Španělské „jídlo chudých“ se připravuje převážně ze zbytků, je levné, rychlé a velmi chutné. Vylepšit si ho můžete prakticky čímkoli, co máte po ruce.

Potřebujete:

✿ 200 g staršího chleba

✿ olivový olej

✿ 1 cibuli

✿ 2 stroužky česneku

✿ 1 papriku

✿ sůl

✿ chilli

✿ ¼ lžičky kari

✿ 100 g slaniny

✿ 100 g klobásy

✿ pár kuliček hroznového vína

1. Chléb nakrájejte na malé hranolky nebo kostičky a promíchejte s trochou oleje, kořením a česnekem utřeným se solí. Očištěnou papriku, slaninu a klobásu nakrájejte na kousky nebo nudličky.

2. Na pekáč s pečicím papírem rozložte kousky chleba a papriky a zakapejte olejem. Pečte při 160 °C asi 20 minut dozlatova. Na druhý plech s pečicím papírem dejte na jednu polovinu slaninu a na druhou klobásu a dejte péct.

3. Po 15 minutách klobásu vyndejte a slaninu dopečte dokřupava. V míse vše opatrně promíchejte a podávejte ozdobené kuličkami vína, nebo se smaženým volským okem.