Recepty – 430. stránka

Recepty

Kachní paštika je chuťově hodně výrazná a voňavá po portském. Ingredience: 400 g kachních jater, 1 menší cibule, 50 g prorostlé slaniny, 50 ml smetany 12 %, 1 lžíce kachního sádla, snítka saturejky, špetka muškátového oříšku, pepře a soli Na čepici z portského: 3 lžíce sádla, červený rybíz, 3 lžíce portského vína, 1 lžíce nasekaných […]

od Natalie Krumlovská

Jarní krémová polévka

Hustou vynikající polévku z čerstvého špenátu připravíte během chvilky. Suroviny na 4 porce – 500 g čerstvých špenátových listů – 1 lžíce másla – 1 cibule – 5 stroužků česneku – 800 ml zeleninového vývaru – 250 ml smetany – sůl, pepř – muškátový oříšek Postup 1. Špenát propláchněte, nechte okapat a nakrájejte. 2. V […]

od Karla Pelikánová

Nové vydání časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy

Je tu duben, trochu rozmarný, ale plný slibů, vůní a chutí, stejně jako šálek dobré kávy. A přesně takové je i nové vydání báječného časopisu Můj čas na kafíčko pro ženy. Jaro se sice probouzí pomaleji, než byste si přála, ale my vám přinášíme pořádnou porci inspirace, která vás probere spolehlivěji než dvojité espresso. Začít […]

doporučujeme

Houbová, lesem provoněná paštika

Tato specialitka je něco mezi paštikou, pomazánkou a pěnou. Ingredience: 20 g sušených hub, 250 g hnědých žampionů, 200 g žervé, 120 g smetany ke šlehání, 1 cibule S 2 stroužky česneku S 1 lžíce olivového oleje S sůl a pepř Postup: n Houby na 1 hodinu namočte do vody. Cibuli a česnek zbavte slupky […]

od Natalie Krumlovská

Rychlá paštika z kuřecích jater

Tato paštika je ideální jako rychlé pohoštění pro nečekané hosty. Může se servírovat i teplá. Ingredience: 2 lžíce husího sádla, 4 šalotky, ½ cibule, 2 stroužky česneku, 500 g kuřecích jater, sůl a pepř, 2 kusy ančoviček, 2 snítky rozmarýnu, 1 lžička koňaku, chléb Postup: V hlubší pánvi rozehřejte 1 lžíci husího sádla a nechte […]

od Natalie Krumlovská

Pečená vepřová paštika

Důležitým doplňkem je také koření. To správné okořenění dodává totiž paštice její charakteristickou chuť. Nemějte strach, že byste paštiku zkazili. Klidně si koření dopřejte trochu víc. Ingredience: 600 gramů libového bůčku, 4 vejce, 1 kelímek smetany na šlehání, 1 lžička vegety S špetka mletého nového koření, špetka muškátového oříšku, ½ lžičky soli, sádlo na vymaštění […]

od Natalie Krumlovská

Palačinky se špenátem a slaninou

Výborné palačinky na slaný způsob, které můžete servírovat jako teplou večeři. Suroviny na 4 porce Na těsto – 130 g polohrubé mouky – 330 ml mléka – 1 velké vejce – sůl Na náplň – 400 g čerstvého špenátu – 2 stroužky česneku – ½ cibule – 4 plátky slaniny – 130 ml smetany na […]

od Karla Pelikánová

Rajčatové rizoto

Suroviny na 2 porce: 200 g rýže 200 g krájených nebo sušených rajčat 0,75 l vývaru 40 g másla půlka cibule 3 stroužky česneku 50 g strouhaného parmazánu bazalka pepř sůl Postup: Půlku másla rozehřejeme na pánvi a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme rýži a za stálého míchání pražíme asi 5 minut. Přilijeme […]

od Hana Černá

Plněná kuřecí prsa

Kuřecí prsa nikdy nezklamou. Na těchto plněných špenátem a sýrem si pochutná celá rodina. Suroviny na 4 porce – 4 kuřecí prsa – 200 g listového špenátu – 150 g eidamu – sůl, pepř – olivový olej Postup 1. Maso očistěte a naklepejte. Osolte a opepřete. Špenát spařte a nechte okapat. Sýr nakrájejte. 2. Na […]

od Karla Pelikánová

Drůbeží paštika s tymiánem

Tuhle paštiku zvládnete připravit raz dva a z pár surovin. Můžete přidat i trochu koňaku. Ingredience: 250g másla, 500g kuřecích nebo kachních jater, 1 cibule, 200ml drůbežího vývaru, 150ml bílého vína, 1–2 lžičky provensálského koření, 50ml koňaku (nemusí být), hrst nasekaných mandlí, mořská sůl a čerstvě mletý pepř, cca 100ml smetany ke šlehání (33%) Postup: […]

od Natalie Krumlovská

Rýžový nákyp s ovocem

Suroviny na 4 porce: 1 hrnek rýže 2−3 hrnky mléka špetka soli kousek celé skořice 100 g Hery 3 vejce 5 lžic moučkového cukru 1 vanilkový cukr 500 g švestkového či meruňkového kompotu tuk na vymazání formy Postup: Mléko zahřejeme, osolíme, vsypeme rýži, přidáme špetku soli a skořici. Za stálého míchání přivedeme směs k varu, […]

od Hana Černá

Naslano se sýrem

Suroviny:  250 g tvrdého sýra (gouda)  250 g másla  250 g hladké mouky  2 žloutky  2 bílky na potření  různé koření na posypání Postup: Nejprve si nastrouháme sýr, vložíme do mísy, přidáme máslo, mouku a žloutky a uhněteme. Poté vložíme minimálně na 30 minut do lednice, nejlépe přes noc. […]

od Denisa Brýlová

Jáhlová kaše s kokosovým mlékem, datlemi a malinami

Jáhly neboli oloupané proso patří mezi obiloviny. Naši předci si je velmi oblíbili a konzumovali je v podobě příloh, kaší, placek nebo polévek. Avšak dnes se trend zpátky navrací. Tato unikátní potravina je totiž bezlepková, sytá, velmi výživná a lehce stravitelná. „Jáhly se skvěle hodí na přípravu sladkého, ale i slaného pokrmu. Jestli máte rádi […]

od Jan Nováček

Rýžové krokety

Suroviny na 4 porce: 200 g vařené jasmínové rýže 2 vejce 300 g sterilované žampiony strouhanka na obalení olej na smažení mletý černý pepř sůl Postup: Slanou udušenou rýži smícháme s nadrobno nakrájenými žampiony, přidáme vejce, sůl a pepř. Ze směsi utvoříme kuličky velké jako pingpongové míčky a obalíme je ve strouhance. Rýžové krokety smažíme […]

od Hana Černá

Popraskané čokoládové sušenky

Suroviny:  150 g hladké mouky  50 g kvalitního kakaa  1 lžička kypřícího prášku  ½ lžičky mleté skořice  200 g cukru krupice  50 g tmavé čokolády  60 g másla  2 vejce  ½ lžičky vanilkového extraktu  cukr moučka na obalení Postup: Troubu si předehřejeme na 200 °C. […]

od Denisa Brýlová

Pomerančové svěží sušenky

Suroviny:  1 vejce  špetka soli  ½ lžičky skořice a mletého zázvoru  200 g cukru moučka  200 g hladké mouky  125 g cukru třtinového  125 g másla  2-3 lžíce likéru pomerančového  4 lžíce pomerančové kůry Postup: Máslo utřeme s cukrem a vejcem, vmícháme sůl, skořici, zázvor a […]

od Denisa Brýlová