Ještě jste o tomto pokrmu nikdy neslyšeli? Tak je jisté, že nepocházíte z Plzeňska.

Ingredience:

1 kg švestek

2 až 3 lžíce cukru

750 ml vody

½ lžičky skořice

250 ml smetany ke šlehání

1 lžíce hladké mouky

Postup:

Vypeckujeme švestky, zalijeme je vodou, přidáme mletou skořici nebo kousek skořice vcelku, cukr a dáme vařit.

Do smetany přidáme lžíci mouky a rozšleháme, pak přidáme k vařícím se švestkám a necháme projít varem. V případě, že by byla moc kyselá, dosladíme cukrem.

Merenda je vynikající s bílým pečivem. Na Plzeňsku se tato podává s rozpeky, což jsou pečené placky z lehce přislazeného kynutého těsta.