kůry 1 sáček vanilkového cukru špetka soli Postup Zadělejte kvásek. Mouku vsypte do větší mísy, […]