V zimě pociťuje náš organismus zvýšenou potřebu vitaminů. A tak se je snažíme doplňovat pomeranči, citrony, banány nebo kiwi. Zapomínáme však přitom na vynikající domácí produkt, který má pro naše zdraví velký význam – na zelí.

Syrové a především pak kysané zelí odborníci považují za nejzdravější potravinu vůbec, která je vhodná pro lidi zdravé, nemocné i ty, kteří se snaží zhubnout. Kromě vitaminu C, A, a K obsahuje spousty a spousty velmi zdravých látek. Co tedy kysané zelí dokáže?

1. Posiluje imunitní systém

Pokud trpíte zažívacími problémy, budete náchylnější k nachlazení a chřipce. Tím, že si dopřejete dostatek kysané zelí, zlepší se vaše střevní mikroflóra a díky tomu se sníží šance chytnout každý virus.

2. Zvyšuje odolnost proti stresu

Probiotika (zdraví prospěšné bakterie) obsažená v zelí pomáhají ve spolupráci s mnoha jinými látkami v mozku vytvářet „šťastné hormony“ a bojovat proti účinkům stresu.

Kysané zelí tedy připívá k tomu, že se cítíte optimističtěji, máte víc energie a zároveň vám pomůže s lepším spánkem.

3. Zlepší zdraví střev při léčbě antibiotiky

Antibiotika hubí nejen „zlé“ bakterie, ale bohužel i ty prospěšné, které žijí v našich střevech a správně rozkládají jídlo, rozesílají po těle vitamíny a živiny. Příznivá střevní flóra se znova vytvoří až zhruba za 2 týdny až 2 měsíce po dobrání antibiotik.

Konzumací kysaného zelí pomůžete obnově příznivých bakterií a zničení těch patogenních.

4. Detoxikuje organismus

Kysaného zelí a šťáva z něj obnovuje sliznici střev, podporuje látkovou výměnu a má odvodňující účinek, čímž umožňuje rychlé odstraňování toxických látek z těla.

Obsahuje také hodně vlákniny, která zlepšuje průchodnost střev, podporuje pravidelné vyprazdňování, a tak zabraňuje zácpě.

5. Zmírňuje záněty

Kromě vitamínů a minerálních látek jsou v kysaném zelí i látky, které fungují protizánětlivě. Mohou tak například snižovat bolest a nepohodlí kloubů, svalů či jiných zanícených oblastí.