Zdravé muffiny z jablek, mrkve a kefíru, které si určitě zamilujete.
Příprava: 30 minut
Náročnost: *
Cena za kus: 7 Kč
Suroviny na 12 kusů
– 250 g celozrnné špaldové mouky
– 200 g jablek
– 80 g mrkve
– 80 g rozinek
– 50 g cukru
– 250 ml kefíru
– 2 vejce
– 6 lžic oleje
– 1 lžička jedlé sody
Postup
1. Jablka a mrkev nastrouhejte nahrubo. V míse smíchejte vařečkou prosátou mouku, cukr a sodu.
Do druhé mísy vlijte kefír, vejce a olej, a vymíchejte metličkou. Přimíchejte jablka a mrkev, a rozinky. Mokrou směs vlijte do suché moučné směsi a promíchejte.
2. Těstem naplňte košíčky na muffiny. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
