Jednoduché, ale velmi efektní občerstvení, které ocení děti i dospělí, bude ozdobou každého stolu.

Potřebujete:

✿ 10 vajec natvrdo

✿ hrst hladkolisté petržele

✿ pár snítek petržele kadeřavé

✿ 1 lžíci kaparů

✿ 1 lžíci hořčice

✿ 1 lžíci majonézy + na zdobení

✿ sůl, pepř

✿ 5 rajčat

✿ olivový olej

✿ salátové listy (ledový, polníček, rukola…) nebo čerstvé bylinky

1. Vejce natvrdo oloupejte, spodní špičky odřízněte, vyjměte žloutky a dejte je do misky. Obě petrželky a kapary nasekejte nadrobno, dejte do mísy ke žloutkům, přidejte hořčici, majonézu, osote a opepřete a dobře promíchejte.

2. Žloutkovou směsí opatrně naplňte vydlabané bílky. Rajčata omyjte, rozkrojte na poloviny, dužinu vydlabejte a nasaďte je jako kloboučky na bílé nohy z vajíček.

Povrch lehounce potřete olivovým olejem a z majonézy udělejte na rajčatech bílé tečky.

3. Tác nebo talíř vyložte listy salátu nebo různé čerstvé bylinky, mezi ně naaranžujte vajíčkové muchomůrky a podávejte.