Obsahuje vše, co potřebujete, a dát si ho můžete i během diety. Ingredience: ● 1 hrst natrhané červené čekanky ● 1 hrst baby špenátu ● 1 hrst rukoly ● 1 středně velká uvařená červená řepa ● 1 malá červená cibule ● 1 hrst pekanových ořechů ● 120 g sýru s modrou plísní ● 5 lžic jablečného octa ● 8 lžic vody ● 3 lžíce panenského […]

Křupavý salát s jemnou chutí vás příjemně překvapí. Pokud máte strach, že byste syrovou brokolici špatně trávili, můžete ji krátce povařit v páře. Ingredience: ● 1 menší brokolice ● 1 avokádo ● 1 středně velká okurka ● 3 vejce ● 100 ml bílého jogurtu ● 2 lžíce najemno nasekané petrželky nebo libečku ● sůl ● pepř Postup: Vejce uvařte natvrdo a nechte zchladnout. […]

Dokřupava vypečené brambory se sýrem a slaninou či salámem jsou tak dobré, že se po nich jen zapráší. Ingredience: ● 2 hrsti červené čekanky ● 2 hrsti ledového salátu ● 2 hrsti polníčku ● 150 g suché klobásky ● 150 g řeckého sýra ● 1 menší ciabatta ● olej ● 1 lžíce kaparů ● 3 lžíce vinného octa ● 1 lžíce nastrouhaného parmazánu ● 2 lžičky […]

K přípravě tohoto svěžího a křupavého salátu se nejlépe hodí čerstvý chřest od českých pěstitelů. Ingredience: ● 500 g zeleného chřestu ● 1 svazek ředkviček ● 3 hrsti baby špenátu ● hrst čerstvého cukrového hrášku ● hrst opražených lískových oříšků ● 150 g kozího sýra ● bazalka ● petržel ● šťáva z ½ citronu ● 2 lžíce medu ● sůl ● pepř Postup: Z chřestu odkrojte zdřevnatělé […]

Zasněžené vrcholky, dokonale upravené sjezdovky, útulné horské chaty a kouzelná zimní atmosféra – Rakouské Alpy jsou jedním z nejlepších míst, kde si můžete naplno užít zimu. Rakousko nabízí stovky kilometrů sjezdovek pro lyžaře všech úrovní. Nejznámější střediska se pyšní nejen skvělými podmínkami, ale i moderními lanovkami, prvotřídními službami i bohatým après-ski programem. Pohádka i pro náročné Pokud toužíte […]

Poke miska je oblíbená havajská chuťovka plná čerstvých ingrediencí, kterou si snadno připravíte doma. Ingredience: ● 200 g čerstvého lososa (sashimi kvalita) ● 1 hrnek sushi rýže ● 1 avokádo ● 1/2 okurky ● 1 mrkev ● 2 lžíce sójové omáčky ● 1 lžíce sezamového oleje ● 1 lžička sezamových semínek ● limetková šťáva ● sůl ● pepř ● rukola Postup: Uvařte sushi rýži dle návodu […]

Zatímco Albert Einstein začíná ve 20 letech studovat v Curychu, Leonardo da Vinci pracuje jako malířský učeň a Steve Jobs vymýšlí první prototyp svého počítače, EPOCHA má za sebou 520 vydání a směle pokračuje dál. Právě v těchto dnech slaví časopis EPOCHA své 20leté výročí. K této příležitosti jsme vydali speciální webovou stránku epocha20let.cz, kde […]

Je šťavnatý, plný vitaminů a pochutnají si na něm i ti, kdo mají rádi pořádný kus masa. Ingredience: ● 200 g směsi listů různých salátů, baby špenátu a čekanky ● 2 kuřecí prsní řízky ● 1 granátové jablko ● 2 pomeranče ● hrst pekanových ořechů ● balsamicový ocet ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Menší listy salátu, čekanky a špenátu vložte do […]

Pikantní mexická pochoutka, která zahřeje a zasytí. Ingredience: ● 500 g mletého hovězího masa ● 1 plechovka fazolí ● 1 plechovka krájených rajčat ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 1 lžička chilli prášku ● sůl ● pepř Postup: Na oleji osmahněte cibuli a česnek, přidejte mleté maso a orestujte. Vmíchejte rajčata, fazole, chilli, sůl a pepř. Nechte dusit na mírném ohni asi 20 minut. Podávejte s rýží nebo pečivem. […]

Výživné a syté jídlo, ideální na oběd  nebo i večeři. Ingredience: ● 500 g mletého masa ● 1 kg brambor ● 200 ml smetany ● 1 cibule ● 2 mrkve ● 200 g mraženého hrášku ● 100 g sýra ● sůl ● pepř ● muškátový oříšek Postup: Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a krátce povařte. Mezitím na pánvi orestujte mleté maso s cibulí, mrkví a hráškem, osolte a opepřete. V zapékací míse vrstvěte mleté maso a na to brambory. Zalijte smetanou smíchanou […]

Pikantní a chutné jídlo inspirované asijskou kuchyní, ideální s rýží nebo nudlemi. Ingredience: ● 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové) ● 2 lžíce sójové omáčky ● 1 lžíce medu ● 1 stroužek česneku ● 1 cibule ● 1 mrkev ● 1 lžíce sezamového oleje ● 1 chilli paprička ● hrst zelených fazolek Postup: Na sezamovém oleji osmahněte cibuli a česnek. Přidejte mleté maso, osolte a orestujte dohněda. Vmíchejte nastrouhanou mrkev, […]

Masové kuličky v rajčatové omáčce jsou oblíbenou jistotou, kterou si zamiluje celá rodina. Ingredience: ● 500 g masa – mix vepřového a hovězího ● 1 vejce ● 1 stroužek česneku ● 50 g strouhanky ● 400 g rajčatového pyré ● 1 cibule ● 2 lžíce olivového oleje ● sůl ● pepř ● oregano Postup: Mleté maso smíchejte s vejcem, strouhankou, nastrouhaným česnekem, solí a pepřem. Tvarujte malé kuličky a opečte je na olivovém oleji. […]

Pokud už se těšíte na léto a koupání, můžete si zatím užít teplé a vyhřáté vody v některém z českých aquaparků. Které jsou u nás ty nejlepší? Centrum Babylon – Liberec Unikátní Aquapark Babylon najdete v podhůří Jizerských hor. Svět vodních radovánek je zde vyzdoben ve stylu příběhů Julese Verna. Ocitnete se tu v malebném […]

Velmi jednoduchý a nesmírně oblíbený pokrm, který každému ze strávníků připomene kouzlo domácí kuchyně.  Ingredience: ● 500 g mletého masa ● 1 vejce ● 50 g strouhanky ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● majoránka ● brambory, mléko, máslo (na kaši) Postup: Mleté maso smíchejte s vejcem, strouhankou, česnekem, solí, pepřem a majoránkou. Tvarujte karbanátky a smažte je na pánvi dozlatova. Podávejte s bramborovou kaší, kterou připravíte z uvařených brambor, mléka […]

Klasické české jídlo, které potěší svou chutí i jednoduchostí. Ingredience: ● 500 g mletého masa ● 4 papriky ● 1 vejce ● 50 g rýže ● 400 g rajčatového pyré ● 1 cibule ● sůl ● pepř ● cukr Postup: Rýži uvařte do poloměkka a smíchejte s mletým masem, vejcem, solí a pepřem. Papriky naplňte směsí a vložte do hrnce. Přidejte rajčatové pyré, nakrájenou cibuli, trochu vody, sůl, pepř a cukr. Vařte pod pokličkou asi […]

Pokud máte drobné ovoce zamrazené od léta, můžete si tuhle ovocnou hrnkovou bábovku připravit vlastně úplně kdykoli, třeba právě nyní. Ingredience:  2 hrnky polohrubé mouky  1 hrnek cukru krupice  1 prášek do pečiva  1 hrnek mléka  ¾ hrnku oleje  2 vejce  1 hrnek drobného ovoce  ½ hrnku hrubé mouky Postup: Troubu předehřejte na 170 °C. Cukr vyšlehejte s vejci. […]

Stýská se vám po vánočním cukroví? S touto bábovkou jako by tu Vánoce byly v plné parádě znovu. Ingredience:  400 g polohrubé mouky  150 g cukru krystal  1 prášek do perníku  3 vejce  200 ml oleje  200 ml mléka  200 g brusinek  čokoládová dortová poleva Postup: Troubu předehřejte na 165 °C. Vejce vyšlehejte s cukrem. Poté přimíchejte olej, mléko, mouku s perníkovým práškem a ¾ brusinek. Těsto […]

Díky vaječnému koňaku je tahle bábovka nádherně vláčná a voňavá. Protože alkohol při pečení vyprchá, můžete ji klidně dát i dětem. Ingredience:  125 g hladké mouky  125 g polohrubé mouky  200 g moučkového cukru  1 vanilkový cukr  300 ml vaječného koňaku  300 ml rostlinného oleje  5 vajec  1 prášek do pečiva Postup: Oba druhy mouky s práškem do pečiva prosijte do mísy. Vejce, cukr a vanilkový cukr […]

Nemáte-li dýni zavařenou, odložte si tento recept pro podzimní čas. Ingredience:  400 g polohrubé mouky  300 g třtinového cukru  200 g nastrouhané dýňové dužiny (dýně hokaido,máslová dýně…)  5 vajec  150 ml oleje  200 ml mléka  1 prášek do pečiva  sůl  karamelová drť Postup: Troubu předehřejte na 165 °C. Bílky se špetkou soli vyšlehejte na tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšlehejte do husté pěny. Do žloutkové pěny […]

Pro ty, kdo mají rádi čokoládu, jasná volba. Čokoládě s čokoládou navrch se prostě nedá odolat. Ingredience:  95 g holandského kakaa  220 g hladké mouky  400 g tmavého třtinového cukru  170 g hořké čokolády 75% (nastrouhané)  5 vajec  170 g změklého másla  250 g zakysané smetany  180 ml vroucí vody  1 lžička instantní kávy  1 lžička prášku do pečiva  1 lžíce vanilkového extraktu  sůl […]

Má tak svěží chuť, že nebudete mít ani výčitky svědomí kvůli tomu, že si dáváte dezert. Ingredience:  280 g polohrubé mouky  200 g cukru    1 vanilkový cukr  1 prášek do pečiva    4 vejce  100 ml oleje    100 ml mléka  šťáva z jednoho bio citronu  jemně nastrouhaná kůra z jednoho bio citronu Na polevu:  200 g moučkového cukru  3 lžíce citronové šťávy […]

Tvaroh můžete nakombinovat například s ricottou nebo řeckým jogurtem. Ovoce použijte podle sezony, nicméně skvělé osvěžení a sladkou lahůdku v jednom představuje dortík hlavně během léta. Ingredience: ● 300 g kakaových sušenek ● 150 g másla ● 600 g měkkého tvarohu ● 1 želatina v prášku do krému ● 200 g moučkového cukru ● 300 g malin nebo jiného drobného ovoce Postup: Sušenky nadrťte pomocí válečku nebo je rozmixujte v robotu. Přidejte […]

Roládu dotáhnete k dokonalosti čokoládovou polevou. Ingredience: Na těsto: ● 3 vejce ● 80 g krupicového cukru ● 1 lžíce kakaa ● 100 g hladké mouky ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry Na dohotovení: ● 500 g měkkého tvarohu ● 2 lžíce cukru ● 80 g čokoládových hoblinek ● 2 lžíce másla Postup: Do mísy vyklepněte žloutky, polovinu cukru a kůru. Šlehejte, až vznikne pěna. Z bílků a zbylého cukru ušlehejte sníh a zapracujte ho do žloutkové […]

Tento koláč nejen vypadá, ale hlavně chutná dokonale. Do tvarohu můžete zamíchat dvě lžíce máku či vmíchat oblíbené ovoce. Ingredience: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g másla ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry ● 100 g moučkového cukru ● 1 lžička prášku do pečiva Na náplň: ● 500 g měkkého tvarohu ● 150 g selského bílého jogurtu ● 1 vejce ● 1 lžíce vanilkového pudinkového […]

Drobivé těsto bude po upečení krásně křupavé. Tento koláč můžete připravit i do kulaté formy. Budete tak mít vyšší vrstvu těsta a chutnat bude výtečně. Ingredience na 1 plech: Na těsto: ● 400 g hladké mouky ● 3 lžíce kakaa ● 2 vejce ● 200 g másla ● 150 g cukru Na dohotovení: ● 750 g měkkého tvarohu ● 4 banány ● 1 lžíce škrobu ● 50 g tmavé čokolády ● 1 vejce ● 200 g cukru moučky Postup: […]

To by člověk neřekl, kolik vodopádů se u nás vlastně nachází. Nádherné jsou i v zimě, kdy se mění v až magicky působící ledopády. Mumlavský ledopád – Harrachov Divoká řeka Mumlava vytváří v Mumlavském dole vodopád, který je tvořen stupňovitými žulovými bloky. V zimním období se vodopád přirozeně mění na ledopád, což je skvostná podívaná. Zajímavostí […]

Ještě předtím, než nanesete na těsto tvarohovou náplň, potřete ho džemem. Skvěle bude chutnat malinový, ale s tvarohem si dokonale rozumí i povidla. Ingredience na 1 plech: Na těsto: ● 300 g hladké mouky ● 150 g změklého másla ● 1 vejce ● 100 g cukru ● 1 lžička nastrouhané citronové kůry Na náplň: ● borůvky nebo borůvkový kompot ● 500 g měkkého tvarohu ● 250 g zakysané smetany ● 1 vejce ● 1 žloutek ● 200 g […]

Tento koláč můžete připravit i do chlebíčkové formy. Na vysypání formy se dá použít mletý kokos, mleté ořechy i strouhanka. Ingredience: ● 4 vejce ● 200 g moučkového cukru ● 1 banán ● 2 lžíce kakaa ● 1 prášek do pečiva ● 250 g měkkého tvarohu ● 250 g hladké mouky ● 100 ml oleje ● 100 ml smetany ● čokoládová poleva na zdobení Postup: Vejce ušlehejte s cukrem do pěny. Přidejte mouku smíchanou s práškem […]

Pokud chcete ještě více zvýraznit jeho chuť, přidejte do něj červenou feferonku. Ingredience: ● 1 kg hovězí kližky ● 2 cibule ● 1 lžíce sladké mleté papriky ● 1 lžíce pikantní mleté papriky ● 1 chilli paprička ● 1 lžička kmínu ● 2 lžíce rajčatového protlaku ● sůl ● pepř ● 500 ml vývaru ● 2 lžíce másla ● olej Postup: Na oleji opečte nahrubo nakrájenou cibuli. Po chvíli přidejte […]

Dezert s krémovou náplní a křupavým těstem můžete ještě přelít cukrovou polevou nebo čokoládou. Ingredience: ● 2 pláty listového těsta ● 1 l mléka ● 3 sáčky vanilkového pudinkového prášku ● 250 g krupicového cukru ● 3 vejce ● 250 g másla ● 500 ml smetany ke šlehání ● semínka z 1 vanilkového lusku ● moučkový cukr na posypání Postup: Předehřejte troubu na 180 °C. Pláty těsta rozložte na dva plechy, propíchněte je vidličkou a pečte […]

Klasický maďarský fastfood si můžete dopřát v různých variantách. Tou nejjednodušší a zároveň velmi chutnou je potřít ho prolisovaným stroužkem česneku, ke kterému zkuste přidat trochu sušeného tymiánu. Ingredience: ● 450 g hladké mouky ● 1 vejce ● 250 ml kefíru ● 1 lžíce cukru ● ½ lžičky jedlé sody ● ½ lžičky soli ● 2 lžíce oleje ● olej na smažení Na dohotovení: ● zakysaná smetana ● nastrouhaný sýr Postup: Do mísy […]

Rybí polévka je v Maďarsku něco jako národní poklad.  Ingredience: ● 1 kapr ● 2 bobkové listy ● pepř a nové koření ● 3 cibule ● 1 mrkev ● 4 papriky ● 2 brambory ● olej ● 1 lžíce mleté papriky ● 5 stroužků česneku ● 1 petržel ● 1/2 celeru ● 200 ml krájených rajčat ● 250 ml bílého vína ● 2 filety pstruha Postup: Kapra vykuchejte, odřízněte hlavu a ploutve. Kapra nakrájejte […]