Suroviny:
4 pšeničné tortilly
2 kuřecí prsa
200 g cheddaru
200 g cherry rajčat
100 g kukuřice
1 lžicka sladké papriky
1 lžíce olivového oleje
Na guacamole:
1 avokádo
1 šalotka
1 chilli paprička
3 cherry rajčata
citronová šťáva
sůl
Postup:
Začněte přípravou guacamole. Do misky vložte avokádo, zakápněte ho citronovou šťávou a osolte podle chuti. Poté ho důkladně rozmačkejte vidličkou a přidejte do něho nadrobno nakrájenou šalotku, chilli papričku a cherry rajčata.
Promíchejte a dejte prozatím stranou. V pánvi rozehřejte lžíci oleje a vložte do ní na kostičky nakrájené kuřecí prso.
Opečte ho, zasypejte ho sladkou paprikou a ještě asi minutu opékejte. Tortillu vložte do pánve, posypejte ji strouhaným sýrem, přidejte kuřecí maso, nakrájená cherry rajčata, kukuřici a ještě trochu sýra.
Poté náplň přiklopte další tortillou a opečte ji z obou stran. Rozkrájejte ji na trojúhelníky a podávejte s mističkou guacamole, ve které si kousky tortilly můžete namáčet.
Tip!
Opečená kuřecí prsa můžete natrhat vidličkou.
Super, zrovna jsem hledala, co bych tak mohla připravit z kuřecího masa. Tento recept vypadá jednoduše a hlavně rychle. Nemám ráda složité vaření. Už se těším, jak to všecko bude chutnat.
Tak tohle musím vyzkoušet. Už dlouho sháním nějaký originální recept na večeři a tohle vypadá super. A navíc mám doma skoro všechno. Díky za tip!