Suroviny na 4 porce (8 dílků):

200 g kuřecí masa

špetka sušené bazalky

1 ks mozarelly

½ kelímku smetany

1 špetka mletého pepře

hrst špenátových listů

1 špetka soli

čerstvá bazalka

podle chuti goudy

Na těsto:

1 lžíce olivového oleje

0,125 l vody

250 g hladké mouky

1 lžíce soli

½ kostky droždí

Postup:

Mouku, sůl, olej, rozdrobené droždí a vodu smícháme dohromady. Těsto necháme 2 hodiny nakynout. Na plech dáme pečící papír a z vyváleného těsta vytvoříme placku.

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, posypeme bazalkou a zprudka na troše oleje osmažíme.

Z těsta zvedneme na plechu okraje a vlijeme smetanu. Posypeme kořením, poklademe mozzarellou nakrájenou na kolečka, přidáme nastrouhanou goudu či jiný sýr. Hustě poklademe lístky špenátu a nakonec přidáme kuřecí maso. Pečeme v troubě na cca 200 °C dokud nezačnou okraje chytat nazlátlou barvu.