Tenhle recept nikdy nezklame. Pochutnají si i vaši nejmenší.

Ingredience:

1 kg kuřecích křídel

sůl, pepř

1 lžička papriky

½ lžičky sušeného česneku

½ lžičky oregana

2 vejce

120 g sýru Grana Padano

80 g strouhanky

hladká mouka

olej Σ petrželka 

Na dip:

200 g majonézy

1–2 stroužky česneku

1 lžíce citronové šťávy

Postup:

Kuřecí křidýlka očistěte, osušte a ze všech stran osolte, opepřete a posypejte paprikou, česnekem a bylinkami.

Připravte si trojobal: do jednoho talíře dejte mouku, do druhého rozšlehaná vejce, do třetího smíchejte strouhanku s najemno strouhaným sýrem Grana Padano.

Křidýlka klasicky obalujte a strouhankovou směs na závěr jemně přitlačte, aby dobře držela.

V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej na 170–175 °C a křidýlka smažte dozlatova přibližně 8–10 minut, podle velikosti.

Hotová křidýlka nechte okapat na papírové utěrce a případně posypejte nasekanou petrželkou.