Stačí čerstvá ryba a voňavé bylinky. Pražmu si můžete připravit i na másle na grilu.
Na 2 porce potřebujete:
✿ 2 celé pražmy
✿ 1 lžíci čerstvého tymiánu
✿ 1 lžíci čerstvého rozmarýnu
✿ 2 citrony
✿ 1 stroužek česneku
✿ olivový olej
✿ 2 lžíce másla
✿ kmín
✿ sůl, pepř
1. Pražmy bez vnitřností očistěte, omyjte studenou vodou a osušte. Zvenčí je pokapejte olivovým olejem, osolte, okmínujte a opepřete.
Do misky nalijte lžíci olivového oleje, přidejte nahrubo nakrájený stroužek česneku, nasekaný rozmarýn a tymián, špetku soli a vše spolu utřete.
2. Bylinkovou směsí vytřete ryby zevnitř i zvenčí a vložte do nich dílky neoloupaného citronu. Pak je zprudka ogrilujte na grilovací pánvi nebo na kontaktním grilu asi 2 minuty z každé strany.
3. Ogrilované pražmy ihned vložte do pekáčku vyloženého pečicím papírem, na každou pražmu dejte lžíci másla a pečte v troubě při 160 °C asi 10 minut. Podávejte s kolečky citronu, zeleninovou oblohou, bramborami nebo hranolky.
