Tento barevný salát si zamilujete – kombinace červené řepy a ořechů v medu je prostě neodolatelná.
Potřebujete:
✿ 250 g vařené červené řepy
✿ 2 lžíce másla
✿ 2 šálky vlašských ořechů
✿ 1/3 šálku medu
✿ 2 lžíce zrnek z granátového jablka
✿ 1 citron
1. Předehřejte velkou pánev na středním ohni. Přidejte máslo, půlky jader vlašských ořechů a med.
Za stálého míchání opékejte asi 3 minuty, dokud med nezkaramelizuje. Ořechy přendejte na pečicí papír, rovnoměrně je rozprostřete a nechte zchladnout.
2. Lehce vychladlé lepkavé ořechy s medem oddělte od sebe, aby nezůstaly slepené. A nechte vychladnout úplně – přestanou být lepkavé.
3. Vařenou červenou řepu bez slupky nakrájejte na tenčí plátky a rozložte je na talíře. Přidejte karamelizované ořechy a nakonec posypejte zrníčky z granátového jablka. Můžete dochutit citronovou šťávou a je hotovo.
To je fajn nápad, já řepu fakt můžu! Zkusím to hned dneska. Doufám že to bude vypadat jako na obrázku.
Wow, to vypadá opravdu chutně! Nikdy jsem nezkoušela med na oříšky, určitě se do toho pustím o víkendu.
Celý recept vypadá skvěle. Miluji kombinaci sladkých ořechů a červené řepy, určitě to vyzkouším při příští večeři s přáteli!