Oblíbené šneky vyrobíte snadno, stačí vyválet těsto a naplnit. Vyzkoušejte tuhle sladkou variantu s černým rybízem, který je nabitý vitaminem C.
Na 6 porcí potřebujete:
✿ 2 pláty listového těsta
✿ 250 g měkkého tvarohu
✿ 2 lžíce cukru moučky
✿ 2 hrnky černého rybízu
✿ 1 vejce
1. Tvaroh smíchejte s cukrem. Jeden plát těsta potřete tvarohem a posypejte černým rybízem a zakryjte druhým plátem listového těsta.
2. Těsto pak stočte tak, že oba konce zarolujete proti sobě, až se setkají uprostřed. Dejte na chvíli ztuhnout do ledničky, bude se pak lépe krájet.
3. Roládu nakrájejte ostrým nožem na cca 1–2 cm tlusté plátky a vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Podávejte posypané moučkovým cukrem, případně se zbylým černým rybízem obaleným v cukru.
