Tajemství šťavnatých křídel spočívá v marinádě – chilli, limeta a koření jim dodají správný mexický říz!
Ingredience na 4 porce:
● 1 kg kuřecích křídel
● 2 lžíce oleje
● 2 stroužky česneku
● 1 lžíce chilli omáčky
● 1 lžička mleté papriky
● ½ lžičky římského kmínu
● 1 lžička sušeného oregana
● šťáva z 1 limetky
● 1 lžíce medu
● sůl
● pepř
● čerstvé chilli
Postup:
V misce smíchejte olej, prolisovaný česnek, chilli omáčku, papriku, římský kmín, oregano, limetkovou šťávu a med. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte čerstvé chilli.
Křídla vložte do marinády, důkladně promíchejte a nechte alespoň 30 minut odležet. Potom je rozložte na plech s pečicím papírem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C asi 40–45 minut.
Během pečení je jednou otočte. Podávejte ještě horká, ideálně s limetkou, zeleninovým salátem nebo kukuřičnými tortillami.
Příprava: 60 min
Cena za 1 porci: 55 Kč
