Věděli jste, že kukuřice patří mezi obiloviny? Rychlý, jednoduchý salát s kukuřicí si můžete dát samotný, nebo jako přílohu k hlavnímu chodu.
Potřebujete:
✿ 400 g sterilované cukrové kukuřice
✿ 4 rajčata
✿ 1 salátovou okurku
✿ 200 g dušené šunky vcelku
✿ sůl, pepř
✿ 2 lžíce vinného octa
✿ 4 lžíce olivového oleje
✿ pažitku
1. Salátovou okurku a rajčata omyjte a nakrájejte na menší kostičky. Čerstvou pažitku nasekejte nadrobno. Dušenou šunku pokrájejte také na stejně velké kostičky.
2. V míse smíchejte rajčata, okurku, pokrájenou šunku a pažitku. Vezměte plechovku kukuřice, slijte z ní šťávu a samotnou kukuřici přidejte k zelenině a šunce a vše promíchejte.
3. V menší misce smíchejte olivový olej s vinným octem, solí a pepřem. Vzniklou zálivku přimíchejte k salátu a nechte ho chvíli odležet. Poté podávejte.
