Skvěle se hodí ke snídani i k večeři. Jsou zdravé a plné chutí.
Ingredience:
250 ml mléka
1 vejce
130 g hladké mouky
špetka soli
1 lžíce oleje
olej nebo máslo na smažení
Na náplň:
250 g ricotty
150 g uzeného lososa
hrst listového salátu nebo špenátu
citronová šťáva
sůl, pepř
Postup:
V míse metličkou smíchejte mléko, vejce, mouku, sůl a olej a vypracujte hladké, tekuté těsto.
Na rozehřáté pánvi s trochou tuku postupně usmažte tenké palačinky dozlatova z obou stran.
Ricottu dejte do misky, lehce osolte, opepřete a dochuťte několika kapkami citronové šťávy.
Hotové palačinky krátce prohřejte, aby byly vláčné. Na každou palačinku rozetřete ricottu, přidejte plátky uzeného lososa a listový salát.
Palačinky opatrně přeložte nebo srolujte a ihned podávejte, ideálně ještě lehce teplé.
Týjo, to vypadá luxusně! Se sýrem a lososem asi budu mít palačinky poprvé, ale fakt se na to těším!
Mňam! Ricotta a uzený losos je super kombo, a navíc to vypadá snadno na přípravu. Ideální pro rychlou večeři!
Tohle musím zkusit! Losos i ricotta jsou moje oblíbené ingredience. Díky za inspiraci!
Hej, tohle vypadá fakt dobře! Už se těším, až to zkusím. Doufám, že se mi povedou tak pěkně jako na fotkách.
Tak tohle je skvělá kombinace pro každou příležitost! Ricotta s lososem je prostě božská, určitě vyzkouším na víkendovou snídani.