Nadýchaný a jen lehounce sladký cuketový chlebíček přijde vhod k snídani i svačině.
Potřebujete:
✿ 380 g hladké mouky
✿ 380 g cukety
✿ 3 vejce
✿ 1 bio citron
✿ 125 ml oleje
✿ 2 lžičky kypřicího prášku
✿ 90 g cukru
✿ 1 lžičku soli
✿ 75 g oříšků
✿ olej a mouku na formu
1. Omyjte cukety a nastrouhejte je nahrubo. Vejce prošlehejte v misce a přidejte k cuketám. Přidejte citronovou šťávu, kůru a olej. Ve druhé míse smíchejte mouku, kypřicí prášek, sůl a cukr.
2. Uprostřed udělejte důlek a nalijte do něj cuketovou směs společně se sekanými oříšky. Vše promíchejte. Formu na biskupský chlebíček vymažte olejem a vysypejte hrubou moukou, vlijte do ní hotové těsto.
3. Klepněte párkrát formou o linku, aby v těstu nebylo moc vzduchu, a uhlaďte povrch. Dejte péct do trouby při 180 °C asi 55 minut, až zezlátne. Vyndejte z trouby, nechte chvíli chladnout a vyndejte z formy.
