Pečené kuře je dlouhodobě uváděno jako jedno z nejoblíbenějších jídel v domácnosti Williama a Kate.

Ingredience pro 4 osoby:

 1 celé kuře (1,6–1,8 kg)

 2 lžíce másla

 1 citron

 4 stroužky česneku

 2 snítky rozmarýnu

 1 kg brambor

 sůl

 čerstvě mletý pepř

Postup:

Kuře osušte, důkladně osolte a opepřete. Do dutiny vložte rozpůlený citron, česnek a rozmarýn. Povrch potřete máslem a položte do pekáče. Kolem rozložte na větší kusy nakrájené brambory.

Pečte přibližně 90 minut při 190 °C. Během pečení maso několikrát přelévejte výpekem, aby zůstalo šťavnaté a získalo krásně zlatavou kůrku.

Jakmile je kuře upečené, nechte ho 10 min odpočinout a teprve poté porcujte. Brambory mezitím nasáknou chutí bylinek i šťávy z masa a vytvoří dokonalou přílohu.

Doba přípravy: 110 min

Cena za porci: 45 Kč