Suroviny:
1 lilek
2 stroužky česneku
olej
sůl
lístky bazalky
Postup:
Oloupaný lilek nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme asi 20 minut vypotit (jen v případě, že je lilek hořký). Připravíme si marinádu z oleje, prolisovaného česneku a jemně nasekané bazalky.
Do ní namočíme plátky lilku, necháme chvilku odpočinout, a pak po obou stranách grilujeme, dokud nezhnědnou.