Takto zapečené cukety můžete podávat s pečivem, ale třeba také s bramborami. Vyzkoušejte někdy místo cukety i zelné nebo kapustové listy. Ingredience:  4 nožičky pikantních klobásek  2 feferonky  2 rajčata  1 mrkev  0,5 kg kysaného zelí  4 cibule  4 stroužky česneku  sůl  pepř  bobkový list  3 lžíce oleje Postup: Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek na plátky, rajčata, mrkev a feferonky na kolečka nebo […]

Koláč můžete bleskově připravit také z listového těsta. Ingredience:  300 g šunky  150 g pikantní klobásy  2 mozzarelly  180 g hladké mouky  80 g selského bílého jogurtu  80 g másla  1 lžička soli  4 velká rajčata  1 vejce na potření  sezamová semínka Postup: Ve velké míse promíchejte mouku se solí, přidejte máslo a jogurt. Vypracujte hladké těsto, ze kterého vyválejte obdélník. Těsto poklaďte […]

Švestkový koláč na plech je skvělý způsob, jak využít sezonní ovoce a připravit si chutný a jednoduchý moučník. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● 1 kg švestek ● 100 g cukru ● skořice ● moučkový cukr na posypání Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, […]

Klasické české kynuté buchty plněné povidly jsou oblíbeným moučníkem, který se snadno připravuje a skvěle chutná. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● povidla na náplň ● 300 g měkkého tvarohu ● moučkový cukr na posypání Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, […]

Kynuté čokoládové šneky jsou sladké pokušení, které vás nadchne svou bohatou čokoládovou náplní a nadýchaným těstem. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● 200 g čokolády ● 100 ml smetany ● 2 lžíce kakaa ● moučkový cukr na posypání Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, […]

Makový štrůdl je ideální dezert pro milovníky máku a tradičních chutí. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● 200 g mletého máku ● 150 ml mléka ● 2 lžíce medu ● vanilkový cukr Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, žloutky, rozpuštěné máslo […]

Úklidu a vaření se nevyhne nikdo z nás, a tak se vám možná budou hodit cenné rady, které najdete v dalším pokračování naší úspěšné Knihovničky, které právě vychází. Tentokrát nese název Babiččin notýsek, a když jím zalistujete, narazíte na spoustu užitečných a osvědčených rad, díky kterým vám úklid i vaření půjdou mnohem snáz a rychleji […]

Chcete jen šumění azurového moře a sladké nicnedělání, občas nějaký ten výlet do okolí? Kréta bude to pravé. Zjistěte, co rozhodně nevynechat! Ostrov zalitý sluncem,  omývaný tyrkysovým mořem, plný zajímavých skalních útvarů i vůní tradičních řeckých dobrot. Právě to je skvost Středozemního moře, Kréta. Nadšení budou zejména ti, kdo putují především za krásným koupáním. Jako z kýčovité pohlednice Chloubou  je […]

Kynuté ořechové rohlíčky jsou lahodný moučník, který si zamilujete pro jejich jemné těsto a bohatou ořechovou náplň. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● 200 g mletých ořechů ● 100 ml mléka ● 2 lžíce medu ● moučkový cukr na posypání Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse […]

Tvarohové koláče jsou skvělým způsobem, jak využít tvaroh a vytvořit jemný, vláčný dezert. Ingredience: ● 500 g hladké mouky ● 250 ml mléka ● 100 g cukru ● 50 g másla ● 2 žloutky ● 20 g droždí ● špetka soli ● 250 g tvarohu ● 1 vejce ● vanilkový cukr ● kompotované meruňky ● strouhaný citron Postup: Připravte kvásek z trochy vlažného mléka, lžíce cukru a droždí. Nechte vzejít. V míse smíchejte mouku, cukr, sůl, žloutky, […]

Místo rajčatového základu použijte na pizzu zakysanou smetanu. Přidejte do ní česnek, sůl, pepř a nasekané bylinky.  Ingredience na 4 malé pizzy: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 4 lžíce rajčatového protlaku ● 1 lžíce lístků tymiánu ● sůl ● pepř ● 1 stroužek česneku ● 100 g loupaných rajčat ● 1 menší cuketa ● hrst cherry rajčátek ● 1 žlutá paprika ● 1 červená paprika ● hrst oliv ● olivový olej […]

Do náplně můžete přidat Cottage, Lučinu i mozzarellu. Místo šátečků můžete také vše zabalit do závinu. Ingredience na 8 šátečků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 200 g listového špenátu ● 1 lžíce másla ● špetka muškátového oříšku ● sůl ● pepř ● 1 cibule ● 100 g balkánského sýra ● 1 vejce na potření ● sezamové semínko na posypání ● vlašské ořechy Postup: Cibuli nakrájejte najemno. V pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm cibuli. […]

Na jejich plnění můžete použít ovoce podle chuti a sezony. Místo tvarohu je můžete plnit ušlehanou smetanou nebo mascarpone. Ingredience na 8 koláčků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 1 vejce ● miska lesního ovoce ● 1 měkký tvaroh ● 2 vanilkové cukry Postup: Z listového těsta vykrojte 16 koleček. Poté z nich vykrojte středy. Kolečka pak potřete rozšlehaným vejcem a dejte vždy dvě na sebe, […]

Skvěle chutnají, když se naplní tuňákem nebo pikantní uzeninou.  Ingredience na 8 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 2 mozzarelly ● hrst lístků bazalky ● hrst sušených rajčat ● sůl ● pepř ● vejce na potření ● semínka na posypání Postup: Listové těsto nakrájejte na 8 čtverečků. Sušená rajčata nakrájejte na kousky, mozzarellu natrhejte. V misce promíchejte rajčata i sýr s lístky bazalky. Přidejte […]

Nádherné bílé písečné pláže, prázdninová atmosféra, večerní promenády, místní speciality i vyžití pro celou rodinu. Není to dost důvodů, proč strávit dovolenou u moře v Polsku? Kde je to nejhezčí a na co se připravit? Velmi lákavé na této destinaci je, že nemusíte kupovat letenku. Dostanete se sem autem po vlastní ose za pár hodin. Nabízí se přístavní město Svinoústí, […]

Ještě jednodušší varianta těchto šnečků je poklást těsto šunkou nebo jinou uzeninou, plátky sýra, zatočit a nakrájet stejným způsobem na kolečka. Ingredience na 20 kousků: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g listového špenátu ● 2 stroužky nadrceného česneku ● 150 g nastrouhaného eidamu ● sůl, pepř ● olivový olej ● sezamové semínko na posypání Postup: Do misky dejte trochu olivového oleje, přidejte česnek a poté vše osolte […]

Místo oříškové pomazánky použijte jinou oblíbenou. Může to být i pistáciová pasta nebo jednoduše posypte těsto nastrouhanou čokoládou.  Ingredience na 10 kusů: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 150 g lískooříškové pomazánky ● 1 vejce na potření Postup: Listové těsto nakrájejte na 10 proužků. Na každý naneste vrstvu oříškového krému. Poté každý kousek těsta zatočte do tvaru spirály. Všechny kousky následně vyskládejte na plech vyložený pečicím […]

Sladké muffiny můžete podávat se zakysanou smetanou, do které nasekáte pažitku a přidáte trochu soli a pepře. Ingredience na 12 kusů:  200 g hladké mouky  1 malá cuketa  3 vejce  50 ml oleje  100 ml kefíru  sůl  pepř   100 g slaniny  2 lžičky prášku do pečiva Postup: Slaninu nakrájejte na kostičky a na trošce oleje ji opečte dozlatova. Cuketu nastrouhejte na jemném struhadle. V míse prošlehejte vejce. Přidejte […]

Vyzkoušejte bezmasou variantu špízů. K cuketě přidejte další zeleninu podle chuti a maso nahraďte sýrem halloumi nebo uzeným tempehem. Ingredience:  500 g kuřecích prsních řízků  1 kelímek smetanového bílého jogurtu  2 lžíce citronové šťávy  1 lžíce grilovacího koření  sůl  pepř  1 cuketa  olej Postup: Maso nakrájejte na kostky a dejte do mísy. Přidejte jogurt, koření, sůl a pepř. Dobře promíchejte a pak nechte […]

Rychlá pochoutka, kterou můžete podávat s různými druhy dipů. Stejným způsobem připravíte i kedlubny nebo patizon. Ingredience:  1 velká cuketa nebo 4 malé  200 g strouhanky  70 g strouhaného parmazánu  1 vejce  trocha mléka  hladká mouka na obalování  olej na smažení    sůl Na dip:  150 g kvalitního kečupu  1 nasekaná chilli paprička  2 jarní cibulky Postup: Cuketu opláchněte a nakrájejte ji na hranolky. Vejce […]

V letních parnech přijde vhod lehký salát z blanšírované cukety. Jíst se dá i s jogurtovou zálivkou.  Ingredience:  2 středně velké cukety  1 stroužek česneku  2 lžíce nasekaných bylinek  olivový olej  sůl  pepř  hrst nasekaných ořechů podle chuti Postup: Cukety opláchněte a potom je pomocí škrabky naloupejte na tenounké plátky. Do hlubší pánve dejte trochu oleje a přidejte celý […]

Jednoduché a rychlé těsto můžete plnit různými druhy zeleninových náplní. Pokud do něj přidáte 60 g cukru, bude se hodit i na sladký koláč. Ingredience: Na těsto:  250 g hladké mouky  125 g másla  50 g strouhaného parmazánu  1 vejce  1 lžička soli Na náplň:  1 malá cuketa  250 g ricotty  4 vejce  1 lžíce nasekané petrželky  70 g nastrouhané goudy  100 ml smetany  sůl  pepř Postup: Do mísy […]

Poznejte ta největší lákadla Itálie, která můžete najít na rozmanitých pobřežích země. Kde jsou nejen dechberoucí pláže, ale i kouzelná přímořská města a letoviska? Toskánsko Tato oblast je rozhodně rájem pro milovníky umění. Například v hlavním městě Florencii se zrodila Michelangelova socha Davida. Doslova povinností je zde navštívit šikmou věž v Pise. Určitě se tam vyplatí zajet i proto, že město […]

Takto zapečené cukety můžete podávat s pečivem i bramborami. Vyzkoušejte místo cukety i zelné nebo kapustové listy. Ingredience:  2 středně velké cukety  300 g mletého hovězího masa  sůl  pepř  1 šalotka  1 žloutek  2 konzervy loupaných rajčat  1 cibule  1 stroužek česneku  1 lžíce nasekaných bylinek  olej Postup: Stroužek česneku prolisujte a cibuli nakrájejte najemno. Do pekáčku nalejte rajčata, přidejte česnek, […]

Osvěžující domácí citronáda je ideální nápoj na horké letní dny. Je jednoduchá, zdravější než kupované limonády a můžete si ji dochutit podle sebe. Ingredience na cca 1 litr: ● 4 citrony ● 100 g cukru (nebo medu) ● 1 l vody (perlivé či neperlivé) ● pár lístků máty ● led Postup: Citrony omyjte a vymačkejte z nich šťávu. Do džbánu nalijte asi 200 ml teplé vody a rozpusťte v ní […]

Tento lehký ovocný drink je ideální na zahradní party, piknik nebo letní posezení s přáteli. Spojení šťavnatého ovoce, svěžího vína a jemných bublinek vytvoří osvěžující kombinaci, která příjemně naladí každého hosta. Ingredience na 6 porcí: ● 1 láhev bílého vína (např. Sauvignon Blanc) ● 200 ml pomerančového džusu ● 250 ml perlivé vody ● 2 pomeranče ● 3 kiwi ● 1 citron ● 1 broskev ● 1 hrnek jahod […]

Grenadina je tradiční sirup vyráběný z granátových jablek, nikoli z třešní, jak se mnozí domnívají. Má sladkokyselou chuť a krásnou červenou barvu. Ingredience na 4 sklenice: ● 1 l čerstvé šťávy z granátových jablek ● 100 g cukru ● šťáva z citronu Postup: Do malého hrnce nalijte šťávu a přidejte cukr. Pomalu zahřívejte a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí, ale nevařte. Přidejte citronovou šťávu, která zvýrazní chuť a prodlouží […]

Sangria je osvěžující španělský nápoj plný ovocné chuti a letní pohody. Připravíte ji snadno doma a skvěle se hodí na oslavy i lenivé večery. Ingredience na cca 6 porcí: ● 1 lahev červeného vína (např. Tempranillo) ● 1 pomeranč ● 1 citron ● 1 jablko ● 100 ml pomerančového džusu ● 50 ml brandy (volitelně) ● 1 lžíce cukru ● 250 ml perlivé vody ● led Postup: Omyté ovoce nakrájejte na plátky […]

Chorvatsko je úžasné v tom, že nabízí nepřeberné množství možností. Na své si přijdou jak vyznavači slunění a lenošení u moře, tak milovníci výletů. Nádherné, průzračné moře, které vybízízí ke šnorchlování, skalnaté útesy, snové oblázkové pláže, na nichž je požitek relaxovat, ale i města plná památek i taveren, která na vás dýchnou pravou dovolenkovou atmosférou. Chorvatsko dokáže spolehlivě konkurovat i vzdáleným exotickým destinacím. Je zde […]

Aperol Spritz je ikonický letní koktejl z Itálie, který osvěží svou jemnou hořkosladkou chutí a nádhernou oranžovou barvou. Skvěle se hodí na zahradní posezení i stylový večer. Ingredience na 6 sklenic: ● 700 ml prosecca ● 400 ml Aperolu ● 1 l sodovky ● plátek pomeranče ● kostky ledu Postup: Do sklenice na víno vložte několik kostek ledu. Nalijte nejdříve prosecco, poté Aperol a nakonec sodovku. Jemně promíchejte, aby se vrstvy […]

Tato ovocná varianta klasického mojita přináší navíc jemnou sladkost a barvu malin. Skvěle se hodí na letní večery i slavnostní příležitosti. Ingredience na 6 sklenic: ● 3 limetky ● 12 lžiček třtinového cukru ● lístky máty ● 250 g malin ● 300 ml bílého rumu ● sodovka ● led Postup: Limetku nakrájejte na měsíčky a vložte do sklenice. Přidejte cukr a rozmačkejte. Přidejte maliny a mátu, jemně je stlačte, aby uvolnily šťávu a aroma. […]

Mějte v lednici v záloze chlazené listové těsto, a máte jistotu, že budete mít vždy něco po ruce, když přijde nečekaná návštěva. Ovoce do koláče kombinujte podle chuti a sezony. Ingredience na 1 plech: ● 1 balení chlazeného listového těsta ● 500 g meruněk ● miska malin ● 1 měkký tvaroh ● 1 vejce ● 2 vanilkové cukry Postup: Listové těsto vyválejte a rozložte na pečicí papír na plech. Tvaroh prošlehejte s vejcem […]