Tahle verze bramboráků patří mezi oblíbená jídla židovské kuchyně. Uvidíte, že vám také zachutnají. Potřebujete: ● 3 velké brambory ● 1 tuřín ● 1 cibuli ● 3 vejce ● 1/3 hrnku hladké mouky ● 1 lžičku sladké papriky ● olej ● sůl ● pepř Postup: Brambory a cibuli oloupejte, tuřín omyjte. Vše nastrouhejte nahrubo. Pak přidejte vajíčka, mouku, sůl a koření a důkladně promíchejte, aby v těstě nevznikly […]

Rychlé a jednoduché jídlo, které si zamilujete. Pokud chcete, aby byly brambory ještě šťavnatější, promíchejte je s kousky nakrájené slaniny. Ingredience na 4 porce: ● 4 kuřecí stehna ● 1 kg brambor ● 2 červené cibule ● snítka rozmarýnu ● sůl ● pepř ● špetka mleté papriky ● 3 palice česneku ● 80 g másla Postup: Malé brambory nechte ve slupce. Pekáček vymažte olejem. Pak do něj vyskládejte […]

Základem je křehké těsto. V kombinaci s ricottou a zeleninou chutná fantasticky. Tento pokrm chutná výborně samostatně, ale můžete ho použít i jako přílohu k pečenému masu. Ingredience na 4 porce: Na těsto: ● 180 g hladké mouky ● 1 žloutek ● 100 g másla ● 1 lžička soli Na dohotovení: ● 400 g ricotty ● 1 stroužek česneku ● 1 žloutek ● 5 snítek tymiánu ● hrst cherry rajčátek ● 1 menší […]

Někomu není intenzivní rybí chuť kapra příjemná, ale tuhle pikantní variantu s kari si zamilujete. Vyzkoušet ji můžete také s vepřovými kotletami. Ingredience na 4 porce: ● 5 porcí kapra ● 1 červená paprika ● 1 lžička sladké mleté papriky ● 4 stroužky česneku ● 400 ml kokosového mléka ● ½ lžíce červené kari pasty ● 1 lžíce citronové šťávy ● sůl, pepř ● olej Postup: Kapra […]

Základem tohoto jídla je koření. Podávat ho můžete s rýží nebo s plackami. Pro pikantnější chuť přidejte do pokrmu ještě nasekanou chilli papričku. Ingredience na 4 porce: ● 600 g kuřecích prsních řízků ● 200 g bílého řeckého jogurtu ● 1 lžíce garam masaly ● 1 lžička tandori masaly ● ½ lžičky mleté skořice ● 2 lžičky mletého koriandru ● 2 lžičky kari koření ● kousek zázvoru […]

Krásnou dovolenou s nádechem luxusu prožijete na Azurovém pobřeží neboli Francouzské riviéře. Která místa jsou v tom rajském koutu Evropy pro letní dovolenou ta vůbec nejlepší? Saint Tropez Město Saint Tropez je plné krásných pláží. Mezi nejznámější patří Tahiti, Les Clubs 55 a Key West Beach. Nejenom že se na nich pravidelně konají kulturní akce, ale především je […]

Právě vyšlo letošní druhé číslo vašeho oblíbeného časopisu Můj čas na kafíčko pro vaše hobby a volný čas. A i tentokrát je plné zajímavých článků ze světa hobby, kreativity a zahradničení. Nyní jsme se zaměřili na probuzení zahrady. Poradíme vám například, co udělat s trávníkem, aby byl zase v kondici. Určitě vám přijdou vhod také […]

Můžete použít sušené i čerstvé houby. S těmi lesními bude mít intenzivnější chuť. Ingredience na 4 porce: ● 500 g vepřové kýty ● 2 mrkve ● 300 g brambor ● hrst žampionů ● 1 cibule ● 1 stroužek česneku ● 1 lžíce červené mleté papriky ●  sůl, pepř ● 2 bobkové listy ● vývar podle potřeby ● olej Postup: Maso nakrájejte na kostičky. Cibuli najemno, mrkev na kolečka, brambory […]

Po upečení maso nechte přikryté alobalem a dopřejte mu chvilku odpočinku. Pokud byste ho hned nakrájeli, vytekla by z něj cenná šťáva, a maso by zůstalo suché. Ingredience na 4 porce: ● 1 kg hovězího zadního ● 1 stroužek česneku ● sůl ● pepř ● olej ● 500 g brambor ● 300 g kořenové zeleniny ● hrst malých cibulek ● 5 snítek tymiánu Postup: Maso osolte, opepřete […]

Grilované sýry chutnají výtečně s pečivem i salátem. Místo halloumi vyzkoušejte opéct třeba uzenou parenici, na posezení ke skleničce vína je tak chutná a zároveň i sytá, že na nějaké bramborové chipsy si ani nevzpomenete. Ingredience na 4 porce:  800 g halloumi  2 chilli papričky  2 lžíce nasekaných bylinek  100 ml olivového oleje  sůl  pepř Postup: Do […]

Stejným způsobem můžete připravit i salát z hrušek. Budou se k němu hodit nasekané mandle, semínka a sýr s modrou plísní. Ingredience na 4 porce:  8 broskví  5 lžic medu  50 g másla  1 lžička mleté skořice  200 g listového salátu  150 g balkánského sýra nebo fety  olivový olej  citronová šťáva Postup: Broskve překrojte na poloviny a zbavte pecek. Máslo […]

Hermelín můžete připravit také s výtečnou náplní. V tom případě ho překrojte a vložte do něho třeba kousky česneku, sušená rajčata a na kousky nakrájené olivy. Ingredience:  4 hermelíny  1 lžíce nasekaných bylinek  kousek nastrouhaného zázvoru  5 lžic olivového oleje  sůl  pepř  1 stroužek česneku  sušená rajčata a olivy (na náplň) Postup: Do misky dejte olej, bylinky, […]

Bezmasá varianta chutná v parných letních podvečerech výtečně, ale pokud chcete přece jen malinko hřešit masem, vystačíte úplně klidně s libovější anglickou slaninou nebo šunkou od kosti. Přidávejte ji v tom případě nasekanou nadrobno do zářezů spolu s cibulí. Ingredience na 4 porce:  8 větších brambor  olivový olej  4 cibule  2 mozzarelly  4 stroužky česneku  2 lžičky lístků tymiánu […]

Pouhých šest set kilometrů, a jste u moře. Navíc se tu na mnoha místech nebudete mačkat s desítkami dalších turistů. Na své si na ostrově Rujána přijdou všichni, kdo nemají v lásce úmorná vedra. Německý ostrov Rujána nabízí zajímavé podmínky pro letní dovolenou. Je pro nás velmi dobře dostupný a minimálně zauvažovat o něm by […]

Můžete nakombinovat lilky i s cuketou nebo na grilování použít plátky z velkých batátů. Ingredience na 4 porce:  2 lilky  1 konzerva loupaných rajčat  1 lžíce lístků tymiánu  1 cibule  1 chilli paprička  1 stroužek česneku  sůl    pepř  150 g goudy  olivový olej  lístky polníčku na dozdobení Postup: Lilek nakrájejte na plátky. Sýr nastrouhejte nahrubo. Rajčata promíchejte s nasekanou cibulí, […]

Hodí se jako příloha k pečenému masu, do zmrzlinových pohárů nebo do masovo-ovocných salátů. Ingredience na 4 porce:  1 čerstvý ananas  100 g tekutého medu  2 lžíce limetkové šťávy  lístky máty  pepř Postup: Ananas oloupejte a nakrájejte na kolečka. Zbavte je tuhých středů. Med zahřejte a promíchejte s limetkovou šťávou. Do horké směsi přidejte trochu pepře a lístky máty. Nechte je louhovat. […]

Arabskou dobrotu z rajčat (čte se šakšuka) podávejte s opečenými kousky bagety. Pokapejte ji bylinkovým olejem, potřete prolisovaným stroužkem česneku a opečte na suché pánvi. Do pokrmu můžete přidat také pikantní klobásku. Ingredience na 4 porce: ● 600 g nakrájených rajčat ● 1 červená paprika ● sůl ● pepř ● olivový olej ● 1 cibule ● 2 stroužky česneku ● 1 lžička sladké mleté […]

Můžete ji mít doma v lednici v zásobě. Připravíte z ní rychlou večeři. Omáčku stačí ohřát a promíchat s těstovinami podle chuti. Ingredience na 4 porce: ● 1 kg vyzrálých rajčat ● 100 g anglické slaniny ● hrst lístků bazalky ● 1 lžíci třtinového cukru ● 1 cibule ● olivový olej ● sůl ● pepř Postup: Cibuli nakrájejte najemno, slaninu na kostičky. Rajčata spařte vroucí […]

Dokonalá surovina, kterou v kuchyni potřebujete. Hodí se do těstovinových jídel, kuskusu, můžete je použít na obložené chleby, do rizota. Rozumí si s bylinkami, sýry i slaninou. Ingredience na 2 sklenice: ● 2 kg oválných zralých rajčat ● 15 stroužků česneku ● 4 lžíce sušené bazalky ● sůl ● olivový olej Postup: Rajčata překrojte a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Osolte je […]

Do pekáčku můžete přidat i další suroviny jako feferonky, kapary nebo olivy. Podávejte s opečenými tousty nebo slanými tyčinkami. Ingredience na 4 porce: ● 1 balení balkánského sýra nebo fety (cca 200 g) ● 1 kg cherry rajčátek ● 1 lžíce mixu bylinek ● sůl ● pepř ● 4 stroužky česneku ● olivový olej Postup: Pekáček vymažte olejem a doprostřed položte celý kus sýra. Cherry rajčátka opláchněte […]

Pokud plánujete dovolenou, kdy si dopřejete plážovou zahálku, pak je pro vás Sardinie ideál­ní. Téměř 2000 km dlouhé pobřeží, fantasticky čisté moře a také zajímavé zbarvení písku od bílé až po zlatou či růžovou. Budete se tu cítit jako v ráji Na čtyři desítky sardinských pláží se pyšní oceněním Modrá vlajka. Nejkrásnější pláž Sardinie je […]

Dokonalá dobrota na léto. Na náplň můžete použít zeleninu, mleté maso i kuskus. Stejným způsobem se dají připravit i papriky nebo malé kulaté cukety. Ingredience na 4 porce: ● 4 větší rajčata ● 500 g uvařené rýže ● hrst sušených rajčat ● 4 stroužky česneku ● 5 snítek tymiánu ● hrst čerstvých žampionů ● ½ lžičky drceného kmínu ● sůl ● pepř ● 100 g slaniny […]

Můžete ho dochutit podle potřeby. Pokud dáváte přednost pikantnějším chutím, přidejte chilli papričku, pokud raději chcete kečup aromatičtější, přidejte oblíbené bylinky. Ingredience 2 skleničky: ● 1 kg rajčat ● 2 jablka ● 1 cibule ● 1 lžíce lístků bazalky ● 70 g cukru ● 60 ml octa ● 60 ml vody ● 1 lžička soli ● 3 bobkové listy ● 5 kuliček pepře ● 5 kuliček […]

Mango je sladké a šťavnaté a miluje ho čím dál víc lidí. Místo manga ale můžete použít třeba borůvky. Ingredience: ● 2 zralá manga ● 300 ml smetany ● 200 ml mléka ● 100 g cukru ● šťáva z 1 citronu Postup: Mango rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Přidejte smetanu a mléko. Směs nalijte do zmrzlinovače nebo zamrazte v mrazáku […]

Neobsahuje laktózu a je méně kalorický než zmrzlina. Ingredience: ● 500 g čerstvých malin ● 200 g cukru ● 250 ml vody ● šťáva z 1 citronu Postup: Vodu a cukr zahřejte, dokud se cukr nerozpustí, a vytvořte sirup. Nechte vychladnout. Maliny rozmixujte a propasírujte přes jemné síto, abyste odstranili semínka. Někdo naopak semínka uvítá. Pak pečlivě smíchejte malinové […]

Příprava je trochu složitá, ale tato delikatesa ohromí každou návštěvu. Ingredience na 4 porce: Piškotový plát: ● 6 vajec „M“ ● 160 g krupicového cukru ● 80 ml rostlinného oleje ● 160 g hladké mouky ● zmrzlina (vanilková) Vanilková omáčka: ● 1 l smetany ● 100 g cukru ● 8 žloutků ● 2 vanilkové lusky Na ozdobu: ● vejce na obalení ● plátky mandlí na obalení ● rostlinný olej ke […]

Poctivá domácí čokoládová zmrzlina je skvělá s jahodovým přelivem. Ingredience: ● 500 ml smetany ● 250 ml mléka ● 150 g hořké čokolády ● 4 žloutky ● 120 g cukru Postup: Čokoládu rozpusťte v horké smetaně a mléku. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny. Postupně přilévejte čokoládovou směs do žloutků a přitom šlehejte, aby se směs nesrazila. Poté zahřívejte na sporáku, dokud […]

Letní dovolená na kterémkoli z řeckých ostrovů je takovou sázkou na jistotu. Počasí tu nezklame nikdy a zdejší pláže jsou vesměs excelentní. Santorini Pláže na ostrově Santorini jsou jedinečné. Mají různobarevné odstíny od černé po červenou a bílou. Moře je až indigově modré a láká ke koupání. Pláž Perissa je jednou z nejdelších na ostrově […]

Nanuky ocení hlavně děti, ale můžete je mít připravené v mrazáku na celé léto. Ingredience: ● 500 g jahod ● 200 g cukru ● 250 ml smetany ● 250 ml mléka ● šťáva z 1 citronu Postup: Jahody nejdříve rozmixujte s cukrem a citronovou šťávou. Pak přidejte smetanu a mléko. Směs nalijte do formiček na nanuky, které koupíte v domácích […]

Místo máty zkuste v mléce vyvařit kousek skořice. Ingredience: ● 500 ml smetany ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● svazek máty ● 50 g hořké čokolády Postup: Smetanu a mléko zahřejte s mátou a cukrem, nechte vychladnout. Mátu vyjměte. Směs zmrazte a čas od času zamíchejte. Ke konci míchání přidejte nasekanou čokoládu. Příprava: 30 min Cena: 100 Kč

Počeštěle rostbíf je hovězí pečeně, na kterou se nejlépe hodí nízký roštěnec. Přípravu zvládne i začátečník. Těžší je pohlídat, aby bylo maso správně propečené. Tedy spíše nepropečené – pravý anglický roastbeef je totiž uvnitř růžový a opečená kůrka tvoří jen několik milimetrů tenký okraj. Ingredience na 4 porce:  1 kg nízkého roštěnce  100 ml oleje  200 g plnotučné […]

O lahůdkové chuti tohoto masíčka si vaši strávníci budou povídat ještě hodně dlouho. Ingredience na 4 porce:  800 g hovězího roštěnce  3 lžíce oleje  3 cibule  400 ml červeného vína  150 g višňových povidel  2 lžíce balzamikového octa  snítka rozmarýnu  sůl  pepř  špetka skořice Postup: Maso nakrájíme na plátky přes vlákna a opečeme je na rozpáleném oleji. Pak je vyndáme […]