Sladkost, kterou budete muset připravovat každou neděli.

Ingredience:

● 130 g sušenek (Lotus, Club nebo Bebe)

● 60 g másla

● 500 g mascarpone

● 200 g sýru Philadelphia

● 200 g vysokotučné smetany

● 120 g moučkového cukru

● 200 g borůvek (nebo jiného bobulového ovoce)

Postup:

Rozdrťte sušenky. Můžete je dát do igelitového sáčku a paličkou je nadrtit nebo vám pomůže kuchyňský robot. Nadrobno nadrcené sušenky dejte do mísy a přilijte 60 g rozpuštěného másla a rukama vypracujte mastné těsto.

Vezměte dortovou formu, těstem ji vyložte. Sušenky namačkejte po celé ploše formy a vytvaruje z nich i okraj (cca 1 cm). Formu dejte do lednice a připravte si krém. Vždy použijte smetanu s vyšším podílem tuku a vyšlehejte ji.

V druhé misce rozmíchejte mascarpone s kysanou smetanou, cukrem a rozmixovaným ovocem. Obě části krému smíchejte.

Krém dejte na vychlazený korpus, zarovnejte a vložte na 2 hod do lednice.  Pro tužší konzistenci krému do něj vmíchejte rozpuštěnou plátkovou želatinu.

Příprava: 3 hod

Cena za 1 ks: 18 Kč