V lednici vám vydrží několik dní a můžete ho servírovat i jako skvělé pohoštění pro návštěvy.

Suroviny:

250 g těstovin

10 sušených rajčat

2 mozzarelly

sůl, pepř

3 lžíce ricotty

1 lžička zauzené mleté papriky

hrst petrželky nebo jarní cibulky

Postup:

Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Poté je slijte a propláchněte studenou vodou. Jakmile budou těstoviny studené, přidejte k nim nakrájená sušená rajčata, ricottu, mozzarellu, najemno nasekaná sušená rajčata a dle chuti do salátu přidejte pepř a sůl. 

Nakonec vmíchejte zauzenou mletou papriku a nasekanou petrželku nebo jarní cibulku, klidně obojí. Nechte salát odležet v lednici alespoň po dobu jedné až dvou hodin, poté servírujte. Přejeme vám dobrou chuť!