Tato originální pochoutka je populární nejen ve světě, ale i u nás. Připravte si ji doma také.

Ingredience:

1 menší kulatý chléb

2 cibule

2 stroužky česneku

1 lžíce másla

1 l vývaru či vody

80–100 g tvrdého sýra

sůl, pepř

kmín (drcený)

majoránka

Postup:

Cibuli nakrájejte na tenké plátky a na másle ji pomalu opékejte dozlatova, klidně 10–15 minut, aby zesládla.

Přidejte nasekaný česnek, krátce orestujte a zasypejte špetkou kmínu.

Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte asi 10 minut.

Vmíchejte strouhaný sýr a nechte ho v polévce rozpustit. Dochutťe majoránkou nebo tymiánem.

Chlebu odkrojte vršek a opatrně vydlabejte střídku. 

Horkou polévku potom nalijte do chleba, přiklopte chlebovou „pokličkou“ a ihned podávejte.