Maďarská klasika, která nikdy neomrzí. I když si připadáte, že na takové jídlo nemáte dost zkušeností, buďte si jisti, že je jednodušší, než se zdá. Ingredience: 4 porce ● 2 kg jehněčího masa (kýta) ● 4 ks cibule ● 1 svazek jarní cibulky ● 10 ks rajčat ● 6 ks červené papriky ● 4 ks bílé papriky ● 6 ks brambor ● 1 l bílého vína ● 2 l zeleninového vývaru ● 2 l […]

Kdo by nemiloval starou českou klasiku. Na ten pravý poctivý guláš už nemusíte do staročeské krčmy. Pojďte si jej připravit doma, podle receptu našich babiček. Suroviny: 1 kg hovězí kýty 100 g másla 4 cibule 1 petržel sůl 500 ml hovězího vývaru 1 hrst majoránky 1 lžička mleté sladké papriky Krok za krokem: 1. Cibuli […]

Právě vychází další pokračování úspěšné Knihovničky „Lexikon léčivých bylinek“. Využijte  zázračnou moc léčivých rostlinek a vneste je do svého života!  Stejně jako v minulých vydáních, tak i tentokrát vás seznámíme s léčivou silou bylinek a prozradíme vám jednoduché návody na to, jak je správně použít k léčbě nejrůznějších nemocí a zdravotních obtíží. Jde o velmi […]

V Maroku mají speciální hrnec, jde ale hlavně o pomalé vaření. Potřebujete: ✿ 1 plechovku rajčat ✿ 4 lžíce olivového oleje ✿ 1 cibuli ✿ 3–4 stroužky česneku ✿ 1 lžičku zázvoru ✿ 1 lžičku skořice ✿ cayenský pepř ✿ 2 cukety ✿ 3 mrkve ✿ 1 lilek ✿ 1 plechovku cizrny ✿ čerstvé bylinky 1. Mrkev nařežte na větší klínky. Lilek a cukety omyjte […]

Chutnají také samotné, ale můžete si je upéct i jako přílohu. A z postavy Nikol je zřejmé, že po nich nepřiberete. Ingredience: 15 rohlíčků ● 400 g hladké mouky ● 250 ml vlažné vody ● 50 ml oleje ● lžička cukru ● lžička soli ● 25 g droždí Postup: Vše dáme do mixéru s hákem a vypracujeme těsto. Přendáme na vál a posypeme moukou. Rozdělíme […]

Máte rádi lehkou italskou kuchyni, v níž se vaří jen z pár surovin? Pak si určitě připravte pokrm z jedné pánve. Ingredience: 1 balení těstovin, nejlépe penne, ale mohou být i jiné 10 cherry rajčátek 2 dcl bílého vína hrst čerstvého špenátu 100 g másla 5 lžic olivového oleje 100 ml 33% smetany ke šlehání 4 stroužky česneku 1 čestvá chilli […]

Obzvlášť v těchto zimních měsících skvěle zahřeje. Krémová, zeleninová, houbová… Čirá, anebo taková, že v ní lžíce stojí? Ať tak nebo onak, v našich receptech určitě najdete svého favorita. Dýňová polévka Suroviny: 2 polévkové lžíce másla 1 ks cibule 500 g dýně hokkaido 600 ml vývaru 2 stroužky česneku 150 ml 33% smetany ke šlehání sůl pepř čerstvě […]

Šťavnatý a na jazyku se rozplývající tuňákový steak si naprosto zamilujete. Suroviny: 2 čerstvé steaky z tuňáka  2 hrsti čerstvé bazalky  1 stroužek česneku 1 chilli paprička 1 lžíce nastrouhaného parmazánu 4 lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce limetové šťávy sůl, čerstvě drcený pepř Postup: Steak z tuňáka si pořádně nasolte a opepřete. Vůbec se nebojte, že […]

Kapr není jen vánoční ryba. Klidně si ho můžete dopřát po celý rok. Skvěle chutná i pečený.  Suroviny: 1 menší kapr 5 větších brambor 1 lžíčka kmínu  10 cherry rajčátek 1 cibule sůl, pepř 1 citron  3 lžíce rostlinného oleje  máslo na vymazání plechu  1 lžička sladké mleté papriky čerstvá petrželka  Postup: Kapra zbavte šupin a nasolte ho, […]

Ústřice jsou vyhlášené afrodiziakum. K večeři při svíčkách představují pravou delikatesu, která si zaslouží na zapití to nejkvalitnější bílé víno nebo šampaňské, co máte doma. Ingredience: 2 porce ● 4 čerstvé ústřice ● 1 šalotka ● 6 cl sladkokyselé chilli omáčky ● půl limetky ● 2 tousty Postup: Ústřice otevřeme a odstraníme úlomky z lastury. Na dno misky tvaru srdce umístíme […]

Výborná, rychlá a lehká, navíc nadupaná vitaminy. Pochutnejte si na „zeleninové pečínce“. Potřebujete: ✿ 3 mrkve ✿ 3 petržele ✿ ½ celeru ✿ 2 lžíce oleje ✿ 2 lžíce sójové omáčky ✿ 2 lžíce rýžového sirupu ✿ 1 lžíci hořčice ✿ 1 lžíci jablečného octa ✿ 1 stroužek česneku 1. Zeleninu očistěte a pokrájejte na libovolné […]

Kari s kuřecím masem je oblíbené po celém světě, už jste ho ale ochutnali s makrelou? Suroviny: 3 filety z makrely 2 plechovky kokosového mléka 1 lžíce thajské červené kari pasty  1 cibule olivový olej 1 chilli paprička 1 plechovka bambusových výhonků sůl, pepř  čerstvá petřelka 2 sáčky jasmínové rýže  Postup: Rýži si uvařte podle návodu na obalu. V […]

Překvapte svůj protějšek neobyčejným dezertem skvělé chuti. Ingredience: 4 porce ● 50 g hořké čokolády v malých kouscích ● 200 ml mléka ● 120 ml smetany ● 30 ml kakaového prášku ● 115 g hladké mouky ● 2 vejce ● olej na smažení Náplň: ● 500 g malinového kompotu ● 50 g cukru krupice ● 30 ml portského ● 150 g zakysané smetany nebo bílého smetanového jogurtu Omáčka: ● 150 g hořké čokolády ● 175 g šlehačky ● 15 ml portského vína Postup: […]

Už jen pikantní vůně tohoto jídla nabudí všechny smysly, které tak zaměřujete na blízkou bytost. Ingredience: 4 porce ● 500 g kuřecích stehýnek ● 2 lžičky pepře ● 1 lžíce cukru ● 2 lžičky světlé sójové omáčky ● 1 lžička tmavé sójové omáčky ● 1 lžíce rýžového vína nebo suchého cherry ● 2 lžičky škrobové moučky ● 2–3 lžíce oleje ● 1–2 rozmačkané stroužky […]

Růžičková kapusta je stále poněkud opomíjená, přitom je velmi chutná. Ve slaném koláči si ji zamilujete. Potřebujete: ✿ 400 g hladké mouky ✿ 150 g másla ✿ 1 vejce ✿ sůl ✿ 1 lžičku cukru ✿ 100 ml mléka Náplň: ✿ 350 g růžičkové kapusty ✿ 3 červené cibule ✿ 2 stroužky česneku ✿ 1 lžíci másla ✿ sůl, pepř […]

Právě štika je velmi podceňovanou rybou. Chutná božsky a její příprava není vůbec složitá. Suroviny: 2 filety ze štiky hrnek mraženého nebo konzervovaného hrášku ½ citronu hrst čerstvé brokolice 1 smetana ke šlehání 1 lžíce másla sůl, pepř Postup: Filet nasolte, opepřete a zakápněte citronem. Nechte zhruba 10 až 15 minut odležet v lednici. Mezitím si v kastrůlku […]