Suroviny na 4 porce:
● 1 velká mrkev
● 4 větší brambory
● 6 stroužků česneku
● 1 podle chuti špetka soli
● 2 celá vajíčka
● 2 lžíce polohrubé mouky
● špetka sušené majoránky
● 1 hrnek řepkového oleje na smažení
Postup:
Mrkev a brambory očistíme, nastrouháme nahrubo, přidáme utřený česnek, mouku (hladkou nebo polohrubou), vejce, osolíme a podle chuti okořeníme.
Všechny suroviny dobře promícháme, směs rozdělíme na čtyři stejné porce a z každé vytvoříme placičku. Na pánvi rozehřejeme tuk a bramboráky na něm osmažíme po obou stranách dozlatova.