Chcete se bez výčitek osvěžit něčím méně kalorickým? Vyzkoušejte náš ovocný sorbet.
Ingredience:
500 g borůvek (čerstvých nebo mražených)
100 g kokosového cukru
100 ml vody
šťáva z 1 citronu
8 až 10 lístků bazalky
Postup:
Do hrnce nalijte vodu, přidejte cukr a zahřívejte, až se cukr rozpustí. Nechte vzniklý sirup vychladnout.
Borůvky vložte do mixéru, přidejte bazalkové lístky, citronovou šťávu a vychladlý sirup. Vše rozmixujte do hladké směsi. Pokud chcete dokonale jemný sorbet, propasírujte směs přes sítko.
Směs nalijte do uzavíratelné nádoby a vložte do mrazáku. Během prvních 3 až 4 hodin několikrát promíchejte vidličkou, ať se netvoří velké ledové krystalky.
Sorbet dejte mrazit alespoň na 5 hodin. Před podáváním ho nechte několik minut povolit při pokojové teplotě.
