Hledáte-li chutný, přitom zdravý pokrm, právě jste ho našli.
Suroviny:
2 kachní prsa
2 lžíce medu
sůl a pepř
1 lžíce oleje
1 balení smíšeného salátu
2–3 mandarinky
granátové jablko
30 g dýňových semínek
Na zálivku:
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce balzamika
1 lžíce pomerančové šťávy
1 lžička hořčice
sůl, pepř
Postup:
Kachnu osolte a opepřete.
V misce smíchejte med, olej, sůl a pepř.
Kachní prsa touto směsí potřete.
Na pánvi na středním ohni rozpalte trochu oleje a přidejte kachní prsa, nejprve kůží dolů. Restujte dozlatova z obou stran.
V malé misce smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, pomerančovou šťávu, hořčici, sůl a pepř.
V míse promíchejte salát, mandarinky, semínka granátového jablka a opražená dýňová semínka.
Orestovaná kachní prsa nakrájejte na tenké plátky.
Na talíř rozložte salát, přidejte plátky kachního masa. Nakonec pokapejte zálivkou.
Tento recept vypadá skvěle. Kachna a sladká mandarinka musí být výborná kombinace!
Vypadá to úžasně a určitě to skvěle chutí s tou medovou kachnou. Rád bych to vyzkoušela!
To vypadá uplně fantasticky, mňam! Už vím, co zítra vařit dětem. Díky za tip.