Oblíbený Caesar salát lze snadno proměnit v sytější hlavní jídlo přidáním těstovin. 

Ingredience:

300 g těstovin fusilli

2 kuřecí prsa

1 menší římský salát

200 g cherry rajčat

60 g parmazánu

80 g krutonů

2 lžíce olivového oleje

sůl, pepř

Na dresink:

150 g řeckého jogurtu

2 lžíce majonézy

1 lžička dijonské hořčice

1 stroužek česneku

1 lžíce citronové šťávy

2 lžíce jemně nastrouhaného parmazánu

pepř

Postup:

Uvařte těstoviny podle návodu.

Kuřecí maso osolte, opepřete a potřete olivovým olejem. Opečte je na pánvi z každé strany dozlatova a nechte několik minut odpočinout. Poté je nakrájejte na kousky.

Listy salátu omyjte a natrhejte na větší kusy. Cherry rajčata rozpulte a parmazán nastrouhejte.

Smíchejte jogurt, majonézu, dijonskou hořčici, prolisovaný česnek, citronovou šťávu a nastrouhaný parmazán. Dochuťte pepřem.

V míse promíchejte těstoviny, maso, salát a rajčata. Přidejte většinu dresinku a lehce promíchejte.

Před podáváním posypejte salát krutony a zbylým parmazánem. Zbytek dresinku podávejte zvlášť v malých mističkách.