Výborné pohoštění, svačinka nebo malá večeře, to vše vyřeší slaný sýrový koláč. Díky hotovému listovému těstu je brzy připravený a chutná báječně.
Potřebujete:
✿ 500 g listového těsta
✿ 5 vajec
✿ 150 g šunky
✿ 150 g tvrdého sýra
✿ hrst listového špenátu
✿ 1 cibuli
✿ 2 lžíce hořčice
✿ zelenou petrželku
1. Špenát omyjte, nechte okapat a pokrájejte. Šunku nakrájejte nadrobno, sýr nastrouhejte. Cibuli nakrájejte na půlkolečka.
Z těsta oddělte necelou třetinu, větší část rozválejte na plát, dejte na plech vyložený pečicím papírem a propíchejte vidličkou.
2. Na těsto rozetřete hořčici, posypejte šunkou a polovinou sýra. Na sýr rozložte cibuli, zasypejte zbytkem sýra a špenátem. Vejce rozšlehejte v hrnku, náplň jimi polijte a trochu si v hrnku nechte.
3. Zbylé těsto rozválejte, nakrájejte na proužky a vytvořte z nich na koláči mřížku. Potřete ji zbylým vajíčkem a dejte péct při 210 °C. Po 5 minutách snižte teplotu na 190 °C a dopečte asi 30 minut dozlatova. Podávejte posypaný petrželkou.
