Až budete na grilu dělat kuřecí špízy, určitě si k nim připravte tuto omáčku, známou také jako satay. Masu dodá skvělou chuť, a navíc je snadná na přípravu. Ingredience: 2 lžíce arašídového másla 120 ml kokosového mléka 1 lžíce sójové omáčky 1l žíce sezamového oleje 1 stroužek česneku kousek čerstvého zázvoru chilli omáčka, případně omáčka Sriracha ½ hrsti solených […]

Máte rádi exotické chutě? V tom případě si připravte tento salát. Zabere vám maximálně půl hodiny. Suroviny: 200 g steakového masa (nejlépe hovězí svíčková) 1 limeta několik cherry rajčat 1 červená cibule hrst nadrcených kešu oříšků malá hlávka čekankového salátu sójová omáčka ústřicová omáčka med sušený česnek čerstvá chilli paprička sůl, pepř olej na smažení Postup: Rozpalte v […]

Pokud vaše oči spočinou na hodinkách přesně o půlnoci, symbolizuje to nový začátek. 1:24 Váhání vám přináší problémy, které se jen kupí. Věřte si. 3:02 Vaše přání budou brzy vyslyšena. Disharmonie v rodině skončí. Jste pod ochranou a nemusíte se bát. 4:57 Přichází finanční úspěch a zisk. Budete překvapeni, jak snadno se vše vyřeší a láska začne […]

Proč se koupelovým rituálům vůbec věnovat? Protože vám zlepší den či večer a budete po nich jako znovuzrozené. Koupel je relaxačním rituálem, který byste si měly užívat a načerpat z něj spoustu energie. Pro mnohé je to ale pouhopouhá povinnost, kterou je zapotřebí co nejrychleji odbýt. Tak by to ale rozhodně být nemělo. 1. Sůl a esence Napusťte si vanu […]

Salát můžete jíst jen tak anebo si jím naplňte kukuřičné tortilly. Suroviny: 250 g hovězího mletého masa 5 listů hlávkového či ledového salátu 1 velké avokádo 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany 2 velká rajčata 2 kostičky hořké čokolády rostlinný olej sůl, pepř sušené nebo čerstvé chilli hrst nastrouhaného čedaru Postup: Na oleji osmahněte mleté maso a […]

Co by to bylo za léto, kdybyste si nepřipravili tradiční řecký salát? Ten vám alespoň trochu přiblíží vůni moře. Suroviny: 1 menší salátová okurka 1 červená paprika 1 sklenička černých oliv 1 střední červená cibule 2 klasická rajčata nebo 10 cherry rajčátek římský salát 150 g sýru feta nebo balkánského sýru 5 lžic olivového oleje 5 lžic červeného […]

Časopis 21. století vychází už popáté v klimaticky neutrální podobě. Nové číslo propojuje vědu s respektem k přírodě – nejen svými tématy, ale i samotným papírem, který má vyrovnanou uhlíkovou stopu. A k tomu přináší pestrou paletu příběhů: od vodíku coby paliva budoucnosti přes ozonovou díru a bakteriofágy až po kosmonautiku českého středoškoláka. Šustění papíru […]

Zavodněný organismus je důsledkem nesprávné životosprávy. Ale víme, co vám pomůže. Zadržovaná voda může způsobit řadu zdravotních problémů. A  zároveň to bývá častý důvod k tomu, proč nemůžeme zhubnout přebytečná kila. Jak si tedy pomoci a zbavit se přebytečné vody v těle? Čerstvá zelenina a ovoce Do svého jídelníčku zařaďte čerstvé ovoce a zeleninu, napnříklad banány jakožto významný zdroj drasíku, meruňky, […]

Chcete ochutnat něco nevšedního? Připravte si netradiční kuřecí salát. Suroviny: 1–2 kuřecí prsíčka 1 čerstvá chilli paprička (nemusí být) hrst nesolených kešu oříšků ledový nebo jiný salát hrst čerstvého koriandru 1 limetka 1 menší červená cibule 1 lžíce medu 1 lžíce olivového oleje 1 lžička sušeného česneku sůl, pepř olej na smažení Postup: Kuřecí prsa osolte, […]

Dá se jíst teplý i studený, ale vždycky lépe chutná s trochou čerstvé chilli papričky. Suroviny: 150 g vašich oblíbených těstovin 1 konzerva sterilovaných červených fazolí 2 šalotky 1 menší plechovka sterilované kukuřice 1 velká červená paprika ½ pórku 1 chilli paprička sůl, pepř sladká paprika oregano olivový olej tabasco Postup: Těstoviny uvařte dle návodu na obalu a […]

Violka čili maceška je ozdobou každého záhonu nebo skalky. Málokdo však ví, že jsou její květy jedlé, a ještě k tomu zdraví prospěšné. Patří mezi nejoblíbenější okrasné květiny a hojně roste i volně v přírodě.  Je to vytrvalá bylina s řapíkatými listy a překrásnými květy. A navíc se hodí i do vaší domácí bylinné lékárničky. Rady pro pěstování Macešky zbožňují úrodnou zeminu, vláhu, ale […]

Je lehký, zdravý a hořčičný dresink mu dodá ty správné grády. Suroviny: 2 krůtí prsíčka 150 g klasické mozzarelly nebo mozzarelových kuliček 15 cherry rajčátek ledový či římský salát 2 lžíce hrubozrnné hořčice 1 nakládaná broskev 1 lžíce dijonské hořčice 1 lžíce medu 2 lžíce olivového oleje olej na smažení sůl, pepř Postup: Krůtí prsíčka osolte, opepřete a […]

Dobré maso nikdy není zapotřebí složitě nakládat, stačí jen pár ingrediencí, díky kterým bude jeho chuť naprosto dokonalá. Suroviny: 3 až 5 kousků hovězí svíčkové nebo jiného kvalitního steakového masa mořská sůl hrubozrnná čerstvě namletý pepř olivový olej čerstvé snítky rozmarýnu a tymiánu na ozdobu Postup: Hovězí maso bohatě opepřete čerstvě namletým pepřem a osolte mořskou solí. […]

Věřte tomu, nebo ne, ale doma máme všichni spoustu věcí, které dokážou změnit náš život v lepšímu. Jaké to jsou? Vždy není potřeba ideální fáze Měsíce, krystalu nebo zaříkávadla. Prostřednictvím domácí magie si můžete domů přitáhnout dobro, peníze i pohodu. Jak na to? Upečte chleba Hospodyňky se dnes vracejí k pečení domácího chleba a možná ani nevědí, jak […]

Brzy nadejde sezona borůvek. Víte, proč byste je měli sbírat a konzumovat pravidelně? Borůvky jsou úžasný antioxidant, obsahují spoustu vitaminů i minerálů. Navíc posilují imunitu a modré barvivo, které borůvky pouštějí, léčí sliznice. Regulují cukr v krvi Plody, ale i samotné listy borůvek obsahují třísloviny, jež dokážou dezinfikovat zažívací trakt, tudíž pomáhají při průjmech. Zároveň urychlují léčbu zánětu močových cest. […]

Hodí se jako příloha ke grilované zelenině i masu nebo sýrům. Skvělé jsou ale i samotné. A nic na jejich přípravě není. Suroviny: 5 velkých brambor 100 g šunky od kosti ½ hrnku nastrouhaného čedaru ½ hrnku nakrájené jarní cibulky 3 lžíce másla čerstvá petrželka na ozdobu sůl, pepř Postup: Brambory očistěte, ale neloupejte je. Uvařte je v osolené vodě. Vychladlé […]

Halloumi sýr je řecká specialita. Má specifickou konzistenci i chuť, ale dozajista si ho zamilujete. Suroviny: 250–350 g sýru halloumi čerstvě drcený pepř 2 vejce uvařená naměkko 1 velké zralé avokádo 1 lžíce sezamových semínek pár listů římského nebo ledového salátu panenský zastudena lisovaný olivový olej Postup: Jednotlivé plátky halloumi sýru potřete olivovým olejem a opepřete je. Avokádo […]

Bolí vás nohy a cítíte, jak jsou těžké? Ulevte jim a dopřejte jim zázračnou lázeň. Jednou denně si udělejte rozmarýnovou lázeň. Ohřejte si ve varné konvici nebo hrnci dva litry vody a dejte do ní povařit tři snítky čerstvého rozmarýnu. Nechte vychladnout a pak do ní přisypejte dvě hrsti ledu. Následně si do ní na deset minut namočte nohy. Uvidíte, jak se vám uleví. […]

Grilovaná zelenina je neskutečně chutná. Díky grilování dostane kouřovou chuť a bylinky jí dodají omamnou vůni. Na náplň: 1 menší cuketa 1 menší lilek 2 červené papriky 4 čerstvé žampiony 2 snítky rozmarýnu 2 snítky tymiánu 2 snítky oregana sůl, pepř olivový olej Postup: Zeleninu důkladně omyjte a osušte. Cuketu a lilek nakrájejte na kolečka. Papriku […]

Losos je jednou z nejzdravějších ryb. Zároveň ale i nejtučnějších, proto zasytí i opravdové jedlíky. Suroviny: 3 až 5 kousků chlazeného lososa 1 citron 2 lžíce másla 3 až 5 snítek tymiánu sůl, pepř kvalitní olivový olej Postup: Lososa důkladně osušte papírovou utěrkou, ale ještě ho nesolte. Zbytečně by pustil šťávu. Rybu poté ještě pokapejte trochou citronové šťávy […]

Zeměžluč je všestranná bylinka, která by na vaší zahrádce neměla chybět. Využijete ji na přípravu aperitivu i léčivé tinktury. Je to prastará léčivá rostlina, která se pro své blahodárné účinky využívá už od starověku. Zeměžluč je jednoletá rostlina, která dorůstá do až výšky padesáti centimetrů. Má červenorůžové květy  a sbírá se zejména nať. Pěstovat ji můžete především na skalce, nejvíce se […]

Kuře, když se nepřipraví správně, může být vysušené. My vám ale představíme recept, díky němuž se vám prsíčka ukážou v tom nejlepším světle. Suroviny: 3 až 5 kuřecích prsíček čerstvě namletý pepř sůl 1 citron pár snítek tymiánu olivový olej 200 g mražených fazolových lusků 2 lžičky mleté sladké nebo pálivé papriky Postup: Kuřecí prsíčka omyjte, osolte, […]

Cheesecake (čtěte čískejk) je sýrový dort, který se zpravidla připravuje z čerstvého sýru. Ingredience: 600 g lučiny nebo sýru Philadelphia (případně použijte třeba mascarpone) 2 misky čerstvých jahod 230 g máslových sušenek 200 ml šlehačky 80 g másla 70 g krupicového cukru 1 vanilkový cukr 5 lžic třtinového cukru čerstvá máta na ozdobu Postup: Připravte si dortovou formu a dno pečlivě vyložte […]

V červnu nepřichází jen letní slunovrat, ale také svatojánská noc, jež připadá na 21. 6. Tradice, kterou naši předci milovali, v sobě nese silné poselství i sílu. Energie funguje celý měsíc. Během blížícího se slunovratu čarodějky už po celý měsíc využívají síly, kterou jim blížící se léto nabízí. Zkuste to také! Už v tento čas můžete sbírat […]

Mangold neboli řepa cvikla má nespočet léčivých účinků, které určitě stojí za to vyzkoušet. Je blízkým příbuzným špenátu a ukrývá v sobě spoustu vitaminů skupiny C a B, draslíku, sodíku, vápníku nebo třeba železa. A to znamená jediné. Je to jedna z nejzdravějších zelenin, které můžete konzumovat. Pročišťuje krev a také působí proti chudokrevnosti. Posiluje imunitní systém a podporuje pružnost cév. V neposlední řadě […]

Hodí se hlavně ke snídani, ale určitě jimi nepohrdnete ani ke kávě nebo čaji. Ingredience: 50 dkg hladké mouky 1 l mléka 1 špetka soli 3 lžíce třtinového cukru 4 lžíce moučkového cukru 2 misky jahod 1 balíček sušeného droždí 300 ml zakysané smetany olej na smažení lžíce másla Postup: Smíchjete hladkou mouku, mléko, špetku soli, vejce, droždí a moučkový […]

Takový koláč jste dozajista ještě nikdy nejedli. Oblíbí si ho děti i dospělí. Ingredience: 2 pláty lineckého těsta 3 hrnky vypeckovaných třešní 150 g cukru krystal 300 ml zakysané smetany 2 sáčky vanilkového cukru 50 g mandlí 1 vejce Postup: Koláčovou formu si vyložte lineckým těstem a to až po okraj. Zakysanou smetanu si vyšlehejte s oběma vanilkovými cukry a pak ji rozprostřete […]

Nejspíš trpíte na suchost očí. Pak svědí a pálí a vy si je musíte neustále mnout. Jak se toho zbavit? Každý den si dopřejte obklad na unavené oči. K tomuto účelu se nejlépe hodí odvar z heřmánku, fenyklu anebo měsíčku lékařského. Obklad nechte působit patnáct minut. Abyste zároveň předešly tvorbě vrásek Oční okolí potřebuje pravidelnou hydrataci. Rychle se vysouší, a pokud mu […]

Nechce se vám utrácet za zmrzlinu, ale ochlazení v teplých dnech přijde vhod? Vyrobte si domácí zmrzlinu. Ingredience: 300 g čerstvých jahod 130 g krupicového cukru 1 lžíce citronové šťávy 170 ml smetany ke šlehání 60 ml plnotučného mléka Postup: Nakrájejte cibuli na kostičky a orestujte si ji na 2 lžících másla. Jahody omyjte a zbavte zelené stopky. Vhoďte je do mixéru a […]

Jsou vláčné jako bublanina a hodí se především jako zákusek při nejrůznějších oslavách. Ingredience: 120 g krupicového cukru 40 g oleje Σ 2 vejce špetka soli  150 ml mléka 250 g hladké mouky 1 prášek do pečiva 50 g hořké čokolády 250 g třešní tuk na vymazání formy Postup: Do plechu na muffiny vložte papírové košíčky nebo jednotlivé otvory vymažte tukem. Z bílků a špetky soli […]

Estragon zastřihujte, sušte a budete mít nejenom skvělý lék na zažívací problémy, ale i chutné koření do teplých i studených pokrmů. U nás bohužel není tak známý a využívaný, jak by se dalo vzhledem k jeho léčivým účinkům předpokládat. Proto pokud hledáte mocnou léčivku, kterou si můžete vysadit i na zahrádce a nepěstuje ji úplně každý, estragon je pro vás tou nejlepší volbou. Vyžaduje slunce […]

Krémový vanilkový pudink s třešněmi kombinuje výrazně sladké chutě s těmi kyselejšími. Ingredience: 3 plátky želatiny 250 ml mléka 250 ml smetany ke šlehání 33 % 1 vanilkový lusk 30 g krystalového cukru Na ovocnou omáčku: 180 g cukru krystal 180 ml vody 350 g třešní trocha třešňového likéru Postup: Želatinové plátky namočte do studené vody. Smetanu, mléko, cukr a vanilkový lusk přiveďte k varu. Vymačkejte vodu […]