Suroviny na 4 porce:
2 pražmy po 1 kg (nebo parmice či mořský vlk)
500 g cherry rajčat
2 lžíce olivového oleje
2 snítky bazalky
1 citron
2 stroužky česneku
Postup:
Ryby očistíme a osušíme, břicho naplníme najemno nasekaným česnekem s bazalkou.
Do zapékací mísy nalijeme olej, vložíme ryby, které obložíme rajčaty. Ryby pokryjeme plátky citronu. Zakryjeme mísu a vše pečeme asi 10 minut v troubě předehřáté na 180 °C. Pak kryt sejmeme a maso dalších 10 minut dopékáme.
Na talíři přelijeme výpekem. Podáváme s bramborovým pyré, brambory či pečivem.
