Suroviny:  50 hrubé mouky  3 vejce  200 g hladké mouky  špetka soli  5 g kypřícího prášku  4 dl mléka  2 lžíce cukru  šálek smetanové zmrzliny  borůvky  6 plátků melounu bez pecek

Postup: Mouku smícháme s kypřícím práškem a prosejeme. Vše dáme do mísy a ručním šlehačem šleháme asi 3 minuty. Pak lívancové těsto necháme asi 5 minut odležet. Zatím si rozpálíme lívanečník a vytřeme olejem. Z těsta smažíme zlatavé lívance. Na každý lívanec poté naneseme vrstvu smetany.

Dva z nich položíme zmrzlinou nahoru na servírovací talíř. Plátek melounu dáme na každý zmrzlinový lívanec. Takto střídáme, dokud nebudeme mít sendvič složený ze 4 lívanců a tří kusů melounu. Na horní lívanec nakonec přidáme ještě lžičku zmrzliny a ozdobíme borůvkami.

Ihned servírujeme, nebo přikryjeme a dáme do mrazničky až do doby, kdy budeme servírovat.