Suroviny:

250 g červené sterilované řepy

1 křen strouhaný

270 g uzený losos (filety)

1 hrst listových salátů

Na zálivku:

1 špetka soli a pepře

1 lžíce hořčice dijonská

1,5 dl oleje olivového

½ dl ocet vinný

Postup:

Nejdříve připravíme zálivku. Do čisté sklenice se šroubovacím víčkem dáme všechny přísady, sklenici dobře uzavřeme, obsah protřepeme a sklenici uložíme do chladničky.

Odkapanou nakládanou řepu vložíme od mísy (případné větší kusy překrájíme), přidáme křen a 2 lžíce připravené zálivky a důkladně promícháme. Filety z lososa rozdělíme na drobné kousky.

Řepu v míse smícháme s opranými a osušenými salátovými listy a navrch naaranžujeme lososa.