Suroviny na 4 porce:
6 tortill
600 g kuřecího masa
200 g rýže
4 rajčata
2 cibule
3 papriky
150 g tvrdého sýru
petržel
koriandr
100 g rajčatového protlaku
Postup:
Kuřecí maso rozkrájíme na drobné kousky a osmahneme na pánvi. Mezitím nakrájíme rajčata, cibuli a papriky. Na pánev k masu přidáme zeleninu, rajčatový protlak, osolíme a opepříme. Na mírném ohni podusíme asi 5 minut. Uvaříme rýži a smícháme ji s masovo–zeleninovou směsí.
Sýr nastrouháme nahrubo a spolu s bylinkami přidáme do jídla. A můžete podávat. Směsí naplníme tortilly a zabalíme je.