První zmínka o cupcakes (čti kapkejks) pochází z americké kuchařky z r. 1796. Mini dortíky nazdobené jako vánoční stromečky oživí i váš vánoční stůl.

Potřebujete:

✿ 125 g másla

✿ 100 g cukru moučky

✿ 1 vejce

✿ 280 g polohrubé mouky

✿ 300 ml podmáslí

✿ ½ sáčku kypřicího prášku

Krém:

✿ 200 g másla

✿ 200 g moučkového cukru

✿ 1 sáček vanilkového cukru

✿ 250 g měkkého tvarohu

✿ zelenou potravinářskou barvu

✿ cukrářské zdobení

1. Máslo utřete s cukrem a vejcem do pěny. Přidejte polovinu mouky, vlijte podmáslí, promíchejte a přidejte zbylou mouku s kypřicím práškem. Vymíchejte těsto a plňte jím papírovými košíčky vyložené formy na cupcakes.

2. Pečte v troubě při 190 °C asi 20 minut. Zatím připravte krém: máslo utřete s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně za stálého tření přidávejte tvaroh a nakonec vmíchejte potravinářskou barvu.

3. Po upečení nechte muffiny vychladnout ve formě a pak je vyklopte. Krémem naplňte cukrářský sáček a nastříkejte ho na muf­finy do tvaru pyramidy a ozdobte zdobením.