Že masožravci zeleninové saláty nejedí? Ale to vůbec neplatí. I salát může být plný masa.

Ingredience:

300 g hovězí svíčkové nebo roštěné

150 g cherry rajčat

1 červená paprika

hrst rukoly

hrst polníčku

několik listů červeného čekankového salátu

1 lžíce sezamových semínek

1 lžíce olivového oleje

sůl

čerstvě mletý pepř

Na zálivku:

3 lžíce limetkové šťávy

1 lžíce rýžového octa

1 lžíce medu

1 lžička sójové omáčky

2 lžíce olivového oleje

Postup:

Hovězí maso nechte před přípravou dojít na pokojovou teplotu. 

Osolte ho, opepřete a zprudka opečte na rozpáleném oleji z každé strany podle požadovaného stupně propečení. 

Poté ho nechte odpočinout a až poté nakrájejte na plátky.

Rajčata překrojte na poloviny, papriku nakrájejte na proužky a společně s rukolou, polníčkem a čekankou rozložte na servírovací talíř. 

Na zeleninový základ položte plátky hovězího masa.

V malé misce prošlehejte limetkovou šťávu, rýžový ocet, med, sójovou omáčku a olej. Vzniklou zálivkou salát přelijte a nakonec posypejte sezamovými semínky.